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Agricoltura moderna
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Imparare quando raccogliere le barbabietole richiede un po' di conoscenza del raccolto e capire l'uso che hai pianificato per le barbabietole. La raccolta delle barbabietole è possibile non appena 45 giorni dopo aver piantato semi di alcune varietà. Alcuni dicono che più piccola è la barbabietola, il più saporito, mentre altri permettono loro di raggiungere una taglia media prima di raccogliere le barbabietole.
Anche la raccolta delle foglie da utilizzare in varie attività culinarie fa parte della raccolta delle barbabietole. Le foglie attraenti sono ricche di nutrimento e possono essere consumate crude, cucinato, o usato come guarnizione. Fare il succo può essere una parte del tuo piano quando raccogli le barbabietole.
Raccogliere le barbabietole è facile una volta che sai cosa cercare. Le spalle delle barbabietole sporgeranno dal terreno. Quando raccogliere le barbabietole dipende dalla dimensione della barbabietola che desideri. Le migliori barbabietole sono di colore scuro, con una superficie liscia. Le barbabietole più piccole sono le più saporite. Le barbabietole più grandi possono diventare fibrose, morbido, o rugosa.
Il calendario per la raccolta delle barbabietole dipenderà da quando le barbabietole sono state piantate, temperature dove crescono le barbabietole, e quello che stai cercando nel tuo raccolto di barbabietole. Le barbabietole vengono coltivate al meglio come raccolto della stagione fredda, in primavera e in autunno nella maggior parte delle aree.
A seconda del suolo e delle precipitazioni recenti, potresti voler innaffiare il raccolto di barbabietola un giorno o due prima di raccogliere le barbabietole per farle scivolare più facilmente dal terreno. Ciò è particolarmente vero se raccogli le barbabietole a mano. Per raccogliere le barbabietole a mano, afferrare saldamente l'area in cui le foglie incontrano la radice di barbabietola e tirare in modo deciso e costante fino a quando la radice di barbabietola non esce dal terreno.
Scavare è un modo alternativo di raccogliere le barbabietole. Scava con attenzione intorno e sotto la barbabietola in crescita, facendo attenzione a non tagliarli e poi sollevarli da terra.
Dopo aver raccolto le barbabietole, lavarli se saranno presto utilizzati. Se le barbabietole saranno conservate per un periodo di tempo, metterli in un luogo asciutto, luogo ombreggiato fino a quando il terreno su di loro si è asciugato, quindi spazzolare delicatamente il terreno essiccato. Lavare le barbabietole subito prima dell'uso.
Le barbabietole possono essere tagliate con parsimonia e individualmente dalla radice mentre le radici sono ancora nel terreno, oppure si può tagliare la radice di barbabietola in un grappolo dopo che la barbabietola è stata raccolta.
Questi semplici passaggi per raccogliere le barbabietole sono tutto ciò che serve per portare questo ortaggio dall'orto alla tavola, fornello, o magazzino.
Avere un piano per la raccolta delle barbabietole, poiché le bietole dureranno solo pochi giorni se refrigerate e le radici di barbabietola solo poche settimane a meno che non vengano conservate in sabbia o segatura in un luogo fresco, come una cantina di radici. Quando si raccolgono le barbabietole, prova a mangiarne alcuni freschi per il miglior sapore e il più alto contenuto nutrizionale.
