Uno sguardo sulla cultura in gabbia

Acquacoltura in gabbia nelle acque aperte interne dell'India

dal dottor B Laxmappa, Dipartimento della Pesca, India,

Globalmente, L'India è seconda nella produzione ittica interna dopo la Cina, ma c'è un enorme divario nella produzione di pesce tra questi due principali paesi dell'acquacoltura. L'obiettivo principale della coltura in gabbia in acque libere interne è lo stoccaggio di bacini idrici e la coltura di pesci economicamente importanti per aumentare la produzione ittica.

La coltura in gabbia nelle acque interne aperte viene valutata come un'opportunità per utilizzare i giacimenti esistenti e soddisfare la crescente domanda di proteine ​​animali nel paese. I bacini idrici in India offrono notevoli possibilità di implementazione della tecnologia per l'allevamento intensivo in gabbia per realizzare la produttività dell'acqua, imprenditorialità e opportunità di lavoro.

Cultura in gabbia

La coltura in gabbia è una tecnologia emergente attraverso la quale i pesci vengono allevati da avannotti a avannotti, e poi da avannotti a dimensioni commerciabili mentre sono tenuti prigionieri in uno spazio chiuso che mantiene il libero scambio di acqua con il corpo idrico circostante. Una gabbia è racchiusa su tutti i lati da una rete a maglie in materiale sintetico che resiste a lungo alla decomposizione in acqua.

In India, la coltura in gabbia nei corpi idrici interni è stata avviata per la prima volta nei pesci che respirano aria nelle paludi, per aver allevato grandi carpe nelle acque correnti di Jamuna e Ganga ad Allahabad, e per allevare carpe, teste di serpente, e tilapia nei corpi lentici (acqua ferma) del Karnataka.

Successivamente le gabbie sono state utilizzate per l'allevamento di avannotti in molti bacini idrici e zone umide delle pianure alluvionali per produrre avannotti avanzati per lo stoccaggio dei principali corpi idrici. L'India ne ha 19, 370 serbatoi distribuiti in 15 stati con una superficie stimata di 3,15 milioni di ettari a piena capacità, e questo dovrebbe aumentare a causa dell'esecuzione di vari progetti idrici nel paese.

Evoluzione della coltura in gabbia

In India, il Central Inland Fisheries Research Institute (CIFRI) ha tentato la coltura in gabbia negli anni '70 con la produzione di pesci che respirano aria in gabbia. Successivamente, le prove con le principali carpe sono state condotte in gabbie installate nel fiume Yamuna e Ganga ad Allahabad. Tentativi simili sono stati fatti con carpe comuni, carpa d'argento, rohu, teste di serpente e tilapia in un corpo idrico fermo del Karnataka. La crescita dell'allevamento in gabbia ha avuto un impulso durante il 2010-2012 con il sostegno finanziario del National Fisheries Development Board (NFDB), Missione nazionale sull'integrazione proteica (NMPS), Rashtriya Krishi Vikas Yojna (RKVY), ecc. Ciò ha aperto la strada alla diffusione e all'adozione di questa tecnologia in un numero di giacimenti appartenenti a più di 15 stati in "Modalità missione" attraverso lo schema NMPS. Gli stati del Jharkhand, Chhattisgarh, Madhya Pradesh, Maharashtra, Telangana e Andhra Pradesh hanno ampiamente adottato e potenziato la tecnologia della coltura in gabbia.

La coltura in gabbia ha ricevuto una notevole attenzione da parte dei ricercatori, imprenditori e decisori politici negli ultimi anni. Attualmente, ce ne sono più di 15, 000 gabbie galleggianti di diverse dimensioni e materiali, come il bambù, ferro zincato (GI), polietilene ad alta densità (HDPE) nelle risorse idriche interne dell'India.

In India, Le gabbie GI e le gabbie modulari in HDPE sono ampiamente adottate per l'allevamento ittico nelle acque interne. Le gabbie modulari in fibra di "tipo pontone" o HDPE hanno guadagnato popolarità grazie alla loro robustezza, lunga durata e bassi costi di manutenzione. Le gabbie di nuova generazione di dimensioni 5 x 5 x 4 m o 6 x 4 x 4 m sono comunemente utilizzate nei serbatoi. Le aziende private e gli imprenditori si stanno ora avventurando nella cultura delle gabbie a causa dell'elevata redditività.

