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Agricoltura moderna
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La coltivazione idroponica delle piante è una tecnica di coltivazione innovativa in base alla quale le piante vengono coltivate in uno spazio riparato (serre), senza terreno e esclusivamente in acqua, consentendo alle piante di essere coltivate tutto l'anno. È un metodo che previene gli effetti della coltivazione su terreni di scarsa qualità. In questo caso, non è necessaria la sterilizzazione e la rotazione del terreno. Le piante piantate non entrano in contatto con parassiti e malattie, quindi vengono spesi meno soldi per i dispositivi di protezione e viene prestata maggiore attenzione all'ambiente, che è particolarmente enfatizzato in un sistema chiuso in cui la soluzione nutritiva in eccesso viene raccolta in un contenitore e riutilizzata.
La coltura idroponica, o cultura fuori suolo, è in realtà l'arte di coltivare piante. La parola idroponica deriva dalle parole greche hydro che significa acqua e orgoglio che significa lavorare.
La coltivazione idroponica è stata realizzata per la prima volta nel 1930 presso la Berkeley University in California, ma è stata registrata molto prima nei giardini babilonesi dove le piante venivano coltivate sull'acqua.
La base della coltivazione idroponica è la coltivazione delle piante in acqua, durante la quale le radici vengono deposte in una soluzione di nutrienti che è responsabile della crescita della pianta. L'ossigeno deve essere sempre presente nella soluzione. Quando la radice riceve una soluzione nutritiva, assorbe molto rapidamente ossigeno e sostanze nutritive, il che influisce sulla crescita della pianta.
Nell'agricoltura idroponica c'è una differenza nel sistema di irrigazione, cioè inumidimento del substrato, e per questo sono suddivisi in:
Il più grande leader nell'agricoltura idroponica sono i Paesi Bassi, seguiti da Australia, Canada, Giappone, Malesia e Stati Uniti.
La coltivazione idroponica produce più spesso pomodori, lattuga, cetrioli, peperoni, spinaci, cavoli, cicoria, fagioli, patate novelle, asparagi, porri, melanzane, carote e altre colture orticole.
Viene aggiunto in modo controllato alle esigenze della coltura e quindi consuma meno acqua e sostanze nutritive e la crescita delle piante è migliore e più veloce. La coltivazione del suolo e il costo del lavoro umano sono ridotti. Le colture possono essere coltivate in aree in cui la coltivazione è altrimenti limitata a causa del suolo.
Esistono sei tipi fondamentali di agricoltura idroponica. La differenza è che alcuni usano un substrato solido e altri no. Il substrato deve essere sterile, privo di sostanze nutritive, poroso, sotto forma di ossigeno e, allo stesso tempo, deve trattenere e rilasciare acqua o soluzione nutritiva. In questo caso, il substrato più comunemente utilizzato è costituito da fibre di cocco, lana di roccia, sabbia vulcanica e altri.
L'agricoltura idroponica capillare (Wick Systems) è un modo passivo di coltivare piante e uno dei sistemi idroponici più semplici e utilizzati. In questo caso, il grande vantaggio è che possono essere utilizzati più tipi di substrato e la soluzione nutritiva viene aspirata dal serbatoio sulle rocce. Non è raccomandato quando si coltivano piante che necessitano di grandi quantità d'acqua e necessitano di più soluzioni nutritive di quelle che la roccia può fornire.
Per questo motivo la coltivazione idroponica capillare è consigliata solo per piante lunghe e a crescita lenta come i fiori coltivati in vaso.
Il sistema di bassa e alta marea (flusso e riflusso) opera secondo il principio degli intervalli durante i quali bagna i vasi in crescita con soluzioni nutritive e poi li riporta nella vasca. Il processo viene eseguito da una pompa che deve essere collegata all'orologio di controllo. L'orologio è preimpostato in modo che il processo venga eseguito più volte al giorno, a seconda del tipo di pianta, delle sue dimensioni, del substrato, dell'umidità e della temperatura. Quando l'orologio è collegato, la soluzione nutritiva viene pompata nel vaso di crescita e, quando viene spenta, la soluzione ritorna nel serbatoio per caduta libera.
