Tendenza del mercato:transizione più rapida dal cortile all'allevamento di pollame commerciale

Ecco perché il numero totale di animali continua ad aumentare. In tutto il mondo, il numero di ruminanti aumenterà ancora:da 4,1 miliardi (nel 2015) a 5,8 miliardi (nel 2050). Si prevede che il numero di pollame aumenterà a un ritmo ancora più rapido . Questa crescita prevista rappresenta una sfida per il settore agricolo perché la terra e le materie prime sono risorse limitate. In tutto il mondo, dovremo quindi iniziare a coltivare le colture in modo più efficiente, ad esempio ottimizzando i raccolti e conversioni di feed .

Maggiore aumento della domanda di pollame

Il consumo di carne è in aumento, ma perché? il pollame costituisce una parte così significativa di questo aumento ? Ci sono molte ragioni:il prezzo più accessibile gioca sicuramente un ruolo, è facile e veloce da cucinare, la carne contiene pochi grassi e tante proteine, il pollo ha un impatto ambientale minore, la maggior parte delle religioni ha la tradizione di mangiare pollame, e così via. Molti fattori socioculturali e tendenze ambientali spiegano questa crescita, che si sta verificando sia nei paesi industrializzati che in quelli emergenti.

Investire nelle filiere avicole

Una dieta in espansione significa che i mercati emergenti devono prepararsi a soddisfare la crescente domanda. Dopotutto, la dipendenza dalle importazioni crea poche opportunità di lavoro e non spingerà in avanti l'economia di un paese. La FAO prevede che il numero di polli in Africa quadruplicare entro il 2050. Ciò significa che ci saranno un totale di 7 miliardi di polli. L'allevamento di polli nel cortile si evolverà in allevamento di pollame commerciale negli anni a venire per rifornire di cibo la popolazione. Ciò significa anche il passaggio dall'alimentazione degli scarti di cucina all'acquisto di mangimi commerciali. Ciò si tradurrà in un ruolo più importante per i produttori di mangimi.

Man mano che le città crescono e i redditi dei loro abitanti iniziano a consentire un consumo più frequente di proteine ​​animali, catene di approvvigionamento diventerà più cruciale . Aziende di allevamento, vivai, veterinari, trasporti e macelli:occorrerà istituire l'intera filiera. I governi di questi paesi svolgeranno un ruolo guida stimolando nuovi investimenti con sussidi. Utilizzando il know-how avicolo dei paesi industrializzati, questi paesi potranno effettuare il passaggio ancora più velocemente.

Senegal e Nigeria sono esempi di paesi in cui questa transizione è già in pieno svolgimento. Il numero di polli in Senegal è già aumentato astronomicamente da 24 milioni nel 2000 a 60 milioni nel 2019. Per garantire i loro investimenti nel pollame, gli allevatori di pollame devono prendere precauzioni, ad esempio vaccinando sistematicamente contro la malattia di Newcastle e la malattia di Gumboro. NMA Sanders a Dakar (Senegal) è diventata una fiorente azienda e rivenditore di pollame che produce un volume crescente di mangime per pollame ogni anno (122.000 tonnellate nel 2017 e 140.000 tonnellate nel 2018). In Nigeria , la quota di mais utilizzata per l'alimentazione è passata da 300 000 tonnellate nel 2003 a 1,8 milioni di tonnellate nel 2015. È chiaro che la transizione è già ben avviata in alcuni paesi africani. La filiera si sta organizzando per prepararsi alla crescente domanda di pollame.

Conclusione:prendere il controllo con la moderna tecnologia agricola

In conclusione, è chiaro che i mercati emergenti sono aumentare la carne e soprattutto la produzione di pollame, passare all'agricoltura commerciale. Ciò è dovuto a tre elementi principali.

1. Il primo è un segno di una migliore qualità della vita con aumento del reddito e cambiamento socioculturale preferenza nella scelta del cibo verso un maggiore consumo di carne.
2. Il secondo elemento è la demografia rapida prevista aumento della crescita della popolazione nei mercati emergenti.
3. Il terzo elemento, che è anche demografico, è il tasso di urbanizzazione più elevato globalmente, stimata intorno al 70% entro il 2050.

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L'adozione di moderna tecnologia agricola nei mercati emergenti ha benefici su più livelli.

1. Il primo è che fornisce migliore sovranità economica a queste regioni avendo una minore dipendenza dalle importazioni, commercio internazionale più equilibrato, e la creazione di nuove opportunità di lavoro lungo la catena di approvvigionamento.
2. Il secondo livello è quello dell'automazione migliora l'efficienza della produzione al fine di mitigare l'impatto ambientale ottimizzando le risorse naturali utilizzate.
3. Il terzo livello – oggi molto attuale e con una prospettiva globale – è la biosicurezza. L'agricoltura moderna e automatizzata aiuta ridurre tremendamente i rischi di generare e diffondere malattie animali , garantendo elevati standard di igiene, e separazione dai parassiti, uccelli in viaggio e contaminanti esterni.

Per queste ragioni, i mercati emergenti devono continuare ad abbracciare la moderna tecnologia agricola come principale catalizzatore per sostenere la crescita del consumo di prodotti a base di pollo , in linea con i mercati sviluppati e in altri settori agricoli.