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Agricoltura moderna
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Se stai cercando di scoprire le differenze tra agricoltura intensiva ed estensiva, non cercare oltre, perché in questo articolo ti diremo tutto ciò che devi sapere su di loro.
Le differenze principali riguardano il livello di input e produzione per unità quadrata di terreno agricolo, la popolazione della regione, l'ubicazione, la terra, la produzione e il modo in cui influisce sull'ambiente.
Nel resto dell'articolo approfondiremo la differenza tra agricoltura intensiva ed estensiva, quindi continua a leggere per saperne di più.
| Parametri | Agricoltura intensiva | Agricoltura estensiva |
| Significato | L'agricoltura intensiva è un tipo di agricoltura, seminativi e zootecnia, con un livello più elevato di input e produzione per unità quadrata di superficie agricola. | L'agricoltura estensiva è un sistema agricolo che utilizza una piccola quantità di lavoro e capitale rispetto all'area coltivata. I raccolti nell'agricoltura estensiva dipendono principalmente dalla fertilità naturale, dal rilievo, dal clima e dalla disponibilità di acqua del suolo. |
| Popolazione | Regione densamente popolata | Regione moderatamente popolata |
| Posizione | Vicino ai mercati | Posizione remota. Lontano dal mercato |
| Terreno agricolo | Sistema agricolo piccolo e costoso all'interno di un'area densamente popolata | Tecnica agricola ampia ed economica praticata in un'area moderatamente popolata |
| Uscita | Grande | Piccolo |
| Ambiente | Negativo | Positivo |
L'agricoltura intensiva, nota anche come agricoltura intensiva e agricoltura industriale (in contrapposizione all'agricoltura estensiva) è un tipo di agricoltura, seminativi e zootecnia, con un livello più elevato di input e produzione per unità quadrata di superficie agricola. È caratterizzato da una bassa lavorazione del terreno, un maggiore utilizzo di fattori di produzione come capitale e manodopera e rese dei raccolti più elevate per unità di superficie.
La maggior parte dell'agricoltura commerciale è intensiva in uno o più modi. Le forme che fanno molto affidamento sui metodi industriali sono spesso indicate come agricoltura industriale, caratterizzata da innovazione volta ad aumentare le rese. Le tecniche includono piantare più raccolti all'anno, ridurre la frequenza degli anni di riposo della terra e migliorare le cultivar.
Sono inclusi anche un maggiore uso di fertilizzanti, regolatori di crescita per piante e pesticidi e agricoltura meccanizzata, sotto il controllo di analisi sempre più dettagliate delle condizioni di crescita, inclusi tempo, suolo, acqua, erbacce e parassiti.
Questo sistema è supportato da continue innovazioni nelle macchine agricole e nei metodi di allevamento, nella tecnologia genetica, nelle tecniche per realizzare economie di scala, nella logistica e nella tecnologia per la raccolta e l'analisi dei dati.
Gli allevamenti intensivi sono diffusi nei paesi sviluppati e stanno diventando sempre più diffusi in tutto il mondo. La maggior parte della carne, dei latticini, delle uova, della frutta e della verdura nei supermercati sono prodotti da tali fattorie.
Alcuni allevamenti intensivi possono utilizzare metodi sostenibili, sebbene ciò possa richiedere input di manodopera più elevati o rese inferiori.
L'allevamento intensivo coinvolge un gran numero di animali allevati su terreni limitati, ad esempio mediante pascolo a rotazione, o nel mondo occidentale a volte come allevamenti con alimentazione animale concentrata.
Questi metodi aumentano la resa di cibo e fibre per acro rispetto al bestiame estensivo; il mangime concentrato viene portato agli animali che vengono spostati raramente, oppure tramite il pascolo a rotazione, gli animali vengono spostati ripetutamente verso alimenti freschi.
Intensificazione dei pascoli
L'intensificazione dei pascoli è il miglioramento dei pascoli e del suolo erboso per massimizzare il potenziale di produzione alimentare nei sistemi di allevamento.
Questo è comunemente usato per invertire il degrado dei pascoli, un processo caratterizzato dalla perdita di foraggio e dalla ridotta capacità di carico degli animali derivante dal pascolo eccessivo, dalla cattiva gestione dei nutrienti e dalla mancanza di conservazione del suolo.
Questo degrado porta a pascoli poveri con fertilità e disponibilità di acqua ridotte e tassi aumentati di erosione, degrado e acidificazione. I pascoli degradati hanno una produttività significativamente inferiore e un'impronta di carbonio più elevata rispetto ai pascoli intensificati.
L'agricoltura estensiva è un sistema agricolo che utilizza una piccola quantità di lavoro e capitale rispetto all'area coltivata. I raccolti nell'agricoltura estensiva dipendono principalmente dalla fertilità naturale, dal rilievo, dal clima e dalla disponibilità di acqua del suolo.
Un sistema di produzione agricola estensiva, rispetto all'agricoltura intensiva, richiede una grande quantità di manodopera, ma molto meno investimenti nella lavorazione, applicazione di fertilizzanti, pesticidi, ecc. Ciò si traduce in rese agricole inferiori e nella necessità di utilizzare aree di produzione più grandi per pagare fuori produzione alimentare.
Pertanto, la produzione agricola estensiva è economicamente vantaggiosa nella produzione di colture ad alta intensità di manodopera (ad es. fragole), in aree in cui la densità di popolazione è bassa e il valore di mercato della terra è basso rispetto al lavoro e al capitale. In caso contrario, un sistema di produzione alimentare estensivo è necessariamente più costoso dell'agricoltura intensiva.
La gestione dei sistemi di produzione agricola estensiva è spesso caratterizzata dalla resistenza a nuove intuizioni, innovazioni e progressi e la loro produttività è bassa e cambia molto lentamente.
Cosa significa veramente agricoltura estensiva ? È una produzione che non impone risultati di produzione elevati utilizzando fertilizzanti artificiali, pesticidi, antibiotici, ormoni, insetticidi, ecc. Alcuni degli altri nomi sono biologici ed eco-agricoltura.
Questo è quando le mucche sono libere di pascolare, i maiali sono liberi di muoversi e possono pascolare nel fango, il pollame vaga per la terra e cattura lombrichi e lumache. Frutta e verdura non vengono spruzzate e hanno il sapore quasi dimenticato che molti di noi hanno ricordato come il sapore dei prodotti che una volta ricevevamo dai parenti della campagna.
Uno dei postulati fondamentali dell'agricoltura biologica è il benessere animale, cioè un metodo di allevamento che non costringe gli animali all'estremo delle loro potenzialità, che vieta l'uso di antibiotici e ormoni, il confinamento e la contenzione degli animali. L'obbligo è che gli animali abbiano la libertà di movimento e la capacità di esibire comportamenti naturali, cioè un comportamento caratteristico della specie.
Purtroppo, come tutti sappiamo, l'agricoltura intensiva è sempre più utilizzata, è più veloce, porta più risultati e il profitto è molto più grande. Gli svantaggi sono i prodotti di qualità peggiore e che non hanno nemmeno più il sapore del cibo vero.