Uno dei principali svantaggi di questo sistema è che la radice e il substrato possono essere facilmente drenati. Vale a dire, se il ciclo dell'acqua viene interrotto e le esigenze non vengono soddisfatte, la radice si secca. Il problema può essere risolto se si utilizza un substrato che può contenere più acqua, che è quello sotto forma di lana di roccia, fibre di cocco e vermiculite.
Il sistema di coltura acquatica comprende una piscina d'acqua in cui le piante vengono coltivate galleggiando su un substrato di polistirolo. Durante questa coltivazione, la radice della pianta è completamente in acqua. Questo sistema di coltivazione è impossibile senza una pompa ad aria che viene utilizzata per dissipare l'ossigeno attraverso l'acqua e quindi fornire alle radici della pianta ossigeno senza il quale la pianta morirebbe. Oltre a fornire ossigeno alla pianta, la pompa dell'aria mescola anche i nutrienti nell'acqua.
Questo tipo di coltivazione è ideale per coltivare piantine in vaso. È consigliato per coltivare lattuga e tutte quelle piante che amano l'acqua e crescono velocemente. Evitalo quando coltivi piante con vegetazione lunga.
L'agricoltura aeroponica è una delle più alte qualità dell'agricoltura idroponica. Il substrato per la crescita è sotto forma di ossigeno, la radice della pianta è sospesa nell'aria e si bagna in un abbeveratoio in cui una nebbia di sostanze nutritive viene dispersa ogni pochi minuti. Poiché vengono disperse grandi quantità di ossigeno, le radici assorbono i nutrienti più facilmente e le piante crescono il 50% più velocemente rispetto a quando vengono coltivate con un substrato.
Per questa coltivazione sono necessari porta fusti perché le piante non possono essere radicate. Inoltre, dovrebbero essere forniti avvallamenti opachi poiché le radici non crescono alla luce. Nell'agricoltura aeroponica, il grande vantaggio è che è più facile da spostare e pulire. Basta lavare e disinfettare gli abbeveratoi.
La tecnica del film nutriente o NFT è uno dei migliori metodi di coltivazione idroponica. È stato sviluppato in Inghilterra negli anni '70 e funziona secondo il principio di un serbatoio con sostanze nutritive e acqua. La vasca contiene una pompa nebulizzata di acqua e aria che scorre costantemente e molto lentamente lungo i tubi di plastica nel sistema di approvvigionamento idrico, dove sono presenti piante che sono state poste in buche. L'aria è un fattore importante nella crescita delle piante, con quel poco idro-substrato presente nei vasi.
Durante questa coltivazione, la radice deve essere costantemente appesa al vaso ed essere a contatto con sostanze nutritive e acqua. La soluzione nutritiva si arricchisce di ossigeno che scorre lungo l'intero tubo, ritorna nella vasca e rientra nel cerchio e contemporaneamente viene riciclato.
Il sistema Digging o Drip è uno dei sistemi più utilizzati al mondo. Il sistema funziona secondo il principio di una pompa subacquea attraverso la quale una soluzione nutritiva viene scaricata in ciascuna pianta tramite un piccolo tubo contagocce. Nei sistemi chiusi, la soluzione nutritiva in eccesso viene restituita al contenitore e può essere riutilizzata fino a quando la soluzione nutritiva non viene assorbita nei sistemi aperti.
Le piante vengono coltivate su substrati inerti e chimici non reattivi e i più comunemente usati sono:
Solitamente vengono utilizzate lana minerale e perlite in quanto considerate i migliori substrati per questo metodo di produzione. Nello specifico, la lana minerale è completamente sterile e non reagisce con alcuna soluzione nutritiva. Non contiene sostanze nocive e microrganismi.
La coltivazione idroponica utilizza fertilizzanti idrosolubili che vengono portati alla pianta da un sistema goccia a goccia. Durante questo processo è importante tenere conto dell'umidità dell'aria, che deve essere ottimale per evitare l'insorgere di malattie e della temperatura adeguata che varia per ogni pianta. Per affrontare al meglio la temperatura e l'umidità ottimali, si consiglia di installare finestre che consentano alle piante di ventilare regolarmente.