Specie e tasso di allevamento

La densità di allevamento dei pesci dipende dalla capacità di carico delle gabbie e dalle abitudini alimentari delle specie allevate. Per quelle specie che sono basse nella catena alimentare, lo stoccaggio dipenderà anche dalla produttività primaria e secondaria dei siti.

La densità di allevamento ottimale varia con la specie e la taglia dei pesci e garantisce una resa ottimale e una bassa prevalenza di malattie. La cultura di un certo numero di specie ittiche candidate come il pesce gatto striato (Pangasianodon hypophthalmus), Tilapia (Monosex), puntius (Puntius javanicus), Labeo bata, barramundi (Lates calcarifer), gambero gigante d'acqua dolce (Macrobrachium rosenbergii), oltre ai pesci che respirano aria, teste di serpente e pesci ornamentali sono stati tentati in gabbia e si sono ottenuti risultati incoraggianti in termini di crescita e sopravvivenza.

Alimentazione

Molti biologici, climatico, fattori ambientali ed economici influenzano l'alimentazione dei pesci nelle gabbie. Il tasso di crescita dei pesci è influenzato dall'intensità dell'alimentazione e dal tempo di alimentazione. Ogni specie varia nell'assunzione massima di cibo, frequenza di alimentazione, digeribilità ed efficienza di conversione. Queste, a sua volta, influenzare il rendimento netto, tassi di sopravvivenza, dimensione del pesce, e la produzione complessiva dalla gabbia. I mangimi galleggianti artificiali con proteine ​​grezze che variano dal 20 al 30 percento vengono utilizzati per l'allevamento di squali iridescenti (P. hypophthalmus) in gabbia. Il rapporto di conversione del mangime (FCR) di 1,3-1,5 è stato ottenuto per la produzione di pesci di taglia tavola delle specie Pangas.

Manutenzione

Monitoraggio regolare di alcuni parametri di qualità dell'acqua, compreso ossigeno disciolto, pH e ammoniaca libera, all'interno delle gabbie è necessario. Normalmente nei bacini indiani, con l'obiettivo di allevare avannotti in allevamento in gabbia, la qualità dell'acqua non è favorevole alla buona salute dei pesci e in occasioni molto rare, con una fitta fioritura algale, alcuni parametri causano stress ai pesci. Perciò, le gabbie devono essere pulite con una spazzola morbida in fibra di cocco ogni due settimane per rimuovere organismi biofouling come alghe, spugne e detriti. Controllo di routine per lo spago sciolto, maglie strappate dai predatori, sono necessarie anche ancore e platine.

Raccolta e produzione

Le gabbie vengono solitamente raccolte spostandole in acque poco profonde, affollamento del pesce in un'area ristretta, e poi semplicemente immergendo il pesce fuori dalla gabbia. O, la gabbia può essere sollevata parzialmente dall'acqua in modo che i pesci siano ammassati in un volume più piccolo, e poi il pesce si è tuffato. Ciò consente di prelevare parzialmente il pesce dalle gabbie in base alle necessità per i mercati di nicchia locali o per il consumo personale. Il CIFRI ha facilitato l'attuazione della coltura in gabbia attraverso l'introduzione di specie non autoctone e ha raggiunto un livello di produzione di 50 kg per m3 in gabbie stoccate a 60 per m3. Sebbene vi sia un enorme potenziale per la produzione di pesce in gabbia, un modesto inizio di 15, 000 gabbie nei bacini indiani potrebbero produrne 67, 500 tonnellate di pesce.

Conclusione

La natura oligotrofica dei bacini medi e grandi del paese offre ampie possibilità di implementazione della tecnologia di allevamento in gabbia per il sistema di produzione ittica intensiva. La coltura in gabbia di specie diversificate commercialmente importanti sarà utile per la realizzazione della produttività dell'acqua, l'imprenditorialità e la creazione di posti di lavoro che aprono la strada all'empowerment dei pescatori del paese. Stoccaggio con le giuste specie di pesci, utilizzare seme di dimensioni adeguate e introdurlo al momento giusto sono fondamentali per ottimizzare la resa dei pesci dai bacini.