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Agricoltura moderna
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Hai mai scavato in una ciotola di dal giallo del tuo ristorante preferito e ti sei meravigliato di quel sottile, sapore agrumato che forse non riesci a collocare?
Vuoi rendere quella prelibatezza erbacea una parte del tuo personale repertorio culinario? Quindi dovresti considerare di coltivare il tuo albero di foglie di curry a casa.
Puoi usare le foglie nella tua cucina, e come bonus aggiuntivo, questa pianta è stupenda anche come ornamentale.
Ha un elegante modello di crescita a cespuglio che risalta nel giardino, e quando spazzoli le foglie, sprigionano il loro pungente, aroma speziato.
L'albero delle foglie di curry è una pianta tropicale originaria dell'India e dello Sri Lanka. ha indicato, foglie oblunghe che crescono in coppia.
E durante l'estate, presenta fiori tubolari bianchi incredibilmente profumati, con un dolce, profumo di agrumi.
Per quei giardinieri che non vivono in aree tropicali, questa è una pianta che è felice di crescere in un contenitore al chiuso e all'aperto in determinati periodi dell'anno.
L'ho coltivato in casa per anni come pianta decorativa che occasionalmente contribuisce ai miei pasti.
Pronto a entrare a far parte del club degli appassionati di piante di foglie di curry? Allora continua a leggere!
Prima di tuffarci, chiariamo alcune cose.
foglia di curry, Murraya koenigii , è una specie diversa da quella che viene comunemente chiamata pianta ornamentale di curry, Elicriso italicum , e nessuno di questi viene utilizzato nella preparazione della miscela di spezie nota come polvere di curry, un'invenzione britannica che non contiene alcun tipo di "curry".
H. italicum è un membro della famiglia delle margherite che assomiglia un po' alla lavanda . Le foglie hanno un profumo intenso, e ha piccoli fiori gialli che sembrano attraenti in giardino, ma non è commestibile.
La pianta delle foglie di curry – chiamata anche albero delle foglie di curry, dolce neem, kadi patta, o albero di curry - proviene dall'India ed è un membro della famiglia degli agrumi o della ruta, Rutacee.
Può crescere fino a 20 piedi di altezza alla maturità nei suoi tropici nativi, anche se di solito è più piccolo nella coltivazione. Ci sono più varietà disponibili , e tre diverse dimensioni:normale, nano, e miniatura. Tutte le varietà sono sempreverdi.
Negli Stati Uniti, prospererà all'aperto in Zone di resistenza USDA 8-12. Le piante nane e in miniatura possono essere coltivate in casa, se il tuo clima non è dolce per il neem.
Ha un grazioso, modello di crescita aperto che lo rende attraente in un giardino ornamentale. La pianta presenta fiori bianchi vistosi all'inizio dell'estate, e scuro, dolce, frutti lucenti che si formano in luglio e agosto.
I semi sono velenosi, ma le bacche sono usate nello Yunani, ayurvedico, e medicina omeopatica.
Le foglie di M. koenigii sono comunemente usati in filippino, Indiano, Pakistano, Messicano, Sri Lanka, Cambogiano, malese, e cucina thailandese. È stato a lungo apprezzato nella sua regione natale non solo per il suo sapore agrumato, ma anche per il suo valore medicinale.
In questi giorni, suo coltivato commercialmente nello Sri Lanka e in altre parti del sud-est asiatico, Australia, e le Isole del Pacifico.
Potresti essere in grado di trovare piante nel tuo vivaio locale o nel mercato asiatico. Puoi anche acquistare semi e piante online.
M. koenigii è tipicamente propagato per talea radicante, ma puoi anche provare a coltivarlo da seme se sei paziente.
Puoi propagare alberi di foglie di curry piantando semi, ma tieni presente che questo non è un processo rapido. Possono volerci due anni prima che la tua pianta si stabilizzi abbastanza da poter iniziare a raccogliere regolarmente le foglie.
Acquista semi secchi freschi per le migliori possibilità di germinazione. I semi più vecchi non germinano bene.
Rimuovere i gusci esterni duri strofinando i semi, che sono in realtà i noccioli delle bacche, tra le tue mani. Se non funziona, mettere i semi in un sacchetto di plastica e passarci sopra un mattarello.
Se stai usando frutti di bosco freschi, metterli a bagno per 24 ore per estrarre il seme all'interno. Dopo l'ammollo, puoi strofinare delicatamente la carne e la polpa che circondano il seme.
