benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Non li hai visti dal droghiere, ma i coltivatori di mele hanno senza dubbio sentito parlare di mele dalla polpa rossa. Un relativamente nuovo arrivato, le varietà di mele a polpa rossa sono ancora in fase di affinamento. Però, ci sono un certo numero di meli a polpa rossa a disposizione del frutticoltore domestico. Continuate a leggere per saperne di più.
Le mele con polpa rossa all'interno (oltre che all'esterno) si trovano naturalmente in alcune regioni dell'Asia centrale, fondamentalmente mele selvatiche. Questi tendono ad avere un sapore troppo amaro per il consumo, così gli allevatori decisero di incrociarli con deliziosi, dolce, mele a polpa bianca per produrre mele commercialmente valide con polpa rossa all'interno. La creazione di meli a polpa rossa dal gusto dolce non è solo una novità da coltivare, ma questi frutti a polpa rossa possono avere anche proprietà antiossidanti.
Questo sforzo di allevamento per portare gustosi, vendibile, frutti a polpa rossa nasce circa 20 anni fa e, come accennato, deve ancora entrare nella navata dei prodotti. Però, in Europa, si sono verificati rilasci commerciali di varietà di mele a polpa rossa. A partire dal 2010, un allevatore svizzero, Marco Kobelt, ha portato la serie di mele "Redlove" sul mercato europeo.
Il colore reale della polpa di queste mele varia dal rosa brillante (Pink Pearl) al rosso brillante (Clifford) al rosa sfumato (Taunton Cross) e persino all'arancione (Apricot Apple). Queste varietà a polpa rossa hanno anche fiori di colore diverso rispetto al bianco di altri meli. A seconda della cultivar, potresti avere fiori da rosa chiaro a rosa cremisi sul tuo melo a polpa rossa. Alcune varietà sono dolci mentre altre sono più aspre, come con altre mele.
Come per le mele in generale, l'elenco delle varietà di melo a polpa rossa è enorme anche se sono relativamente nuove sul mercato. Segue un elenco molto abbreviato di cultivar, ma tieni presente che ce ne sono molti altri su cui riflettere quando scegli il tuo paesaggio. Dovrai prendere in considerazione non solo il colore e il sapore del frutto, ma anche il microclima regionale e il potenziale di conservazione della frutta.
Le varietà di mele a polpa rossa includono ma non sono limitate a:
Dai un'occhiata ai cataloghi su Internet e cerca tutte le altre varietà prima di decidere un tipo a polpa rossa adatto a te.
