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Agricoltura moderna
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Una delle migliori certificazioni di sostenibilità a cui prestare attenzione sui prodotti ittici è il sigillo di certificazione Best Aquaculture Practices (BAP) assegnato dalla Global Aquaculture Alliance (GAA). Questo sigillo informa il consumatore che il pesce è tenuto e mantiene una serie completa di elevati standard etici e requisiti di sicurezza alimentare.
Il GAA è un'organizzazione internazionale senza scopo di lucro di terze parti che promuove l'espansione delle pratiche di acquacoltura responsabile. A causa del loro status di terza parte e del processo di audit dettagliato necessario per ottenere la certificazione BAP, il GAA è considerato un certificatore di prodotti ittici affidabile e incentrato sulla sostenibilità.
Fondata nel 1997, l'obiettivo del GAA è aumentare la fornitura di prodotti ittici, che secondo loro scenderà al di sotto della domanda globale entro il 2030. Oltre ad amministrare gli audit per le certificazioni BAP, il GAA organizza workshop , ospita una conferenza annuale Global Outlook for Aquaculture Leadership (GOAL) e pubblica una rivista, Global Aquaculture Advocate.
Oltre 1.700 impianti di acquacoltura in tutto il mondo sono stati certificati dal GAA. Inoltre, oltre 150 aziende di vendita al dettaglio e di servizi di ristorazione si sono impegnate a supportare le strutture certificate immagazzinando prodotti certificati BAP.
Ulteriori informazioni sulla storia della Global Aquaculture Alliance.
L'ampio processo di audit e revisione richiesto per le aziende e le aziende agricole è ciò che fa risaltare il logo BAP dalla massa. Le certificazioni vengono concesse dalla Global Aquaculture Alliance dopo l'esecuzione di rigorosi audit scientifici basati su quattro pilastri di standard:
Gli audit per le certificazioni delle migliori pratiche di acquacoltura sono estremamente dettagliati all'interno di queste categorie e variano ancora di più a seconda del tipo di struttura da certificare. Attualmente, la certificazione BAP è l'unica certificazione di sostenibilità che si concentra sull'intera catena di produzione del pesce, dagli allevamenti agli impianti di trasformazione, dagli incubatoi ai mangimifici. BAP inoltre certifica solo le strutture che hanno espresso interesse e pagato per un audit. Non selezionano strutture che ritengono abbiano buone pratiche e controllano solo quando una struttura si auto-elegge.
Sebbene controllare il logo BAP o altri sigilli sui tuoi prodotti ittici aggiunga un ulteriore passo alla tua routine di spesa, è uno sforzo utile per assicurarti che il tuo acquisto di pesce aiuti a sostenere le pratiche di acquacoltura e l'ambiente. È sempre più fondamentale essere consapevoli di come è stato prodotto il cibo che consumiamo per massimizzare la nostra salute, supportare le nostre comunità e gestire la nostra fornitura di pesce a lungo termine.
Nel 2012, l'impianto di trasformazione situato in Honduras è diventato il primo BAP struttura certificata per Regal Springs. Da allora, tutti i componenti dell'attività di acquacoltura in Honduras sono stati certificati, rendendo Regal Springs la prima struttura in Honduras ad essere certificata BAP a quattro stelle. La loro struttura messicana è anche certificata BAP. Quindi, quando acquisti Tilapia e sull'etichetta dice che proviene dall'Honduras o dal Messico, puoi essere certo che rispetta gli elevati standard BAP.
Tieni d'occhio la certificazione Best Aquaculture Practices quando acquisti prodotti ittici - Regal Springs Tilapia è un'opzione eccellente - e scopri di più su cosa puoi fare per contrastare la carenza alimentare globale qui.
Crediti fotografici:Andrey Armyagov/Shutterstock Inc., GOLFX/Shutterstock Inc., BAP Marketing Toolkit, Regal Springs
