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Agricoltura moderna
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La zucca butterkin è uno di quegli eventi rari ed emozionanti:un nuovo ortaggio. Un incrocio tra una zucca butternut e una zucca, la zucca butterkin è una novità assoluta per il mercato commerciale, sia per crescere che per mangiare. Sta rapidamente guadagnando popolarità, anche se, per la sua polpa liscia e dolce. Continua a leggere per saperne di più informazioni sulla zucca butterkin, compresa la cura delle piante di zucca e come coltivare una zucca.
Cos'è la zucca butterkin? Come suggerisce il nome, è un ibrido tra una zucca e una zucca, e sembra la parte. I frutti hanno il liscio, buccia arancione chiara di una butternut e il tondo, forma increspata di una zucca. Dentro, la carne è il meglio dei due mondi:arancione intenso, liscio, ed estremamente dolce.
I frutti tendono ad arrivare a 2-4 libbre (0,9-1,8 kg) di peso. Possono essere sostituiti in qualsiasi ricetta che richieda zucca o zucca invernale, e sono particolarmente buoni tagliati a metà oa spicchi e arrostiti.
La crescita della zucca butterkin e la successiva cura sono fondamentalmente le stesse di altre zucche invernali. I semi dovrebbero essere seminati all'aperto dopo che tutte le possibilità di gelate primaverili sono passate. I semi possono anche essere avviati 3-4 settimane prima al chiuso e trapiantati all'esterno quando il clima si riscalda. Le radici di zucca sono molto delicate, quindi assicurati di non disturbarli durante il processo di trapianto.
Le viti di solito crescono fino a circa 10 piedi (3 m) di lunghezza e produrranno da 1 a 2 frutti ciascuna. Sono in qualche modo sensibili agli insetti come i tarli della vite e i coleotteri della zucca.
La zucca butterkin dovrebbe essere pronta per essere raccolta tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno e può essere conservata fino a 6 mesi se conservata in un luogo ben ventilato.
