Il caso dei maiali ubriachi

“Stiamo solo cercando gli zuccheri, quindi ci sono ancora molti nutrienti rimasti nel mosto. Abbiamo pensato che avesse senso darlo in pasto a qualcosa, "dice Riva, che è originario della Carolina del Nord. “I maiali sono fantastici, essendo del sud. adoro il maiale, e non devi tenerli finché mucche."

Tutti i giorni in primavera, estate e autunno, Shore esce verso un recinto di maiali, situato nella stessa proprietà della distilleria, e versa una piccola quantità di poltiglia avanzata nella penna, che è un po' alcolico ma non abbastanza da far ubriacare i maiali (di solito). Ma questo è successo prima che uno dei suoi Berkshire - è abbastanza sicura che fosse quello con la macchia bianca a forma di triangolo sul viso - ha segnato un open bar.

Gli animali che si beccano non sono inauditi:un famigerato alce svedese è rimasto bloccato su un albero dopo aver mangiato troppe mele fermentate, un cinghiale australiano è stato visto combattere una mucca dopo aver bevuto tre confezioni da sei, e Pinky, il maialino che beve birra, è l'attrazione principale di un bar in Tasmania, ma Cate Dewey, un esperto di suini e professore associato presso il college veterinario dell'Università di Guelph, dice che questa è la prima e unica volta che sente di un folto gruppo di maiali che si ubriacano all'istante.

Per decenni, i maiali sono stati utilizzati in esperimenti e prove scientifiche perché i loro organi, muscoli e metabolismo sono molto simili a quelli umani. Nel 1977, l'Associated Press ha riferito di un gruppo di maiali, utilizzato negli esperimenti di alcolismo, che ha sviluppato un'abitudine alla vodka da un quarto al giorno, preferendo i cacciaviti – succo d'arancia e alcol distillato di grano – all'acqua o ai miscelatori di cola. Qualche generazione fa, dice Dewey, gli allevatori davano birra a una scrofa nervosa per calmarla prima del parto, e per impedirle di uccidere i suoi piccoli.

“Quello che descrivi non mi sorprende, perché siamo fisiologicamente uguali, ma devo dire che non ho mai sentito di maiali che hanno accesso all'alcol, "dice Dewey, che svolge gran parte del suo lavoro di ricerca in Kenya, dove le donne tradizionalmente producono la propria birra. “Le donne danno regolarmente da mangiare il mosto di birra ai maiali, ma non ho mai sentito di maiali in Kenya che si ubriacano".

'Alcuni mi guardavano come, 'Woohoo!' Dice Shore, 'Erano davvero, veramente, davvero ubriaco. Stavano sbuffando e ballando in giro; divertirsi.'

Ma è esattamente quello che hanno fatto i maiali di Shore quel giorno.

È iniziato quando, prima quel giorno, Shore ha sentito uno strano "ding!" proveniente dalla direzione del porcile. Un maiale stava cercando di arrivare alla poltiglia della distilleria per un pasto non programmato.

“Mi sono accucciato e mi sono fatto strada in modo che i maiali non potessero vedermi camminare là fuori, finché non l'ho sentito di nuovo. ho sbirciato in giro, e notò che questo maiale malizioso stava cercando di colpire la valvola con la testa. Ho solo riso e ho pensato, 'Maialino sciocco!' e tornò alla distilleria, "dice Shore. “Non avrei mai pensato che l'avrebbe aperto, proprio come gira la valvola, " lei ride. “Ma lo ha fatto. Ha svuotato completamente il serbatoio".

Poche ore dopo, quando si imbatté nei suoi maiali martellati, l'intero tableau è stato clamorosamente divertente per circa tre secondi, dice Riva.

“Alcuni mi guardavano come, 'Woohoo!'” Dice Shore, la sua voce si spense in una risata. “Erano davvero, veramente, davvero ubriaco". Alcuni maiali stavano cercando di camminare ma le loro zampe posteriori continuavano a cedere, e il resto girava in tondo, scalciando sui talloni posteriori, e come dice Shore, "sbuffando" e ballando in giro; divertendoci."

Ma si rese subito conto della gravità della situazione. “Ho chiamato il mio compagno e ho detto:'Abbiamo una situazione, '", dice Shore. "Ero abbastanza sicuro che il giorno dopo avrei avuto un maiale morto, perché erano così ubriachi... Di solito quello che gli do ogni giorno equivarrebbe a meno di una confezione da sei, ma quello che mangiarono quel giorno sarebbe stato equivalente a un paio di bottiglie di superalcolici».

Uno per uno, i maiali sono svenuti, e in poche ore erano tutti profondamente addormentati.

Il giorno successivo, Shore si svegliò presto e si diresse verso il recinto, aspettandosi di trovare almeno un maiale morto. Abbastanza sicuro, alla fine del campo, un maiale era disteso su un fianco. “Ma lui alza lo sguardo su di me, e la coppia di maiali che lo seguivano cominciò a spingerlo sotto le sue orecchie. Mi hanno guardato come, 'Uh, non si sente bene.' Così ho preso un grosso secchio d'acqua e l'ho messo proprio accanto a lui, Arla ha portato su un po' di cocomero, e per tutto il giorno ci siamo assicurati che fosse idratato, " lei dice. "Erano tutti piuttosto verdi."

Ma, come gli umani, ciò non significava che avessero imparato la lezione.

“Non ti prendo in giro, più tardi stavo lavorando in distilleria e ho sentito 'ding!'” dice Shore con una risata incredula. "Così ho chiuso la valvola con una chiave inglese."

Nella foto sopra:Julie Shore con alcuni dei colpevoli.