La ricerca dell'eccellenza

Foundation Farm è un'avventura nell'agricoltura alternativa. Generare 20.000 libbre di prodotti sani e biologici all'anno su poco più di mezzo acro lascia l'agricoltura convenzionale nella polvere del sentiero. Il potere crescente di Foundation Farm è un progetto per gli agricoltori urbani, i coloni e i giardinieri per produrre la massima quantità di cibo con una terra minima.

Patrice Gros, proprietario/gestore di Foundation Farm, è un pioniere nella produzione invernale, fornendo ai mercati degli agricoltori, ai ristoranti locali e alla CSA (agricoltura sostenuta dalla comunità) cibo fresco e nutriente durante tutte le stagioni. La raccolta durante i freddi mesi di dicembre, gennaio e febbraio è possibile con la tecnologia a tunnel alto e basso. Questa è stata la mia seconda visita a Foundation Farm con lo scopo di catturarne l'unicità su pellicola.

Foundation Farm è una macchina ben oliata. In realtà, non ci sono macchine. Non c'è lavorazione. Questo è un sistema a basso input che richiede solo sessanta ore di lavoro alla settimana per raggiungere la sua incredibile produzione. Le sessanta ore sono suddivise tra quattro persone che lavorano tre, cinque ore lavorative a settimana. Questa è più di una fattoria, è un'odissea. Gli aiutanti sono molto più che braccianti. Sono stagisti con il sogno di duplicare questo sistema unico sulla propria terra con la speranza di sfamare un mondo affamato. Come lo catturi con una fotocamera?

Era una giornata calda e umida sulle colline dell'Arkansas. Patrice era impegnato a insegnare la magia insieme ai suoi stagisti diserbando, pacciamando e raccogliendo i molteplici letti di bietole, cavoli, fagiolini, aglio e zucca estiva. Patrice è ad alta energia. Non c'è tempo perso o movimento mentre si muove attraverso il suo giardino. I suoi insegnamenti sono efficienti, chiari e sensati. Foundation Farm illustra una soluzione praticabile per nutrire un mondo sovrappopolato alle prese con la riduzione delle risorse e il cambiamento climatico con il massimo potere di crescita.

Ascolta le parole di Patrice al podcast Farmer to Farmer.

Patrice ha anche messo insieme tre opuscoli concisi che descrivono chiaramente come mettere in atto le sue pratiche agricole, dalla facile costruzione di aiuole alla pianificazione della produzione, nonché le chiavi per un raccolto invernale di successo.

Patrice può essere contattato all'indirizzo:[email protected].