Per cominciare, è necessario livellare la superficie all'interno. Dopodiché, posiziona la lamina bianca e nera girando la lamina bianca verso il sole e quella nera verso il suolo, segnando le file e installando i tubi del riscaldamento. Successivamente possono essere installati anche i supporti per le billette in cui viene posizionato il supporto. Molto spesso è lana minerale. Di solito, ci sono quattro cubi con un substrato in una billetta. Ogni cubo deve avere un contagocce attraverso il quale la pianta riceve l'acqua e i nutrienti di cui ha bisogno per la crescita e lo sviluppo.
Il principio di tutti i sistemi idro-culturali è lo stesso. Le piante crescono in un vaso destinato alla coltivazione idroponica, che viene riempito con palline di argilla e in cui è posizionato un dispositivo per misurare il livello dell'acqua. Il vaso per la coltivazione delle piante in acqua è in un idrofono con una soluzione nutritiva liquida.
L'argilla può essere ottenuta in granuli di dimensioni da 0,08 a 0,6 pollici, si comporta in modo chimicamente neutro e contiene numerosi pori che si riempiono d'aria e che garantiscono un buon apporto di aria e acqua.
Il contenitore per la coltivazione idroponica delle piante è realizzato in materiale artificiale e sono presenti delle fessure sul fondo e sui lati per consentire a una sufficiente soluzione nutritiva e ossigeno di raggiungere le radici. Vari materiali sono adatti per questo contenitore che soddisferà i requisiti di assoluta tenuta, maneggevolezza, bellezza e ovviamente stabilità.
In vendita si possono trovare vasi di ceramica, legno o metallo, che in determinate circostanze non trasferiscono nella soluzione nutritiva ingredienti che potrebbero danneggiare la pianta.
Questo tipo di coltivazione richiede anche un dispositivo che mostri lo stato dell'acqua. È costituito da un tubo di plastica che ha un galleggiante integrato.
Di seguito sono riportate semplici istruzioni per coltivare facilmente le piante in acqua, nonché un elenco di piante che possono essere coltivate in questo modo, senza troppi investimenti.
Puoi coltivare l'aglio nell'acqua ed è sufficiente mettere la testa d'aglio in un bicchiere con un po' d'acqua. Dopo un po', i germogli verdi inizieranno a crescere. Questi germogli sono commestibili e puoi aggiungerli alle insalate.
Anche il cavolo cinese può essere coltivato in questo modo. Metti il cavolo cappuccio in una ciotola d'acqua poco profonda e, nel tempo, nuove foglie di cavolo cinese cresceranno dal suo fondo.
Per far crescere le cipolle giovani in acqua non devi far altro che mettere le cipolle in un bicchiere d'acqua.
Le carote vengono coltivate in acqua in modo che le cime delle carote con le foglie vengano deposte in una ciotola d'acqua poco profonda. Le carote inizieranno presto a produrre nuove foglie che saranno anche commestibili, che possono essere mescolate al miele o aggiunte alle insalate.
È necessario mettere dei germogli lunghi circa due pollici in acqua per i porri.
Menta è un'erba speziata molto facile da coltivare ed è ottima per preparare tè, creme per torte o salse varie. Le sue radici sono sufficienti per immergersi in un bicchiere d'acqua e monitorarne la crescita.
Basilico può essere coltivato allo stesso modo, mentre il rosmarino necessita di alcuni rametti da mettere in acqua in cui dopo un po' emergeranno delle piccole radici, che inizieranno a crescere notevolmente. Puoi quindi trapiantare il rosmarino in un terreno ben drenato, se lo desideri.
Tulipani non sono solo fiori che adorneranno il tuo giardino, puoi mettere i loro bulbi in un vaso più profondo con una piccola quantità d'acqua e dopo un po' fioriranno.
Giacinti d'acqua crescerà facilmente senza terreno e fornirà bellissimi fiori e può anche essere posizionato in un acquario. Puoi mettere i bulbi di giacinto in un vaso riempito con pietre più piccole e acqua, e devono essere forniti di luce sufficiente per aiutarli a crescere. Lo stesso metodo può essere applicato all'amarillide , e le pietre sono necessarie per mantenere stabile la lampadina.