Per inizia i semi in casa , seminali a un terzo di pollice di profondità nel terriccio e mantienilo umido. Puoi coprire il contenitore con un involucro di plastica con dei fori per aiutare a trattenere l'umidità, creando efficacemente una mini serra.
I semi hanno bisogno di una temperatura del suolo di almeno 68 ° F per germogliare, quindi usa un tappetino termico se necessario.
Il tasso di germinazione di questi semi è piuttosto basso, quindi prova a piantare diversi semi per cella del vassoio per aumentare le tue possibilità di produrre una pianta sana.
Dopo che le piantine sono emerse, diradali a una piantina per cellula secondo necessità.
All'aperto, seminare direttamente nel terreno quando le temperature diurne sono costantemente superiori a 18 °C.
Le piante di dimensioni standard dovrebbero essere piantate da quattro a cinque piedi l'una dall'altra o alla stessa distanza da qualsiasi struttura. Mantieni il terreno umido fino alla comparsa delle piantine, in circa due o tre settimane.
Quando la tua pianta di foglie di curry ha circa sei mesi, è ora di iniziare la potatura.
Quando una piantina sana ha formato sei o più rami con parecchie foglie sviluppate su ciascuno, pizzicare o potare due dei rami per incoraggiare la crescita più folta.
L'obiettivo è incoraggiare la pianta a diventare cespugliosa con molti germogli piuttosto che esile e alta.
In primavera, tagliare un pezzo di gambo da tre a sei pollici che ha almeno tre serie di foglie da un maturo, pianta sana.
Aggancia il ramo il più vicino possibile allo stelo principale e poi taglia la base con un angolo di 45 gradi. Rimuovere il set di foglie più basso e immergere il fondo nella polvere di ormone radicante.
Riempi un contenitore con una miscela di terriccio senza suolo. Mi piace usare un vaso biodegradabile da quattro o sei pollici perché sono facili da trapiantare, ma qualsiasi contenitore di quelle dimensioni funzionerà.
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Se hai bisogno di acquistare contenitori, considera l'acquisto di alcuni CowPots di Arrico Organics . Sono biodegradabili e provengono da una risorsa rinnovabile (cacca di mucca).
Praticare un foro nella miscela di invasatura e inserire l'estremità tagliata del gambo. Seppellirlo a un pollice di profondità. Posiziona il contenitore in un'area con almeno sei ore di luce solare indiretta al giorno.
Mantieni l'impasto umido e nebulizza le talee ogni giorno fino a quando le radici non si sono stabilite.
Saprai che è pronto per il trapianto quando puoi tirare delicatamente la pianta e resiste, in genere dopo circa tre settimane.
A quel punto, puoi indurirlo all'esterno purché le temperature notturne siano superiori a 40 ° F.
Se hai temperature abbastanza calde, e hai intenzione di spostare il tuo albero di foglie di curry fuori, prima indurisci le tue talee radicate introducendo gradualmente la pianta alla luce solare e al vento all'aperto.
Il primo giorno, dare alla pianta un'ora di sole. Il giorno successivo, aumentare il tempo trascorso all'aperto a due ore. Il terzo giorno, dagli tre ore, e così via.
Dopo una settimana, è pronto per andare nella sua dimora permanente, che sia nel terreno o in un contenitore all'esterno.
Le piante standard raggiungono un'altezza di 6-15 piedi alla maturità con una diffusione da quattro a otto piedi. Distanziali da quattro a cinque piedi l'uno dall'altro e alla stessa distanza da qualsiasi altra pianta o struttura.
Se tieni la tua pianta in casa, selezionare un'area che riceve almeno cinque ore di luce solare diretta al giorno. Ma non metterlo subito in quel punto.
Introducilo gradualmente alla luce diretta per un periodo di circa una settimana, fornendo un'ora di luce diretta il primo giorno, due ore il secondo giorno, e così via, per adattare il taglio a queste condizioni luminose.
Gli alberi di curry possono crescere in pieno sole o in parte all'ombra. Se stai coltivando il tuo in un contenitore in una regione più fresca, dargli pieno sole. Questa pianta non dovrebbe mai essere esposta a temperature inferiori a 40 ° F.
Le giovani piante che hanno meno di un anno non dovrebbero essere esposte a pieno sole in regioni estremamente calde . Se le temperature salgono a 100°F, tenerli in un luogo parzialmente ombreggiato.
Le piante hanno bisogno di sciolte, ricco, terreno ben drenante. La terra dovrebbe essere leggermente acida, con un pH di 5,6-6,0. La foglia di curry non ama i piedi bagnati.
