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Agricoltura moderna
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sono un'insalata, coltivare dozzine di tipi di colture di insalata; quinoa, amaranto, cavolo, spinaci, oracolo, cartapesta, verdure asiatiche, ed ovviamente, lattuga. Amo tutti i tipi di lattuga, ma ho una particolare predilezione per le varietà di lattuga rossa, che offrono colori audaci al giardino e l'insalatiera. Ho coltivato dozzine di varietà di lattuga nel mio giardino, ma questi tre sono tra i miei preferiti.
Vele Rosse – Forse la lattuga rossa più largamente coltivata, Red Sails ha fatto il suo debutto nel 1985 quando ha vinto il premio All-America Selections. Forma grandi teste arricciate - fino a 30 cm di diametro - con profonde foglie bordeaux che diventano verdi verso la base. È facile da coltivare, tollerante al freddo, tollerante al calore, e rimane gustoso e privo di amaro, anche dopo l'avvitamento. L'ho coltivato per un decennio, e nel mio processo informale, Red Sails ha resistito davvero bene all'imprevisto tratto di freddo, tempo umido che abbiamo avuto all'inizio di giugno. E, resistette all'ondata di caldo che seguì, continuando a resistere ai bulloni e offrendo un sacco di fogliame croccante per le nostre insalate quotidiane.
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Gemma rubino – Sono stato introdotto per la prima volta a questa varietà alcuni anni fa attraverso Renee's Garden ed è diventata la mia lattuga rossa di riferimento. Li coltiviamo in primavera e in autunno nel giardino aperto, e in estate vengono piantati accanto a colture alte o strutture come tralicci per offrire un po' di ombra dal caldo sole. Le piante formano rosette attraenti che crescono fino a 10 pollici di diametro con foglie rosso rubino e cuori verdi. Quelle foglie ondulate sono molto croccanti e deliziose. Crescono benissimo anche in contenitori e finestre se sei a corto di spazio! come vele rosse, Ruby Gem ha dimostrato di essere resistente ai bulloni nel mio giardino, prospera per tutta la primavera e continua a fornire foglie di alta qualità per settimane nella calura estiva.
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Lingua di cervo – Questa è una varietà cimelio con lunghi, foglie appuntite che formano teste sciolte nel giardino. Il colore è fantastico; rosso mogano intenso e le foglie sono robuste, regge bene nell'insalatiera. Poiché la lingua del cervo è a impollinazione aperta, puoi salvare i tuoi semi da questo preferito vecchio stile. Prospera con tempo fresco, ma ho scoperto che è veloce a scappare una volta che arriva il caldo clima estivo. Conservalo per la semina primaverile o autunnale.
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