Sebbene il papiro si presenta come una palma fragile e sottile, non ha bisogno di terra ma solo di acqua per crescere. È meglio metterlo in un vaso alto e mantenere un livello dell'acqua costante.
Un basso bulrush è adatto anche a questo tipo di coltivazione. Prende il nome da foglie che assomigliano a un filo che conduce la luce. Può essere facilmente coltivato in un bicchiere d'acqua e starà benissimo anche in un vaso. Se il fondo è avvolto in un tubicino di plastica, potrebbe sembrare una palma in miniatura.
Esistono anche diversi tipi di bambù che possono essere coltivate in casa e, poiché crescono abbastanza rapidamente, hanno bisogno di un vaso alto e di acqua.
La pianta conosciuta come edera del diavolo di solito cresce in vasi con terriccio, ma può essere coltivata anche in acqua. Gli è stato dato questo nome perché è quasi impossibile liberarsene, e può avere un colore verde anche se conservato in un luogo buio, motivo per cui viene spesso utilizzato come decorazione.
Sebbene sempreverde cinese non è una pianta acquatica, può essere coltivata in acqua, ma in tal caso crescerà più lentamente.
Se viaggi spesso e stai lontano da casa e non hai avuto la fortuna di coltivare piante nel terreno e nei vasi perché non le hai annaffiate e mantenute regolarmente, allora coltivare piante in acqua potrebbe essere la scelta ideale per te, dal momento che tutto ciò di cui hai bisogno non resta che cambiare o rifornire l'acqua.
Per te che ti stavi chiedendo se la coltivazione idroponica è più veloce della normale coltivazione nel suolo, ho buone notizie per te,è davvero più veloce .
Le colture crescono circa due volte più velocemente nei giardini idroponici e inoltre utilizzano circa il 20% in meno di spazio per circa il doppio della produzione.
Uno dei maggiori vantaggi dell'agricoltura idroponica è che l'intero processo è controllato o in base alle esigenze di determinate colture. Pertanto, sono necessari meno nutrienti e acqua per far crescere le piante e il progresso è più rapido e migliore. Si ottengono risparmi anche nel lavoro umano perché non c'è bisogno di lavorazione del terreno come nella coltivazione convenzionale. Il grande vantaggio è che le colture possono essere coltivate anche in aree dove la coltivazione è altrimenti limitata per mancanza di terra.
Le piante vengono coltivate in un ambiente sano e non inquinato su terreni completamente sterili. Tutto ciò alla fine produce rendimenti più elevati poiché i parassiti e le malattie vengono ridotti. Le radici delle piante coltivate in idrocoltura sono più sviluppate, così come le sue parti commestibili fuori terra.
Sebbene tutti i sistemi di coltivazione idroponica presentino grandi vantaggi, devono comunque essere consapevoli dei possibili svantaggi che possono essere dannosi per la coltivazione delle piante. Vale a dire, il fattore chiave nell'agricoltura idroponica è esclusivamente umano. A sua insaputa, questo metodo di coltivazione delle piante non è possibile.
Se vuoi coltivare piante con l'agricoltura idroponica, sei responsabile dell'acqua e del cibo che richiede. Il loro modo corretto di dosare e aggiungere nutrienti e altri integratori richiede grande precisione e molta conoscenza. Inoltre, prima della produzione è necessario investire in costose attrezzature necessarie per la coltivazione (impianto di riscaldamento, impianto di irrigazione, fertilizzanti idrosolubili, edilizia, ecc.).
Prima di qualsiasi metodo di coltivazione, compresa la coltivazione idroponica, è necessario conoscere bene la pianta che stiamo coltivando per prevenire possibili effetti indesiderati che possono portare a grossi problemi in questa produzione estremamente costosa. Inoltre, è importante sottolineare che le piante coltivate sul terreno non possono essere trapiantate sul substrato a causa di agenti patogeni, ma esiste la possibilità che quelle coltivate su terreno sterile vengano trapiantate nel terreno.