Se il tuo terreno ha uno scarso drenaggio, lavorare in un po' di sabbia per migliorarlo. Oltre a quello, questa pianta non è troppo esigente.
Mi piace lavorare letame o compost ben decomposto nella terra durante la semina per dare al cespuglio un buon inizio nelle sue condizioni preferite, visto che ho un terreno povero.
Metti alla prova il tuo terreno prima di piantare per determinare se è necessario aggiungere eventuali modifiche, e poi testare di nuovo durante la metà della stagione di crescita.
L'obiettivo è dare alle piante molti nutrienti, in particolare azoto per favorire la crescita delle foglie.
Una o due volte l'anno in primavera e/o autunno, aggiungere due cucchiai di solfato di ferro al 20% al terreno, in particolare se si notano le foglie ingiallite con venature verde scuro. La foglia di curry è soggetta a carenza di ferro.
Durante i mesi estivi, puoi concimare piante stabilizzate che necessitano di una spinta di nutrienti ogni quattro-sei settimane con fertilizzante liquido per pesci.
Usa tre cucchiai per litro d'acqua e applicalo sulle radici.
Innaffia regolarmente, almeno una volta a settimana, ma attenzione a non bagnare troppo. La superficie del terreno dovrebbe asciugarsi appena tra un'annaffiatura e l'altra.
Le piante di foglie di curry possono tollerare condizioni di semi-siccità una volta stabilite, ed è più probabile che sopravviva a condizioni più asciutte rispetto a quelle eccessivamente umide.
Se vivi in una zona ventosa, potresti voler picchettare la tua pianta per evitare che si pieghi o si rompa in forti raffiche di vento. Questo è consigliato per qualsiasi pianta che è più alta di circa due piedi.
Seleziona un paletto alto almeno due terzi di quanto sarà il cespuglio alla sua altezza matura, e inseriscilo delicatamente a sei pollici di distanza dal gambo della pianta.
Se incontri resistenza, regolare la posizione della puntata e riprovare, per evitare di danneggiare le radici più grandi. Almeno un terzo del paletto dovrebbe essere inserito nel terreno per stabilità.
Legare liberamente al palo con lo spago in più punti, oppure puoi usare il nastro a strappo progettato per il picchettamento.
Se il tempo diventa fresco nella tua zona, le foglie della tua pianta potrebbero ingiallire e cadere. Finché le temperature non sono scese sotto i 40 ° F, questo non significa che sta morendo, solo che sta andando in letargo.
Qualsiasi cosa negli anni '50 e al di sotto può mandare la pianta in letargo.
Se questo accade, le foglie riemergeranno in primavera quando le temperature aumentano. Riduci l'irrigazione in modo che il terreno si asciughi fino a un pollice di profondità tra un'annaffiatura e l'altra. Questo aiuterà a prevenire la putrefazione delle radici.
Puoi anche prevenire la caduta delle foglie aumentando la temperatura se la pianta cresce al chiuso.
La potatura non è necessaria per la salute delle piante, ma può aiutare ad aumentare il raccolto. Pota in primavera se vuoi controllare le dimensioni della pianta e incoraggiare una crescita più cespugliosa.
Se hai intenzione di raccogliere le foglie, staccare le gemme che si formano sulla pianta. Questi si formano comunemente in primavera, ma la pianta fiorisce sporadicamente durante la primavera, estate, e cadere, quindi tieni gli occhi aperti.
Questi si apriranno in belle, fiori profumati, ma i fiori vengono a scapito della crescita delle foglie.
Dal momento che non uso una tonnellata di foglie nella mia cucina, Ho lasciato fiorire la mia pianta. I fiori sono così belli e hanno un profumo così buono, Non voglio andare senza.
Le piante di foglie di curry sono autofertili. Se lasci crescere i fiori, i frutti matureranno nei mesi di luglio e agosto su piante coltivate all'aperto nelle zone 9-12.
Mi piace tagliare i fiori prima che maturino in frutti con un paio di forbici affilate, ma puoi lasciare che si formino se vuoi usarli in medicina o per conservare i semi per la semina.
Tieni presente che quando una pianta inizia a sviluppare fiori e frutti, generalmente smette di mettere la sua energia nelle foglie in crescita.
I fiori hanno un forte, dolce profumo, e agli uccelli piace mangiare le bacche e spargerne i semi.
Come ho accennato prima, puoi assolutamente coltivare alberi di foglie di curry in un contenitore. La cosa più importante da tenere a mente è che dovrai rinvasare in un contenitore più grande man mano che la pianta cresce.
