Raccolta di butternut:come raccogliere gli alberi di butternut

Un dado sottoutilizzato, il butternut è una noce dura grande quanto una noce di pecan. La carne può essere consumata sgusciata o utilizzata in cottura. Se sei abbastanza fortunato da avere uno di questi splendidi alberi di noce bianchi, ti starai chiedendo quando e come raccogliere gli alberi di butternut? Il seguente articolo contiene informazioni relative alla raccolta e alla raccolta delle noci.

Informazioni sulla raccolta della butternut

Butternuts, o noci bianche, tollerano una varietà di terreni poveri ma richiedono un terreno ben drenante. Le noci assomigliano alle noci e sono racchiuse in un guscio appiccicoso all'interno di un guscio nodoso. I butternut sono più ricchi, più cremoso, e più dolce delle noci ma raramente vengono coltivate. Sono anche suscettibili alle infezioni fungine.

L'incidenza dell'infezione fungina unita al fatto che l'albero è difficile da propagare sono i maggiori impedimenti alla coltivazione commerciale. Combina questi con la grande difficoltà nel rompere il dado, e la raccolta delle noci perde commercialmente la redditività economica.

Come le noci, le noci di burro hanno acidi grassi omega-3 significativi, dimostrato di ridurre l'infiammazione e ridurre il rischio di malattie cardiache. Forse a causa del loro alto contenuto di grassi, i butternut marciscono rapidamente quando vengono lasciati cadere e sedersi a terra. Ciò significa che durante la raccolta del butternut, raccogliere solo quelle noci scosse dall'albero.

Quando raccogliere le Butternuts?

Le noci maturano in autunno. Puoi dire quando sono pronti per la raccolta quando puoi ammaccare lo scafo esterno con l'unghia del pollice.

Come raccogliere gli alberi di butternut

Non c'è un grande segreto per raccogliere le noci, solo un po' di lavoro fisico. In autunno, battere le noci dall'albero (attenzione alla testa!) quando gli scafi iniziano a spaccarsi.

Rimuovi gli scafi il prima possibile. Esistono diversi metodi per rimuovere la buccia e tutti sono impegnativi. Puoi provare a separarli con un coltello, calpestarli, rotolarci sopra con una macchina, o romperli tra due assi.

Lavare i dadi per rimuovere eventuali fibre appiccicose, in un secchio d'acqua. Scartare eventuali noci che galleggiano in superficie. Questi dadi sono "duds" e non conterranno carne.

Stendere le noci in uno strato sottile su vassoi di rete metallica o giornali in un ambiente caldo, zona ventilata al riparo dal sole diretto. Questa polimerizzazione richiederà diverse settimane. Quando le noci hanno finito di stagionare, puoi sentirli tintinnare nel guscio.

Conservare le noci stagionate in un luogo fresco, asciutto, area aerata per diversi mesi o congelare le noci sgusciate per un massimo di un anno.