benvenuto a
Agricoltura moderna
!
La certificazione BAP è gestita da un'organizzazione no profit dedicata all'acquacoltura responsabile. Ad oggi, ha certificato più di 1.600 strutture in tutto il mondo, tra cui allevamenti di pesci e crostacei, allevamenti di molluschi, incubatoi, vivai, mangimifici e impianti di lavorazione e confezionamento.
Per qualificarsi per la certificazione, queste strutture devono soddisfare una serie di standard, riguardanti la responsabilità ambientale e sociale, il benessere degli animali e la tracciabilità per i prodotti ittici di allevamento. Ad esempio, gli allevamenti devono essere vigili nel mantenere i loro pesci separati dalle specie selvatiche e devono adottare politiche ferme per affrontare i fuggitivi.
Il benessere dei lavoratori è esaminato da BAP, così come l'interazione dell'azienda agricola con la comunità locale. Anche la salute dei pesci è di fondamentale importanza e gli allevamenti vengono valutati sulla gestione delle malattie. Dopo aver valutato tutti questi elementi, le aziende agricole ritenute etiche e responsabili possono adornare i propri imballaggi con il sigillo di approvazione BAP.
Ovviamente, il BAP non è solo duro nelle fattorie, ma è anche duro con se stesso! Ogni certificatore di terze parti deve essere accreditato a livello internazionale e ogni auditor è rigorosamente formato.
Ora, tutto questo duro lavoro per scoprire gli allevamenti ittici più responsabili sarebbe inutile se BAP non avesse anche un modo semplice per trasmettere queste informazioni ai consumatori. Quindi, per rendere semplice per gli acquirenti indaffarati identificare il pesce migliore per sfamare le loro famiglie, BAP ha sviluppato il proprio sistema di valutazione a stelle per aiutare i consumatori a prendere decisioni informate.
Se vedi un prodotto ittico con una stella BAP, significa che il prodotto è stato prodotto in un impianto di trasformazione certificato BAP. Se porta due stelle significa che il prodotto è stato prodotto anche da un'azienda agricola certificata BAP. Un prodotto con tre stelle fa un ulteriore passo avanti, con questo articolo prodotto anche da un incubatoio certificato BAP. Infine, se un prodotto ha quattro stelle, significa che oltre a tutte queste condizioni, anche il mangimificio dell'azienda che ha prodotto questo prodotto è stato certificato da BAP.
Nel 2016, Regal Springs ha ottenuto una valutazione di quattro stelle per il suo Tilapia prodotta in Honduras, diventando il primo allevamento ittico del paese a farlo. Questa valutazione è stata assegnata dopo che l'incubatoio locale ha ottenuto la certificazione BAP, unendosi al centro di produzione locale, all'azienda agricola, al mangimificio e all'impianto di lavorazione, che in precedenza avevano tutti questo riconoscimento. In effetti, l'impianto di trasformazione locale è stato il primo in assoluto a ottenere la certificazione BAP nel paese nel 2012.
BAP è solo una delle numerose certificazioni che aiutano i consumatori a trovare prodotti ittici in linea con i loro valori. Le certificazioni Aquaculture Stewardship Council e Ocean Wise possono anche aiutarti a procurarti frutti di mare sani per l'ambiente, per le comunità e per la tua famiglia.
Vuoi scegliere pesci più sostenibili per la tua famiglia, ma non sai dove cercare? Scopri la nostra guida alle scelte di pesce più responsabili.
Crediti fotografici:Regal Springs, BAP, Regal Springs