Entro dieci anni, un albero standard a grandezza naturale dovrebbe essere invasato in un contenitore da 30 galloni. Se coltivi la varietà in miniatura o nana, questi possono essere invasati rispettivamente in contenitori da tre galloni o da cinque galloni quando sono completamente maturi.
Se hai intenzione di spostare la tua pianta al chiuso in inverno e di nuovo all'esterno dopo che ogni anno il rischio di gelo è passato, dovresti selezionare una varietà in miniatura o nana.
Un contenitore da 30 galloni sarà troppo pesante da spostare!
Fertilizzare le piante coltivate in contenitore con fertilizzante specifico per contenitore ogni sei settimane durante la primavera, estate, e cadere.
Se coltivi la tua pianta di foglie di curry in casa durante i periodi di freddo e la sposti all'esterno quando fa caldo, assicurati di indurirlo gradualmente esponendolo nuovamente al sole in primavera come faresti con una nuova piantina.
Ci sono tre dimensioni di alberi di foglie di curry comunemente disponibili, botanicamente denominati “morfotipi, ” con diverse cultivar di taglia standard.
Grande, o standard, gli alberi di curry sono quelli più comunemente coltivati per la produzione commerciale. Se stai acquistando foglie di curry al negozio, molto probabilmente provenivano da una pianta standard.
I grandi alberi crescono velocemente e hanno foglie saporite. Crescono meglio nelle zone 9-12, in giardini dove possono essere coltivate all'aperto tutto l'anno.
Ci sono alcune cultivar di taglia standard che puoi trovare, sebbene la maggior parte delle piante disponibili nei vivai negli Stati Uniti siano vendute con il nome generico della specie M. koenigii .
La varietà nana ha foglie più lunghe leggermente di colore più chiaro rispetto a quelli della pianta a grandezza naturale. Questi crescono fino a circa 12-24 pollici di altezza e 12 pollici di larghezza alla maturità.
Questi possono diffondersi tramite ventose e nelle giuste condizioni possono persino diventare invasivi, quindi potrebbe essere necessaria la semina del contenitore o la potatura regolare dei polloni. La varietà nana può essere coltivata all'aperto tutto l'anno nelle zone 8-11.
Le varietà Gamthi (in miniatura) crescono più lentamente e hanno spesse, foglie molto profumate. Se vuoi che una pianta cresca in un contenitore al chiuso da cui puoi anche raccogliere le foglie da usare come erba nella tua cucina, Consiglierei questo.
Pianta di foglie di curry Gamthi
Puoi trovare una pianta da tre a quattro pollici disponibile da Hilltop Fresh tramite Amazon .
Questo tipo cresce fino a circa sei-otto pollici di altezza alla maturità, e le foglie sono ancora più saporite di quelle dei tipi più grandi.
Come il tipo nano, gamthi cresce meglio nelle zone 8-11, oppure può essere coltivato indoor in regioni più fresche per parte o tutto l'anno.
Odio combattere parassiti e malattie. La mia filosofia è che se devo lottare per mantenere in vita una pianta, non doveva crescere nel mio giardino.
Questo è un altro motivo per cui sono un fan della foglia di curry. È resistente alla maggior parte dei parassiti e delle malattie che possono abbattere altre piante.
Ancora, ci sono alcune cose a cui prestare attenzione.
afidi sono particolarmente affezionati alle giovani piante. Noterai raggruppamenti di giallo minuscolo e senza ali, Marrone, rosa, Nero, grigio, o insetti verdi sul fogliame.
Succhieranno i succhi dalla tua pianta, e possono diffondere malattie. Il loro danno può causare l'arricciamento e l'ingiallimento delle foglie, e lasciano dietro di sé una sostanza appiccicosa chiamata melata che può portare alla muffa fuligginosa .
La prima linea di attacco consiste nell'irrorare le piante con un getto di acqua fredda. A volte è sufficiente farli cadere in modo che si spostino su altre piante. Se non funziona, prova a spolverare la tua pianta con la farina.
Se un'infestazione diventa davvero grave, prova un'applicazione settimanale di olio di neem fino a quando i parassiti non sono spariti.
Le piante possono anche essere attaccato da acari di ragno. Questi minuscoli aracnidi sono difficili da vedere, ma probabilmente noterai la trama che lasciano dietro.
Si nutrono di piante perforandole e succhiandone l'umidità, e possono causare ingiallimento o macchie necrotiche.
