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Agricoltura moderna
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Essenzialmente, "sfruttare l'economia della tavola di alimentazione per la mungitura robotizzata" significa investire nella razione di mangime all'inizio della lattazione e nel picco del latte in base alle curve di lattazione della mandria. Ciò consente di risparmiare sui costi di alimentazione durante le fasi di metà e fine lattazione, sfruttando al contempo il picco di produzione di latte della tua mandria.
Una delle più grandi insidie che vedo con le tabelle di alimentazione è:possono limitare il modo in cui una vacca decolla, raggiunge il picco, persiste e termina la sua lattazione. Sappiamo che un picco di latte più elevato è correlato a una maggiore quantità di latte durante l'intera lattazione, motivo per cui una valutazione della curva di lattazione dovrebbe influenzare le modifiche alla tavola di alimentazione per sfruttare una maggiore produzione di latte e capitalizzare il potenziale di ciascuna vacca.
Quando guardo le curve di lattazione di un caseificio, per prima cosa identifico a che altezza le vacche raggiungono il picco e quando. Qui è dove puoi sapere se le tabelle di alimentazione stanno limitando la produzione di una vacca o aiutandone il pieno potenziale. Ad esempio, vedrò mandrie robotiche raggiungere presto il picco tra 25 e 30 DIM perché questo è il limite della tabella di alimentazione. Queste mucche essenzialmente vengono trattenute perché non ricevono i nutrienti necessari per raggiungere il picco di latte previsto tra 50 e 90 DIM, a seconda del loro numero di lattazioni.
L'alimentazione robotica consente un maggiore controllo sui nutrienti esatti che ogni vacca riceve. Utilizzando la curva di lattazione e, se necessario, raggruppamenti diversi per i numeri di lattazione, puoi gestire la quantità di pellet e portare gli animali a un picco più alto e più lungo.
Tipicamente per allestimenti di stalla a flusso libero e feed-first, i primi DIM sono impostazioni di pellet piatti per tutte le bovine. Tra 10 e 21 DIM è quando metto gli animali su una tavola di alimentazione di produzione "insegui il pellet", il che significa che la loro assegnazione di mangime sarà correlata al loro potenziale aumento di produzione, quindi un fabbisogno di mangime sovrastimato alla produzione attuale. Quello che ho visto da questo rispetto a una transizione più lenta è una maggiore produzione di latte insieme a meno problemi di transizione. Un animale fresco ha bisogno dell'energia contenuta nel pellet per compensare il suo bilancio energetico già negativo. Questo è più economico di un'alimentazione forfettaria elevata per tutte le vacche da fresche a in picco e limita i cambiamenti della tavola di alimentazione che potrebbero essere compromettenti durante il periodo di picco del latte.
Modifichiamo ulteriormente le tabelle di alimentazione dopo che la vacca ha raggiunto il picco del latte e la sua curva di lattazione inizia a livellarsi e gradualmente a scendere. Importanti risparmi possono verificarsi in questa fase di persistenza della lattazione, se i tavoli sono impostati per ridurre al minimo il recupero ma anche incoraggiare le vacche a ottenere la maggior parte dei nutrienti dalla razione parzialmente mista (PMR). Inoltre, è qui che gli allevatori possono identificare i loro migliori produttori che stanno dando alti volumi di latte fino a 200-250 DIM e consentire tabelle di alimentazione per mantenere la produzione di queste vacche. Queste vacche non raggiungeranno il loro potenziale se il pellet viene limitato dopo 100 DIM ed è un chiaro esempio del perché consentire alla curva di lattazione di guidare la tavola di alimentazione può ottimizzare la produzione di latte.
Sia con i caseifici clienti che con quelli potenziali, quando valuto le tabelle dei mangimi creo il PMR effettivo nel mio sistema MAX per i latticini, un programma di formulazione. Capire cosa c'è in ogni boccone di PMR che una mucca consumerà in azienda è fondamentale. Questo mi consente di imitare l'assunzione sia di PMR che di mangime robotizzato per tutte le gamme di vacche che non si avvicinano alla media.
Utilizzando il software di formulazione MAX, calcolo quindi l'energia prevista e la produzione di latte di aminoacidi per ogni scenario. In questo modo, posso garantire che le vacche ad alta produzione possano essere il più economiche possibile sulla tavola di alimentazione senza limitare il loro potenziale. Inoltre, posso garantire che le mucche a bassa produzione possano essere il più economiche possibile sulla tavola di alimentazione senza creare vacche da riporto.
Chiedi al tuo consulente nutrizionale di valutare diversi scenari di vacca e il latte previsto associato perché è lì che risiedono i risparmi.
Quando una vacca va al robot di mungitura ma non gli è permesso di essere munta o di ricevere il mangime, si parla di rifiuto. L'intervallo ideale previsto è compreso tra uno e mezzo rifiuto per vacca al giorno. I rifiuti sono importanti perché esiste una correlazione diretta tra rifiuti, disponibilità di PMR e livelli di energia. Per esempio, se i rifiuti sono alti, questo potrebbe essere un'indicazione che le vacche cercano ulteriore DMI o energia. Dopo aver valutato le visite/mungiture, il tempo libero e i parametri di accesso, puoi scegliere di modificare le tabelle dei mangimi per massimizzare le visite e i risparmi sui costi di produzione o razione, qualunque sia la maggiore opportunità.
Uno scenario potrebbe essere quello di sfidare la PMR con nutrienti più elevati e creare una tavola di alimentazione più efficiente per risparmiare sui costi. Ciò consentirà inoltre alle mucche di riposare più a lungo invece di avvicinarsi al robot, con conseguente maggiore produzione di latte. Se i rifiuti sono bassi, potrebbe esserci l'opportunità di modificare le tabelle dei feed per massimizzare le visite e la produzione, tempo libero permettendo.
Inoltre, visualizza il feed di riposo e la percentuale di mangime consumato. Il mangime di riposo è la percentuale di mangime che le mucche non hanno consumato durante il giorno rispetto a quello che è stato loro assegnato. Il resto del mangime dovrebbe essere compreso tra il 2% e l'8%. Un parametro simile sarebbe il consumo di mangime, che dovrebbe rientrare tra il 92% e il 98%.
Se il mangime di riposo o il mangime consumato superano rispettivamente la soglia massima o minima, consiglierei di rivedere la tabella dei mangimi, in quanto vi è un guadagno economico disponibile. Puoi approfondire i dati per scoprire quale fase della lattazione o gruppo di lattazione può essere responsabile del fatto che la media sia al di sopra delle aspettative. Questo ti aiuterà a individuare dove è possibile ottenere l'economia della tavola di alimentazione. Se il mangime di riposo o il mangime consumato è inferiore alla percentuale minima o massima suggerita, rispettivamente, allora potresti limitare il potenziale produttivo della vacca.
Sfruttare l'economia delle vostre tavole di alimentazione robotizzate può essere ottenuto attraverso una corretta alimentazione che si allinea alle curve di lattazione della vostra mandria. Avere un quadro chiaro della produzione della tua mandria e gestire i nutrienti che stai alimentando si presterà a opportunità di risparmio sui costi e a una maggiore efficienza. 
Foto di Mike Dixon.
