Suggerimenti rapidi per la crescita della pastinaca

Semina: Seminare i semi di pastinaca in primavera per il raccolto autunnale; seminare da 2-4 settimane prima dell'ultimo gelo previsto fino a 4 settimane dopo l'ultimo gelo. Nelle regioni con inverni miti seminare all'inizio dell'estate per il raccolto invernale o in autunno per il raccolto primaverile. Semina i semi a ¼-½" (6-13 mm) di profondità. La pastinaca può essere lenta a germinare, da 5-28 giorni; circa 21 giorni a 60°F (16°C). Per migliorare la germinazione, immergere i semi in acqua per un giorno prima di piantare. Coltiva le pastinache in pietre di terreno ricche di compost libere fino a una profondità di 45 cm. Coltiva le pastinache in pieno sole fino a mezz'ombra.

In crescita: Sottili piante di successo a 3-4" (7,5-10 cm) di distanza in tutte le direzioni. Mantieni il terreno uniformemente umido durante le prime fasi della crescita delle radici per evitare che le radici si dividano. Lavora con cura il compost o il letame ben decomposto intorno alle piante 4-6 settimane dopo la comparsa delle piantine. Piante laterali con emulsione di pesce una volta al mese durante la stagione di crescita. Nei climi invernali rigidi, proteggi le radici non raccolte dal gelo durante l'inverno con 15-25 cm di paglia.

Raccolta: Le pastinache saranno pronte per il raccolto 95-100 giorni dopo la semina. Le radici più dolci vengono sollevate dopo forti gelate nel tardo autunno. Completa il raccolto entro l'inizio della primavera prima che ricominci la crescita massima. Le radici lasciate nel terreno per tutto l'inverno avranno il miglior sapore, il contenuto di zucchero aumenta con il freddo. Non lasciare radici nel terreno una seconda stagione poiché diventeranno troppo fibrose per essere mangiate. Le pastinache si conservano in frigorifero per 2-4 mesi in sacchetti o contenitori forati.

Leggi articoli più dettagliati sulla coltivazione della pastinaca su pastinaca.