Oltre a ciò, possono anche trasmettere malattie. E preferiscono il clima caldo, proprio come la pianta delle foglie di curry.
Puoi affrontare questo parassita spruzzando le piante con un getto di acqua fredda per rimuoverle. Fai questo ogni giorno per una settimana.
Se non funziona, Tentativo introducendo insetti utili come merletti e coccinelle nel tuo giardino.
Se non funziona, è ora di tirare fuori i pezzi grossi. Usa sapone insetticida o olio di neem per controllarli.
Tre volte a settimana per due settimane, spruzza le tue piante con sapone o olio, seguendo le istruzioni del produttore.
Psillidi, come acari e afidi, succhia anche la linfa dalle piante. Lasciato a banchettare abbastanza a lungo, le foglie della tua pianta di foglie di curry alla fine diventeranno gialle e moriranno.
Questo insetto è lungo circa un decimo di pollice con un colore bruno-rossastro. Può saltare lunghe distanze e volare. Le ninfe sono simili a scala , un altro comune parassita delle piante.
Insetti benefici come coccinelle e merletti possono aiutare a controllare le popolazioni, così come le stesse regolari applicazioni di olio di neem descritte sopra.
Puoi anche polvere di farina fossile sopra e intorno alle tue piante.
BotaniGard ES
Se niente di tutto questo funziona, l'insetticida biologico BotaniGard ES, disponibile tramite Amazon , è molto efficace contro gli afidi, acari, e psillidi.
Questo insetticida contiene il fungo benefico Beauveria bassiana per controllare una varietà di insetti dal corpo molle.
Macchia fogliare è un nome generico per una malattia causata da batteri e funghi che provoca macchie sulle foglie della tua pianta. Questa malattia può indebolire il tuo albero di foglie di curry e, col tempo, causare abbastanza stress che la tua pianta soccombe e muore.
Come il nome suggerisce, si presenta come piccole macchie marroni o nere sulle foglie.
Per controllarlo, interrompere la concimazione a meno che un test del suolo non indichi una specifica carenza di nutrienti. Assicurati che la tua pianta riceva la giusta quantità di acqua e applica uno strato di erba da tre a quattro pollici, foglia, o pacciame di giornale intorno all'albero, lasciando due pollici tra il pacciame e il tronco.
Anche, non sovraffollare le tue piante, e tenerli potati per favorire la circolazione dell'aria.
Se nulla di tutto ciò aiuta e le tue piante hanno un'infezione da macchie fogliari per diversi anni consecutivi, applicare un fungicida ad ampio spettro in primavera.
Tieni d'occhio anche l'inverdimento degli agrumi. Questa malattia è causata dai batteri Candidatus Liberibacter asiaticus e rappresenta una seria minaccia per le piante di agrumi negli Stati Uniti, UK, Asia, Africa, e Brasile.
È diffuso dalle psillidi, ecco perché è estremamente importante tenere i bug sotto controllo.
In alcune zone, è diventata una tale preoccupazione che alcuni governi stanno limitando il trasporto di agrumi e altre piante della famiglia delle Rutaceae. Sì, che include piante di foglie di curry.
Nel Regno Unito, è vietata l'importazione di foglie e piante di curry fresche dall'esterno dell'UE. Negli Stati Uniti, l'importazione e il movimento interstatale e intrastatale della pianta e delle foglie fresche è limitato.
Per saperne di più su questa malattia, dai un'occhiata al nostro guida all'inverdimento degli agrumi .
Indipendentemente dalle dimensioni, la pianta dovrebbe essere completamente produttiva entro il quinto anno. Durante gli anni da uno a quattro, il raccolto comincerà ad aumentare gradualmente ogni anno.
Le varietà standard dovrebbero essere alte circa sei piedi in due anni, e a quel punto puoi iniziare a raccogliere regolarmente.
I tipi nani e in miniatura (gamthi) impiegano un po' più di tempo per raggiungere una dimensione di raccolta di circa la metà della loro altezza matura, con le piante in miniatura che impiegano fino a cinque anni.
La raccolta può essere effettuata in due modi:
Puoi cogliere le foglie quando ne hai bisogno. Oppure puoi fare un raccolto più grande due o tre volte l'anno.
Il secondo metodo consiste nel tagliare i rami ogni due mesi durante la stagione di crescita.
Usa le forbici o potatori per tagliare i rami. Lascia qualche centimetro alla base di ogni ramo. Non prendere mai più della metà delle foglie alla volta.
