Questa è l'estate della frutta bruciata dal sole

Le temperature in California hanno raggiunto livelli record durante i primi sei mesi del 2014, secondo il Servizio Meteorologico Nazionale, e il Los Angeles Times ha parlato con un contadino della San Joaquin Valley i cui meloni hanno ricevuto un brutto caso di ustione e hanno dovuto essere scartati. Questo mese, le amministrazioni nazionali oceaniche e atmosferiche hanno riferito che questo giugno è stato il più caldo mai registrato, come lo era maggio, e luglio e agosto stanno cercando di essere ugualmente caldi. Mentre le temperature continuano ad aumentare, c'è una reale possibilità che i casi di frutta bruciata dal sole aumentino drasticamente con loro.

Questo mese, le amministrazioni nazionali oceaniche e atmosferiche hanno riferito che questo giugno è stato il più caldo mai registrato.

Secondo Gordon Johnson, uno specialista di frutta e verdura di estensione presso l'Università del Delaware, la frutta può generalmente soffrire di tre tipi di scottature. Quando una sezione della "buccia" del frutto è esposta alla luce solare prolungata a calore elevato, quella zona può morire, o subire “necrosi da scottatura solare, ” che rende il frutto inadatto alla vendita. Il secondo tipo di ustione è in realtà più di un'abbronzatura. Chiamato "doratura da scottatura solare, "il tessuto del frutto rimane fresco e vivo, ma l'esterno si scolorisce - macchie gialle o marroni - quei brutti frutti che passi al mercato del contadino. Infine, c'è una "scottatura solare fotoossidativa, ” che si verifica quando un frutto che è stato protetto dalla luce solare perde la sua protezione e diventa bianco sbiancato, uccidendo anche il tessuto del frutto.

Le scottature solari si trovano più comunemente nelle seguenti piante, per Johnson:cocomeri, pomodori, peperoni, melanzane, cetrioli, mele, fragole, lamponi, e more. Certo, come si fa con uomini e bestie, le piante possono essere protette dai raggi ardenti del sole. A Easton, California, Il conte Giacolini protegge il suo raccolto di prugne, che sono più suscettibili alle scottature a causa del loro colore scuro, piantando erba e trifoglio tra gli alberi per ridurre il calore e spostare il riflesso del sole, secondo ABC 30.

Inoltre pota le piante in un modo specifico. “Le modelliamo come una campana rovesciata, così che ci sia il sole che viene in mezzo all'albero, Giacolini ha detto all'ABC. “Ma se ottieni un raccolto troppo grande e fa troppo caldo e gli alberi vanno in questo modo, gli alberi e le prugne scottano dal sole”.

Johnson consiglia di mantenere abbastanza foglie su ogni albero per creare un'ampia ombra, poiché solo i frutti esposti sono ad alto rischio di bruciarsi. Se le foglie non sono disponibili, o teli ombreggianti o spray che aggiungono una pellicola protettiva, come argilla caolino, un minerale naturale, potrebbe essere la soluzione migliore. Come ogni estate diventa sempre più calda, gli agricoltori dovranno prestare maggiore attenzione alla protezione delle loro piante, per timore che il nostro consumo annuale di dolci, i frutti succulenti sono a rischio. Che gli dei lo proibiscano.