Cosa ho sentito dal branco

Oltre 7.000 allevatori e personale di supporto del settore agroalimentare si sono incontrati a Phoenix, in Arizona, la scorsa settimana per la Cattle Industry Convention 2018 e la National Cattlemen's Beef Association (NCBA) Trade Show. Ecco alcune delle cose che ho sentito durante l'evento:

Ho sentito delle scuse dall'addetto alla reception dell'hotel perché faceva così caldo. Phoenix aveva temperature record di gennaio negli anni '80. Quando quella mattina avevo lasciato l'aeroporto di Milwaukee, la temperatura era di 10°F. Non sono necessarie scuse.

Ho sentito storie di successo su come gli allevatori si sono uniti alle agenzie federali e statali per combattere gli incendi, creare popolazioni di galli cedroni e creare un ambiente più sostenibile.

Agenzie come il Bureau of Land Management e il US Fish and Wildlife Service non sono e non sono sempre nell'elenco delle cartoline di Natale della maggior parte degli allevatori, ma sembra che le cose stiano cambiando nelle aree in cui le entità si siedono per discutere di obiettivi comuni davanti a un buon caffè piuttosto rispetto ai fucili. I risultati sono stati drammatici e c'è ancora più ottimismo con l'attuale amministrazione per un processo decisionale flessibile.

Ho sentito incredibili storie di successo sulla sopravvivenza del business della carne bovina, tra cui Kevin e Lydia Yon, Ridge Spring, SC, che con fede, speranza, preghiera, 100 acri e 100 femmine Angus hanno costruito un ranch a conduzione familiare di grande successo. Ulteriori informazioni su www.yonfamilyfarms.com.

Ho sentito Joe Leathers, manager del 6666 Ranch, Guthrie, Texas, raccontare una storia commovente di sopravvivenza alla siccità. Anche se nel 2011 e nel 2012 hanno dovuto arrivare all'estremo di vendere del bestiame e spedire la maggior parte del resto fuori dallo stato, hanno mantenuto i loro 75 dipendenti sul libro paga nel tentativo di preservare le imprese, le scuole e i mezzi di sussistenza nel piccolo Texas cittadina. Leathers ha sottolineato che ogni decisione ha ramificazioni a lungo termine, che non possono essere trascurate.

Ho sentito un po' di frustrazione da un produttore di fieno nel nord dello Utah che ha registrato una media di poco più di $ 100 per tonnellata sulla produzione del 2017, con il suo miglior fieno venduto a soli $ 135 per tonnellata.

Ho sentito dire da un agricoltore del Nord Dakota occidentale che ha dato pieno credito a 20 anni di coltivazioni senza lavorazione per aver sconfitto la siccità del 2017 che ha attanagliato le pianure settentrionali. Ha detto che la capacità di trattenere l'acqua nei suoi campi era di gran lunga migliore rispetto ai suoi vicini agricoltori convenzionali, alcuni dei quali hanno subito perdite totali di raccolti.

Ho sentito dire che lo sfalcio ripetuto di un pascolo moderatamente infestato da erbe infestanti alla fine si traduce in un pascolo gravemente infestato da erbe infestanti.

Ho sentito che ci sono voluti 38 anni per vendere 50 milioni di radio. Ci sono volute tre ore prima che lo stesso numero di iWatch uscisse dalla porta.

Ho sentito un allevatore "esperto" dire che quando era giovane, l'ultima cosa che voleva essere conosciuto era un agricoltore. Era deciso a diventare un "pugile di vacche". Nel corso degli anni, ha imparato a fare della produzione di erba e della tutela ambientale le sue massime priorità.

Ho imparato dall'allevatore dell'Arizona Chuck Backus che selezionare il bestiame per l'efficienza del mangime può essere notevolmente efficace. Backus alleva nelle montagne della superstizione, a 30 miglia dalla rete elettrica più vicina, e alleva il bestiame su pascoli composti da erba e rocce minime. Attraverso generazioni di adattamento e un'attenta selezione, ha costruito una mandria che ha prestazioni uguali o migliori a qualsiasi altra nella nazione.

Ho sentito da Jim Taylor, chief marketing officer di Arby's Restaurant Group Inc., come quell'azienda abbia registrato una crescita del 25% negli ultimi cinque anni.

Alla fine, ho sentito molto ottimismo e chiacchiere ottimistiche dai numerosi partecipanti. Certo, come indica l'ultima mappa di Drought Monitor - è asciutto in molti posti - ma questo gruppo si sentiva bene riguardo al business del bestiame, al suo futuro e all'essere allevatori. La maggior parte ha indicato di avere abbastanza foraggio per superare l'inverno; allora spera in piogge primaverili.