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Agricoltura moderna
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La misurazione dell'amido fecale è ancora uno strumento sottoutilizzato da agricoltori e nutrizionisti. L'amido non digerito si traduce in una perdita di prestazioni degli animali e in mangime per i tacchini.
Tacchini e allevamenti o mangimi non dovrebbero essere menzionati nella stessa frase. Tuttavia, alcuni agricoltori nutrono tacchini e uccelli oltre a nutrire le loro mucche da latte o bovini da allevamento. Ciò accade quando il mais nella dieta passa attraverso il letame perché non è sufficientemente digerito dalle mucche o dai bovini.
In tali situazioni, le concentrazioni di amido fecale come percentuale della sostanza secca (DM) aumentano, rendendo questa misura uno strumento fantastico per identificare le opportunità di rendimento nella tua fattoria.
Gli scienziati lattiero-caseari ci insegnano da anni a usare l'amido fecale come strumento; tuttavia, è ancora una misura sottoutilizzata nella fattoria. Randy Shaver dell'Università del Wisconsin ha pubblicato un documento di ricerca nel 2014 che mostra che il contenuto di amido fecale è strettamente correlato al modo in cui grano e amido vengono utilizzati nella dieta. Maggiore è il contenuto di amido nel letame, minore è stato digerito. Fred Owens ei suoi colleghi dell'Università della California hanno pubblicato un articolo simile per i bovini da carne.
Le osservazioni di entrambi i gruppi sono logiche. Tuttavia, la mancia per fare soldi che può derivare dal loro lavoro collettivo è nascosta nel tradurre l'amido di letame in staia di mais che non viene utilizzato dal bestiame. Qui, i staia vengono riapplicati ai campi quando il letame viene utilizzato come fertilizzante, nutrendo tacchini e uccelli e aggiungendo poco ai profitti della tua fattoria.
Modi sprecati
Un rapporto sull'amido fecale di laboratorio sui mangimi ti mostrerà un paio di risultati:1) amido fecale (percentuale di DM) e 2) digeribilità dell'amido del tratto totale prevista (TTSD) per carne bovina o latticini sulla base dei documenti di ricerca sopra citati. C'è una variazione estrema nella percentuale di amido fecale trovata nei campioni inviati a Rock River Labs (Watertown, Wis.). Sebbene l'obiettivo sia inferiore al 2%, molti campioni stanno misurando molto al di sopra di questo valore.
Usa il valore TTSD previsto per calcolare quanti stai di mais vengono sprecati per vacca al giorno. Ad esempio, con il 5% di amido fecale (latticini) e il 93,8% di TTSD, possiamo elaborare i seguenti calcoli.
Supponiamo che il mais sia il 72% di amido e stiamo alimentando una dieta a base di amido del 25% con 55 libbre di assunzione di sostanza secca al giorno. Ciò equivale a nutrire 19,1 libbre (55 moltiplicato per 0,25 diviso 0,72) di equivalente in granella di mais per vacca, o 0,34 staia. Moltiplicando 0,34 bushel per 0,938 (93,8% TTSD) equivale a 0,32 bushel digeriti o 0,02 bushel sprecati per vacca. Ciò equivale a 2 staia di mais sprecata ogni giorno ogni 100 mucche.
Due staia al giorno potrebbero non sembrare molto, tuttavia, si tratta di oltre 100 libbre di mais somministrato ai tacchini ogni giorno! Il valore economico del solo mais è vicino a $ 7 al giorno, o 7 centesimi per vacca. Moltiplica questo valore nel corso di un mese o di un anno e i dollari si sommano rapidamente.
Migliora la digestione dell'amido
La digestione del rumine e dell'amido del tratto totale sono funzioni della genetica dei semi e dell'ambiente di crescita, dell'insilamento e della macinazione. La genetica dei semi più morbida, l'insilato di mais più lungo e più ampiamente fermentato e il mais macinato più fine equivalgono a una migliore digestione dell'amido e a una minore quantità di mangime per il tacchino. L'amido fecale non si traduce solo in scarti di mangime, ma anche in perdita di latte o produzione di carne. Nell'esempio precedente con un TTSD del 93,8 percento, ci sarebbero probabilmente diverse libbre di latte disponibili se la digestione dell'amido potesse essere migliorata fino al 98 percento o migliore.
Prendi in considerazione le modifiche alla gestione del mangime in merito all'uso di amido e grano. Lavora con il tuo mangimificio o, se macina in azienda, cerca di ottenere una dimensione media delle particelle inferiore a 500 micron per il mais di qualità da latte. Con l'insilato di mais, evita che la sostanza secca della pianta intera eclissi del 37 percento e presta attenzione alla maturità del nocciolo durante la raccolta. Controllare la lavorazione del nocciolo al momento della raccolta e ottenere un punteggio di elaborazione del nocciolo maggiore di 65 (nel mais fresco tritato) per una digestione ottimale dell'amido.
Utilizzare un inoculante batterico supportato dalla ricerca sia nell'insilato di mais che nel mais ad alta umidità per una fermentazione rapida e completa. Insilare anche il mais ad alta umidità con un'umidità superiore al 26% per aiutare il mais a diventare più digeribile.
Coinvolgi il tuo nutrizionista nella discussione e calcola l'opportunità di profitto per la tua mandria. Potrebbe esserci un sacco di mais disponibile nella tua fattoria, dove sprecare un po' potrebbe non avere alcun impatto. Tuttavia, pensa allo spreco in termini di staia e lascia che il tuo bestiame da latte o da allevamento catturi il valore di questi stai invece che dei tacchini.
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