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Agricoltura moderna
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Il sistema robotico è in grado di raccogliere solo il latte prodotto dalla mandria. Il sistema non produce latte. Pertanto, l'attenzione deve davvero essere rivolta al comfort e alla nutrizione per consentire al bestiame di esprimere un livello più elevato di produzione di latte associato alle capacità genetiche degli animali.
Monitoraggio dell'umidità
I foraggi costituiranno generalmente dal 50 al 60 percento della sostanza secca della razione e rappresenteranno la maggiore variabilità nella razione di prodotti lattiero-caseari. Il primo fattore critico è la raccolta alla giusta maturità per garantire che il foraggio sia di alta qualità e consentirà tassi di passaggio adeguati. Man mano che le colture maturano, il contenuto di fibre aumenta e la fibra stessa diventa più indigeribile. Ciò si traduce in un tempo di permanenza più lungo nel rumine e in una fibra meno digeribile.
Il prossimo effetto sulla vacca è una velocità di passaggio più lenta e un minore apporto di sostanza secca. All'inizio della lattazione, l'assunzione di bovini da latte è limitata principalmente dalla distensione del rumine e dalla velocità (velocità di passaggio) dei mangimi che si muovono attraverso il rumine, incoraggiando l'animale a tornare nella mangiatoia per un pasto aggiuntivo.
All'inizio della lattazione, le vacche da latte possono convertire una libbra di sostanza secca in 2,5-3 libbre di latte. Un tasso di passaggio più elevato si tradurrà generalmente in maggiori quantità di nutrienti digeribili disponibili per il bestiame. I foraggi rappresentano la porzione della dieta con il tempo di permanenza più lungo nel rumine e, al diminuire della digeribilità del foraggio (foraggi maturi), il tempo di residenza si allunga.
Una volta stabiliti gli obiettivi per la maturità delle piante al momento del raccolto, il compito successivo è definire gli obiettivi e i piani per la raccolta. Cerca di assicurarti che ci sia sempre un'umidità adeguata disponibile nella massa della pianta
per la fermentazione e che la variabilità dell'umidità del raccolto sia limitata. Ciò ridurrà al minimo il numero di aggiustamenti della razione necessari a causa dei cambiamenti nell'umidità dell'insilato.
La robotica fa la differenza
La qualità del foraggio nei sistemi di mungitura robotizzata è ancora più critica rispetto ai sistemi di mungitura convenzionali. Nei sistemi di mungitura robotizzata, il bestiame si presenta in modo indipendente al sistema di mungitura. Nei sistemi di mungitura convenzionali, il bestiame viene portato nella sala di mungitura due o tre volte al giorno. Questo crea movimento nel recinto e incoraggia il bestiame a consumare mangime dopo la mungitura. Tuttavia, nella maggior parte dei sistemi di mungitura robotizzati, i bovini si presentano al sistema di mungitura o alla mangiatoia in modo indipendente.
Il principale motore per incoraggiarli a spostarsi dalla stalla al sistema di mungitura o al mangime è la fame. La fame è guidata dal livello di produzione di latte e dalla velocità di passaggio della dieta che stanno consumando. All'inizio della lattazione, l'assunzione totale è correlata alla capacità fisica e alla frequenza con cui la capacità può essere ricaricata. L'alimentazione di foraggi di qualità inferiore in un sistema di mungitura robotizzato comporterà una minore produzione di latte per vacca, una riduzione dell'assunzione, più tempo dedicato al recupero (gli esseri umani spostano il bestiame verso il sistema di mungitura) e un minor numero di mungiture giornaliere. L'effetto generale è un minore reddito da latte e un aumento dei costi del lavoro associati al recupero.
Quando si selezionano i foraggi da utilizzare nei caseifici con apparecchiature di mungitura robotizzata, considerare sempre la quantità e la velocità di digestione delle fibre nel rumine. Tipicamente, il livello di fibra detergente neutra (NDF) e la velocità con cui l'NDF fermenta nel rumine vengono utilizzati per determinare la qualità del foraggio. In laboratorio, misuriamo regolarmente il contenuto di NDF e di solito determiniamo la digeribilità dell'NDF (NDFD) a 30, 120 o 240 ore di esposizione.
Una procedura più recente, TTNDFD (digeribilità NDF del tratto totale) è superiore nel determinare il valore del foraggio nella vacca da latte. Predice la velocità e l'entità della digestione dell'NDF del foraggio. Questo è altamente correlato con la produzione di latte ed è un migliore predittore del valore del foraggio rispetto alla semplice osservazione del contenuto di NDF e di un singolo punto temporale NDFD. In generale, risultati TTNDFD pari o superiori a 50 indicano foraggi superiori e livelli pari o inferiori a 35 generalmente determinano una minore produzione di latte e una ridotta assunzione totale.
Miglioramento del movimento delle vacche
Per le mandrie munte roboticamente, il flusso di vacche è molto importante e la qualità del foraggio è un fattore chiave quando si affrontano le esigenze di migliorare la produzione di latte e ridurre gli sforzi di raccolta. All'inizio della lattazione, il livello di produzione di latte determina l'assunzione. Le mucche che producono maggiori quantità di latte hanno un consumo maggiore e man mano che la produzione aumenta, l'assunzione fa lo stesso. Un foraggio di alta qualità è necessario per livelli più elevati di produzione di latte all'inizio della lattazione, il che incoraggia i bovini a mangiare più spesso e migliora il traffico di animali nella struttura.
Far sì che gli animali si muovano in modo indipendente all'inizio della lattazione è fortemente influenzato dalla qualità del foraggio. L'uso di foraggi di scarsa qualità nei sistemi di mungitura convenzionali non ridurrà il movimento della vacca tanto quanto in una struttura robotica. Ciò è dovuto al fatto che i bovini vengono portati alla sala di mungitura due o tre volte al giorno, con conseguente maggiore attività nella mangiatoia dopo la mungitura.
L'adozione di apparecchiature di mungitura robotizzata sta avvenendo a un ritmo rapido negli Stati Uniti e aumenterà l'opportunità di produrre e vendere maggiori quantità di foraggi di alta qualità. Con le erbe e i foraggi di leguminose, l'attenzione si concentrerà sul tasso e sull'entità della digeribilità dell'NDF. I produttori lattiero-caseari e i coltivatori di foraggi devono concentrarsi su queste questioni chiave durante la raccolta e la selezione dei foraggi per i centri di mungitura robotizzati.
Questo articolo è apparso nel numero di aprile/maggio 2019 di Hay &Forage Grower alle pagine 8 e 9.
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