benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Misurare l'altezza di pascolo ottimale in base alla disponibilità di umidità prevista.
Quando si tratta di nutrire le mucche durante l'inverno, il foraggio al pascolo nel campo è solitamente la fonte di mangime più economica. Residui di raccolto al pascolo, foraggi annuali e pascoli perenni accumulati o pascoli sono tutte buone opportunità per ridurre il costo dello svernamento delle vacche rispetto all'alimentazione con fieno o insilato.
Quando si pascolano i residui delle colture, è necessario bilanciare l'alimentazione delle mucche con la quantità di residuo che dovrebbe essere lasciata per la salute e la protezione del suolo. Ovviamente c'è molta più biomassa di residui colturali associata a un raccolto di mais da 200 staia per acro rispetto a un raccolto da 100 staia.
Il principio generale è che le rese di grano e stufa sono approssimativamente uguali. Pertanto, il raccolto da 200 bushel ha il doppio della biomassa residua di un raccolto da 100 bushel. Se il nostro obiettivo di gestione del terreno è quello di lasciare una determinata quantità di residuo dopo aver pascolato gli steli, allora possiamo togliere molti più giorni di pascolo per ogni acro con la resa del raccolto più elevata.
I campi di Stover differiscono
Il pensiero tradizionale suggerisce di raccogliere 30 giorni di vacca per acro (CDA) con allevamento su campi di stocchi di mais. Di solito scrivo in termini di giorni per unità animale (AUD), ma poiché la maggior parte degli allevatori di bestiame pensa in termini di quante mucche possono pascolare sugli steli, userò CDA in questo articolo.
Un giorno di vacca è generalmente compreso tra 30 e 35 libbre di sostanza secca. Pertanto, 30 CDA dovrebbero essere circa pari a 1.000 libbre per acro di sostanza secca rimossa. Ci si aspetta che un raccolto di 100 staio produca 5.600 libbre di stocco per acro, mentre un raccolto di mais da 200 moggio produrrebbe oltre 11.000 libbre per acro di foco. Ha senso pianificare solo 30 CDA di pascolo da un campo coltivato da 200 staia?
Se lasciare 2 tonnellate per acro di stufato è abbastanza buono su un campo di 100 staia, allora dovremmo essere in grado di raccogliere tre o quattro volte più CDA da un raccolto che produce 200 staia per acro. Alcuni allevatori di bovini che utilizzano il pascolo a strisce controllato su stocchi di mais raccolgono regolarmente oltre 100 CDA. Quando si tratta di ridurre i costi di svernamento, quel livello di resa è un punto di svolta.
La conclusione sui residui delle colture da pascolo è che la maggior parte dei produttori potrebbe probabilmente "andare più in basso" di quello che stanno facendo attualmente.
Prendi tutto?
Che ne dici di pascolare foraggi annuali in inverno? Quanto in basso dovremmo prenderli?
Se si tratta di un foraggio annuale estivo accumulato, non ci si aspetta alcun tipo di ricrescita, quindi l'intero raccolto è disponibile per il pascolo. O lo è?
Non dovremmo lasciare qualche residuo per la protezione del suolo? Come con il residuo di mais, penso che ci sia una quantità minima di residuo vegetale fuori terra che dovrebbe essere lasciato dopo il pascolo a beneficio del suolo. In un ambiente umido, tendo a utilizzare 2.000 libbre per acro come residuo target e 1.000 libbre per acro in un ambiente più secco.
Nell'ambiente secco, la resa totale potrebbe essere solo di 1.500 libbre per acro. Ciò significa che il nostro obiettivo sarebbe quello di pascolare solo circa 500 libbre per acro o da 16 a 17 CDA. In un ambiente umido, lo stesso raccolto di foraggio annuale potrebbe produrre 5.000 libbre per acro, consentendoci di rimuovere 3.000 libbre per acro o circa 100 CDA.
Quello che osservo durante i miei viaggi in giro per il paese è che la maggior parte dei produttori che pascolano in ambienti asciutti stanno rimuovendo troppa biomassa. Nel frattempo, la maggior parte dei produttori in ambienti umidi non sta raccogliendo vicino al CDA che potrebbero ottenere se utilizzassero il pascolo controllato.
Il risultato finale delle annuali estive pascolate in inverno è che i produttori di zone aride stanno scendendo troppo mentre i produttori di zone umide o irrigate non stanno scendendo abbastanza.
Le piante perenni sono più complesse
La gestione del pascolo invernale per le erbe perenni diventa complicata poiché ci aspettiamo che le piante sopravvivano all'inverno e riprendano a crescere in primavera.
Sottolineo sempre la necessità di lasciare residui di foglie verdi dopo ogni evento di pascolo nella stagione vegetativa. Questo perché le foglie sono la fabbrica fotosintetica che fornisce l'energia per guidare la crescita di nuove piante. Senza foglie attive, il recupero delle piante dopo il pascolo è molto più lento per la maggior parte delle specie.
Le foglie che diventano marroni in autunno diventano di nuovo verdi in primavera? No, non lo fanno. Quindi, perché non possiamo brucare tutte le foglie durante l'inverno?
Parlando rigorosamente dal punto di vista della fisiologia vegetale, è perfettamente sicuro rimuovere tutte quelle foglie. Dove sta il problema è che abbiamo bisogno di un po' di isolamento per le chiome delle piante e il terreno stesso per prevenire danni da congelamento e potenziali uccisioni invernali. Più a nord vivi, più importante è lasciare più copertura fogliare dopo il pascolo invernale.
Le nuove foglie che si sviluppano in primavera provengono generalmente da gemme alimentate da carboidrati immagazzinati. Per la maggior parte delle graminacee, l'energia immagazzinata è nelle basi dello stelo, non nel sottosuolo come credono molti allevatori. Il pascolo troppo rigoroso delle erbe perenni in inverno ostacola la loro capacità di sopravvivenza e rimuove la fonte di energia per la nuova crescita primaverile.
Troppi allevatori di bestiame pascolano abitualmente in modo troppo rigoroso durante la stagione dormiente, riducendo il tasso di crescita primaverile e il potenziale di produzione per la stagione. Per i pascoli perenni, c'è un limite a quanto in basso puoi andare.
Non sei abbonato? Clicca per ottenere la rivista cartacea
