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Agricoltura moderna
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C'è un vecchio detto che recita più o meno così:"Non puoi togliere il sangue da una rapa". Viene spesso utilizzato nel contesto del tentativo di ottenere denaro da qualcuno che è eccessivamente parsimonioso o semplicemente al verde.
Lo stesso principio potrebbe applicarsi per ottenere abbondanti quantità di latte da foraggi di bassa qualità. Il fieno che viene trasformato nella maturità della pianta più in profondità di quanto desiderato o che viene danneggiato dalla pioggia durante l'appassimento metterà a rischio la potenziale produzione di latte. È quello che è . . . o lo è?
La ricerca del Miner Institute di Chazy, New York, suggerisce che esiste un modo per migliorare le prestazioni dietetiche di un raccolto di fieno di qualità moderata semplicemente con il cricchetto lungo la lunghezza di taglio teorica (TLOC) sul trinciapaglia; in altre parole, riducendo la dimensione delle particelle.
Rick Grant, un ricercatore lattiero-caseario e presidente del Miner Institute, ha lavorato con lo studente laureato Wyatt Smith per aiutare a definire la relazione tra la dimensione delle particelle e la fibra digeribilità. Ha discusso i risultati e le loro implicazioni alla Four-State Dairy Nutrition and Management Conference a Dubuque, Iowa.
Nello studio del Miner Institute, sono state formulate razioni di fibre detergenti neutre non digeribili (uNDF240) alte (11,5%) e basse (8,8%). Questi livelli sono in qualche modo equiparabili a ciò che viene generalmente alimentato nel settore.
All'interno di ciascuna di queste razioni a base di insilati di mais e fieno, un mulino a martelli Haybuster è stato utilizzato per macinare il fieno di timoteo secco in modo lungo e corto dimensione delle particelle, offrendo due livelli di NDF fisicamente efficace (peNDF). Ciò ha portato a quattro diverse razioni che sono state valutate:
In tutto tranne che nella dieta a granulometria lunga (dieta 1) con uNDF240, le mucche hanno consumato poco più di 60 libbre di sostanza secca. Nella dieta ad alto uNDF240 e particelle corte (Dieta 2), le mucche hanno mangiato circa 6 libbre in più di sostanza secca rispetto alla Dieta 1.
"Il basso consumo è ciò che vedrai tutto il giorno se hai foraggi che contengono livelli elevati di uNDF240", ha detto Grant. "Quando modifichi la dimensione delle particelle, tuttavia, avrà un impatto sulla quantità di NDF consumata da una mucca".
La produzione di latte dalle quattro diete rispecchiava in gran parte l'assunzione di sostanza secca con la produzione più alta proveniente dal basso unNDF240, una dieta a piccole dimensioni delle particelle e la più bassa produzione di latte dall'alto unNDF240, dieta a granulometria lunga. Le mucche delle diete 2 e 3 avevano una produzione simile, il che significa che la lunghezza delle particelle più breve della dieta ad alto uNDF240 ha comportato prestazioni migliorate al livello di una base di foraggio di qualità superiore e più immaturo con un uNDF240 inferiore.
Le particelle lunghe hanno conseguenze
"Abbiamo ancora molto da imparare sul comportamento masticatorio di una mucca e sulla sua relazione con la dimensione delle particelle", ha detto Grant. “Gli studi dimostrano che la dimensione delle particelle non ha sempre un impatto sul tempo di ruminazione, ma ha un impatto sul tempo di mangiare. Le mucche riducono le particelle grandi a quelle piccole durante il pasto, non durante la ruminazione. Ci prendiamo in giro se pensiamo che una dieta eccessivamente grossolana stia popolando il rumine con particelle di grandi dimensioni", ha aggiunto.
Grant ha spiegato che con le diete a base di particelle grossolane, la mucca è costretta a passare più tempo a mangiare nella cuccetta. "Questo è un costo per lei quando potrebbe stare sdraiata e rimuginare", ha detto.
Ridurre al minimo il tempo a letto e più tempo a rimuginare è uno dei motivi per cui la qualità del foraggio è così importante; tuttavia, le diete a basso contenuto di unNDF240 avranno comunque bisogno di un peNDF adeguato per mantenere la salute del rumine.
Grant ha anche notato che il foraggio lasciato sullo schermo superiore del Penn State Particle Separator è probabilmente il meno prezioso per le mucche in quanto può essere ordinato e allunga il suo tempo al feedbunk. Gli piace vedere meno del 5 percento sullo schermo superiore.
Sulla base di questo e di altri sforzi di ricerca fino ad oggi, Grant vede queste relazioni come una causa per l'adeguamento del TLOC in base alla maturità (o NDF e unNDF240) del raccolto di fieno che viene tritato. Sebbene non sia ancora pronto a lanciare raccomandazioni specifiche, anticipa di andare in quella direzione. Ha anche suggerito che queste relazioni debbano essere testate su più tipi di foraggio come legumi e pascoli.
