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Agricoltura moderna
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Fondamentalmente, ci sono quattro categorie di colture, e anche se le menzioneremo in questo articolo, il nostro focus sarà su cosa sono le colture da reddito e le colture alimentari e in che modo differiscono l'una dall'altra.
Le colture alimentari sono tutte le piante coltivate intenzionalmente con lo scopo principale di essere mangiate da esseri umani o animali, mentre le colture da reddito sono un prodotto agricolo che realizza profitti in cambio della vendita di colture coltivate.
Quindi, come dicevamo, ci sono quattro categorie di colture:
Una coltura alimentare può essere qualsiasi cosa coltivata specificamente per il consumo umano, direttamente o come ingrediente in altri alimenti.
Ad esempio, il mais è considerato una coltura alimentare se deve essere consumato direttamente dalle persone (pannocchie di mais o stuzzichini), o trasformato in olio da cucina o farina di mais o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, o utilizzato per nutrire gli animali che verranno successivamente consumati .
Il mais non è una coltura alimentare quando viene coltivato per essere convertito in etanolo.
L'uso del mais è stato un buon esempio, tuttavia, alcune cose che di solito non sono considerate colture alimentari possono esserlo se devono essere utilizzate come ingrediente.
Un esempio che mi viene in mente è la marijuana, che normalmente non viene coltivata come coltura alimentare, ma quando viene utilizzata specificamente per l'infusione del THC negli alimenti può essere considerata una coltura alimentare.
Il luppolo non viene utilizzato negli alimenti, ma piuttosto nella produzione di birra, che lo definisce anche una coltura alimentare.
Non tutte le colture alimentari sono alberi, ma alcuni alberi sono colture alimentari. Gli alberi che raccogliamo mele, noci, linfa e altri componenti come le radici, sono considerati colture alimentari. La pianta del caffè produce i suoi semi, allo stesso modo lamponi e mirtilli.
Le erbe sono anche colture alimentari, ma in alcune parti del mondo possono avere anche usi medicinali. Se una pianta ha un prodotto o un componente generalmente accettato che viene utilizzato come alimento o fa parte di un prodotto alimentare in più parti, si tratta di una coltura alimentare.
Un raccolto in contanti o un raccolto di profitto è un raccolto agricolo che viene coltivato per vendere a scopo di lucro. In genere viene acquistato da parti separate da una fattoria.
Il termine è usato per differenziare le colture commercializzate dalle colture di sussistenza, che sono quelle alimentate al bestiame del produttore o coltivate come cibo per la famiglia del produttore.
In passato le colture da reddito erano di solito solo una piccola (ma vitale) parte della resa totale di un'azienda agricola, mentre oggi, soprattutto nei paesi sviluppati, quasi tutte le colture vengono coltivate principalmente a scopo di lucro. Nei paesi meno sviluppati, le colture da reddito sono generalmente colture che attraggono la domanda nelle nazioni più sviluppate e quindi hanno un valore di esportazione.
I prezzi per le principali colture da reddito sono fissati nei mercati delle materie prime con portata globale, con alcune variazioni locali (denominate "base") basate sui costi di trasporto e sull'equilibrio tra domanda e offerta locale.
Una conseguenza di ciò è che una nazione, una regione o un singolo produttore che fa affidamento su un tale raccolto potrebbe subire prezzi bassi se un raccolto eccezionale altrove dovesse portare a un'offerta eccessiva sui mercati globali. Questo sistema è stato criticato dagli agricoltori tradizionali.
Il caffè è un esempio di un prodotto che è stato soggetto a significative variazioni di prezzo dei futures su materie prime.
Alcuni esempi di colture da reddito:
Le palme da cocco sono coltivate in più di 80 paesi del mondo, con una produzione totale di 61 milioni di tonnellate all'anno.
L'olio e il latte che ne derivano sono comunemente usati in cucina e in frittura; l'olio di cocco è anche ampiamente utilizzato nei saponi e nei cosmetici.
Come probabilmente puoi concludere dal nostro testo sopra, ecco la ripartizione di come differiscono le colture da reddito e le colture alimentari.
Colture alimentari:
Le colture alimentari sono piante coltivate intenzionalmente con lo scopo principale di essere mangiate da esseri umani o animali. La stragrande maggioranza di frutta, verdura e alimenti a base di cereali acquistati in negozio inizia in questa categoria come :
Raccolto di denaro:
Il raccolto in contanti è un prodotto agricolo che realizza il profitto in cambio della vendita per coltivazione di colture. Le colture da reddito vengono coltivate per la vendita piuttosto che per uso personale da parte del coltivatore o coltivatore. Le colture da reddito possono essere suddivise in tre gruppi:
Le colture da reddito generalmente devono essere trasformate in qualche modo per portarle ai prodotti per cui vengono utilizzate.
Ad esempio, il grano deve essere macinato per fare il pane. Il mais deve essere inviato a un impianto di etanolo per produrre biocarburanti. Queste non sono cattive forme di elaborazione. Non è qui che vengono aggiunti i conservanti. Oppure le colture da reddito sono utilizzate principalmente per l'alimentazione degli animali. Come il mais da campo. Non lo mangiamo come umani a meno che non sia sotto forma di patatine o gusci di tortilla. O olio di mais.
Le colture alimentari possono essere considerate cose come i prodotti e le colture a valore aggiunto come il miele. Le persone spesso coltivano nelle loro fattorie sia raccolti economici che alimentari.
