Un risultato chiave di una recente valutazione del ciclo di vita (LCA) ha festeggiato gli agricoltori canadesi. Lo studio, condotto da Groupe AGÉCO, una società di consulenza specializzata in responsabilità sociale dimpresa e studi economici, scoperto che, per chilogrammo di proteine, limpronta di carbonio del pollo canadese è inferiore a quella di altri prodotti di allevamento prodotti in Nord America. Questi risultati si basano sulla valutazione delle emissioni globali del bestiame da parte de
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