Pericoloso o responsabile? La verità sull'acquacoltura

Che ci crediate o no, il pesce d'allevamento è spesso meglio per voi che pesce selvatico. Questo perché sono protetti da inquinanti e sostanze chimiche come il mercurio che possono essere trovati in ambienti acquatici incontrollati. La maggior parte dei pesci viene allevata in allevamenti puliti che si sforzano di produrre pesci sani.

I pesci allevati in rinomati impianti di acquacoltura vengono nutriti con una dieta a base di cereali coltivati ​​negli Stati Uniti e allevati in recinti galleggianti. Oltre ad essere privi di mercurio e prodotti chimici, vengono anche allevati senza l'uso di antibiotici. I pesci selvatici possono contenere tracce di mercurio e altre sostanze chimiche. Mangiare pesce allevato in strutture di acquacoltura responsabile è il modo migliore per assicurarti di mangiare un pesce pulito e nutriente senza additivi sconosciuti.

Mito:l'acquacoltura è irresponsabile

In realtà è la quantità di pesce selvatico che stiamo mangiando ad essere insostenibile . Attualmente c'è un grande divario nella domanda e nell'offerta di frutti di mare selvatici. Ciò significa che alcuni tipi di frutti di mare sono stati sovrasfruttati al punto da essere messi in pericolo.

I ricercatori della Banca mondiale hanno scoperto che l'unico modo per soddisfare la domanda globale di frutti di mare è garantire che metà dell'offerta mondiale di pesce provenga da metodi di acquacoltura responsabili entro il 2030. Invece di essere irresponsabili , l'acquacoltura sta effettivamente sostenendo l'approvvigionamento ittico mondiale.

Non sei sicuro di dove trovare frutti di mare allevati in modo responsabile? Dai un'occhiata al nostro elenco di catene di negozi di alimentari che si impegnano a vendere pesce di allevamento sano e responsabile.

Crediti fotografici:Ranko Maras/Shutterstock.com, Mati Nitibhon/Shutterstock.com, GOLFX/Shutterstock.com