Non essere timido riguardo alla raccolta. Infatti, promuove una crescita più folta che ti consentirà di raccogliere le foglie regolarmente in futuro.
Finché non prendi più della metà delle foglie alla volta, una nuova crescita continuerà a comparire e sostituirà ciò che hai rimosso.
Puoi conservare le foglie fresche in frigorifero per due settimane in un sacchetto sigillato. Aspetta di lavarli fino a poco prima dell'uso.
Puoi anche congelare le foglie, anche se perderanno il loro colore e un po' di sapore.
Rimuovere i gambi, e lavate e asciugate le foglie. Mescolare le foglie in olio vegetale fino a quando non sono leggermente ricoperte.
Io uso circa un cucchiaio per tazza di foglie. Metti le foglie in sacchetti di plastica richiudibili, spingi fuori l'aria, e congelare fino a sei mesi.
Se hai un raccolto particolarmente abbondante, puoi anche essiccare le foglie. Questi avranno un sapore più delicato rispetto a quando sono freschi.
Disporli in un unico strato su uno schermo e mettere le foglie in un'area protetta con una buona circolazione d'aria fino a quando non saranno croccanti e asciutte.
Puoi anche mettere le foglie in un disidratatore per alimenti. si manterranno al fresco, luogo buio in un contenitore sigillato per un massimo di un anno.
Le foglie dell'albero di curry hanno un sapore un po' agrumato, con un luminoso, sapore croccante che è un po' come un limone e un'arancia combinati con un po' di spezie affumicate.
Uno dei modi più semplici per utilizzare le foglie è metterle in un piatto intere per aggiungere un po' di brio. Mi piace aggiungere foglie alla zuppa di tortilla per un tocco di sapore agrumato.
Sono buonissimi anche semplicemente fritti in olio vegetale caldo e un po' di sale, stile dello Sri Lanka, come ho appreso da un amico. Puoi immergere le foglie nell'aioli o lanciarle sul curry come guarnizione.
Prova a tritare finemente le foglie e ad aggiungerle all'impasto del pane. La foglia di curry può essere utilizzata per mescolare l'impasto durante la cottura del naan o del pane integrale.
Se stai mangiando una fresca insalata estiva, far cadere alcune foglie crude con la lattuga.
Dal momento che sono agrumati, sono perfetti per condire piatti di mare come etouffee, pesce cotto, o gamberi al curry.
Puoi anche prendere una pagina dal mio ricettario e fare un "pesto di foglie di curry" mescolando una tazza di olio d'oliva con due tazze di foglie di curry fresche, una piccola cipolla dolce, tre peperoncini rossi (meno se siete avversi alle spezie), uno spicchio di aglio , e sale e pepe a piacere.
È delizioso mescolato alla panna acida come salsa, condite con la pasta, o usato come condimento per pizza o spalmabile per panini.
Le foglie dell'albero di curry sono state utilizzate nella medicina ayurvedica per millenni. Esso è stato usato in questa tradizione medica per trattare problemi di stomaco, diarrea, e lividi .
Le foglie contengono antiossidanti, beta carotene, e vitamina C, UN, B, ed E. Hanno anche ferro, fibra, calcio, fosforo, e aminoacidi. Gli studi indicano hanno antimicrobico e proprietà antiossidanti .
Mentre le bacche sono commestibili e sono state utilizzate anche nei sistemi di medicina Ayurveda e Unani, i semi della pianta sono velenosi per i mammiferi e gli umani, quindi non mangiarli!
Ce ne sono stati alcuni studi promettenti sugli animali indicando alcuni potenziali benefici medicinali delle foglie di curry, ma sono necessarie prove umane per stabilire questi benefici.
La pianta di curry fa una bella pianta d'appartamento o un esemplare da giardino, oltre a una gustosa aggiunta alla tua cucina - e chi non ama una pianta che può fare il doppio del dovere?
All'aperto, le foglie lucide e i fiori lussureggianti sono un'aggiunta affascinante all'erba o al giardino ornamentale.
E poi c'è il sapore delle foglie. Fino a quando non avrai messo in bocca una foglia fresca per provare la croccante esplosione verde degli agrumi, non sai cosa ti perdi.
Coltivando foglie di curry in casa, puoi goderti tutto ciò che questa pianta ha da offrire tutto l'anno.
Hai provato a coltivare piante di foglie di curry? Condividi le tue esperienze nei commenti qui sotto!
Se hai ancora l'acquolina in bocca erbe aromatiche essenziali e spezie, ecco alcune altre opzioni da verificare:
