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Agricoltura moderna
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Hai mai dimenticato un paio di ravanelli in giardino, solo per scoprirli qualche settimana dopo con cime fiorite ornate di baccelli? Ti sei mai chiesto se potresti raccogliere baccelli di semi di ravanello?
I ravanelli sono più comunemente coltivati per le loro gustose radici, ma lo sapevi che anche i baccelli di semi di ravanello sono commestibili? Non sono solo commestibili, ma veramente delizioso con un sapore più delicato rispetto alla radice e una croccantezza interessante. I baccelli di ravanello sono semplicemente i baccelli di semi di una pianta di ravanello a cui è stato permesso di fiorire e poi andare a seminare.
Esistono effettivamente alcune varietà di ravanello, come 'Rattail, ' che sono specificamente piantati per la coltivazione dei baccelli, sebbene tutte le varietà di ravanello formino baccelli di semi commestibili. I baccelli sembrano notevolmente simili ai baccelli di pisello o ai fagiolini. Un nuovo arrivato sulla scena gastronomica nordamericana, Le informazioni sui baccelli di semi di ravanello ci informano che questa prelibatezza è uno spuntino comune in Germania dove vengono consumati crudi con la birra. Sono chiamati "moongre" in India e aggiunti a soffriggere con patate e spezie.
Oltre a sgranocchiare questi baccelli pungenti, puoi salvare i semi dai baccelli di semi di ravanello? Sì, puoi salvare i semi dai ravanelli. Così, non solo puoi gettare la radice di ravanello in un'insalata, spuntino sui deliziosi baccelli, ma puoi anche raccogliere baccelli di semi di ravanello. Oh si, puoi quindi compostare il resto della pianta in modo che non venga sprecato un punto.
Il risparmio dei semi di ravanello non richiede altro che lasciare i baccelli sulle piante fino a quando non sono marroni e per lo più essiccati. Tienili d'occhio se il tempo sta diventando umido, in modo che non ammuffino. Se questo sembra imminente, Suggerisco di abbandonare il risparmio di semi di ravanello invece di raccogliere i baccelli e mangiarli prima che vadano a male.
Una volta che i baccelli sono dorati, puoi tirare su l'intera pianta e capovolgerla in un sacchetto marrone. Appendi il sacchetto con i semi della pianta che penzolano al suo interno e lascia che i semi maturino naturalmente. Una volta che sono completamente maturi, i baccelli si aprono e i semi cadono nel sacchetto. Puoi anche lasciare che i baccelli maturino in un luogo fresco, zona asciutta e poi vagliarli o setacciarli per separare i semi dalla pula.
I semi si conservano fino a cinque anni in un luogo fresco, zona asciutta. Tieni presente che se stai raccogliendo semi di ravanello da varietà ibride, le possibilità di ottenere repliche esatte della pianta madre nella successiva stagione di semina sono nulle poiché i ravanelli si impollinano facilmente. Indipendentemente, il ravanello risultante sarà ancora un ravanello. Se vuoi essere il più puro, seleziona solo quei semi da piantagioni di cimelio dedicate.
