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Agricoltura moderna
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Facile da coltivare e propagare, La menta al cioccolato è una pianta profumata che può aggiungere ulteriori strati di sapore a bevande come tè e mojito, dolci dolci, e anche insalate e piatti salati. Scopri come coltivare questa pianta profumata in questa guida.
Adoro le mentine al cioccolato sottili. Voglio dire, Amo le cose dolci in generale, ma quelle fresche polpette alla menta ricoperte da sottili strati di cioccolato fondente sono a un livello completamente nuovo di prelibatezza.
La prima volta che ho sentito parlare della menta al cioccolato (la pianta) è stata al supermercato. non ho intenzione di mentire, Stavo origliando una conversazione tra due signore in fila alla cassa. Chi potrebbe biasimarmi?
Uno ha iniziato a parlare del suo giardino, così mi sono sintonizzato. L'altro ha interrotto, dicendo che aveva raccolto la sua menta al cioccolato l'altro giorno e lei sgorgava, nessuno troppo in silenzio, "Puzza mooooolto Buona!"
Ho trovato la mia pianta in un vivaio non molto tempo dopo, ed ero entusiasta di scoprire che aveva davvero l'odore dell'interno di un involucro di Nestlé After Eight! Da allora, questa varietà è stata un punto fermo in il mio orto in cucina .
Le persone sono divise sul fatto che abbia effettivamente l'odore di cioccolato. Alcuni dicono che è tutto nella mente, e alcuni dicono che ha davvero un'essenza del ricco dolce che adoriamo così tanto.
C'è solo un modo per formarsi un'opinione sul fatto che abbia o meno quel pizzico di cioccolato... impara come coltivarlo qui sotto, e poi trova la tua pianta!
Come il suo nome latino Mentha × piperita F. citrata 'Cioccolato' suggerisce, questa pianta è una cultivar di menta piperita, che è stato selezionato da un incrocio tra watermint, M. acquatico , e M. spicata , o menta.
Il risultato è stato un ibrido sterile che tutti conosciamo e amiamo: M. piperita !
Il modulo citrata , noto anche come menta arancione, è stato selezionato per un ulteriore sviluppo. "Cioccolato" è stata una delle cultivar risultanti.
Il suo fresco profumo di menta piperita, a strati con quel caldo, che induce la salivazione, dolce sottofondo ha conquistato allevatori e giardinieri.
Questa cultivar ha un aspetto scuro rispetto alle foglie luminose della menta piperita. Cresce foglie verde intenso con parti inferiori viola e steli scuri, ed è resistente nelle zone 3-9.
I piccoli fiori di lavanda attirano ogni sorta di api e farfalle, e l'umano riconoscente occasionale.
Come un ibrido sterile, la menta piperita e le sue cultivar non possono essere propagate per seme.
Buono a sapersi, e lo dico per esperienza perché in passato ho acquistato la mia giusta quota di semi di "menta piperita" solo per essere deluso dall'odore e dal sapore della pianta risultante.
Per fortuna, queste piante si propagano facilmente per talea, corridori, stratificazione, o divisione degli impianti.
Per istruzioni dettagliate su ciascuno di questi metodi, dai un'occhiata al nostro articolo su come coltivare e prendersi cura della menta piperita .
La menta al cioccolato è a crescita rapida, pianta facile da avere in giardino. Come tutte le piante però, ha le sue preferenze.
Cresce meglio con almeno cinque o sei ore di sole al giorno, preferibilmente fino a 14 se disponibile. Più sole si traduce nel miglior gusto e colore.
Ma questa pianta non ama il caldo eccessivo, quindi un po' di ombra durante il giorno in estate può essere utile.
Generalmente, Mentha le piante preferiscono il terreno umido e tollereranno un pH da acido ad alcalino. Arricchisci il terreno sabbioso o gessoso con il compost per fornire una casa fertile per le tue piante.
Sebbene generalmente non abbiano bisogno di molto fertilizzante, puoi aggiungere uno strato di compost intorno alla pianta ogni anno.
La menta al cioccolato richiede poca manutenzione, tranne nel reparto acqua. Queste sono piante assetate, e appassirà se il terreno si secca.
Ho imparato quanto fosse assetato uno dei miei nel modo più duro, prima che riuscissi a trapiantarlo in giardino.
In una calda giornata di sole, appassiva nel mio davanzale, ma fortunatamente un buon ammollo lo ha riportato indietro nel giro di un paio d'ore!
Lezione appresa:se stai coltivando questa pianta che ama l'umidità, tieni d'occhio il livello di umidità del suolo e annaffiare regolarmente.
Controlla l'umidità del terreno premendo il dito sulla superficie del terreno. Se il terreno è fresco e il tuo dito esce umido, l'irrigazione non è necessaria. Ma se non c'è umidità sul tuo dito, acqua accuratamente.
Il terreno fradicio non è l'ideale per nessuna pianta, ma menta volere tollerare l'umidità a breve termine. Se stai coltivando il tuo in un contenitore, assicurati che abbia i fori di drenaggio.
Puoi coltivarlo in contenitori o in giardino, ma ricorda - è volere diffondersi e prendere il sopravvento se lasciato a se stesso.
Questa pianta ha due fasi di crescita:la prima è in primavera quando la pianta sviluppa steli eretti che produrranno fiori. Il secondo è post-fioritura, quando inizia a diffondersi orizzontalmente tramite i corridori e le propaggini del rizoma.
Se vuoi che la tua menta al cioccolato cresca nel tuo orto senza prendere il sopravvento, prova ad affondare un secchio senza fondo nel terreno e posiziona il tuo trapianto all'interno per contenerlo.
Impara di più riguardo come coltivare la menta nella nostra guida .
Dal momento che non puoi propagare cultivar ibride tramite seme, se i tuoi amici giardinieri non ne hanno uno da cui prendere le talee, tieni invece d'occhio il tuo vivaio locale per una pianta in vaso.
Cioccolato Menta
O puoi ordina piante in vaso online da Home Depot .
Agli erbivori non interessa la menta, e sebbene questa pianta non abbia molti parassiti gravi di cui preoccuparsi, può servire da ospite ad alcuni insetti e malattie affamati.
Essendo una cultivar di menta piperita, gli insetti e le malattie che colpiscono la menta cioccolato sono molto simili a quelli della menta piperita.
Assicurati di controllare la sezione in il nostro articolo sulla menta piperita per informazioni approfondite su ciascuno degli insetti e delle malattie più comuni, se bruchi, acari di ragno, ruggine di menta, o oidio.
Inizia la raccolta delle singole foglie, steli, o fasci di steli quando la pianta è alta da quattro a cinque pollici.
Quanto puoi raccogliere in sicurezza in una volta dipende dalle dimensioni della pianta. Non raccogliere mai più di due terzi della pianta in una volta.
Tagliare gli steli a grappoli aiuterà a tenere sotto controllo la pianta, e incoraggiare la crescita più cespugliosa.
Il sapore di menta è al suo apice appena prima della fioritura e nelle prime ore del mattino, ma manterrà il suo caratteristico odore e sapore per tutta la stagione di crescita.
Le foglie sono ottime usate fresche, ma ho scoperto che manterranno la maggior parte del loro profumo e sapore dopo che sono stati essiccati, infuso, o congelato anche per un uso successivo!
Le fette tagliate fresche possono essere conservate in frigorifero per circa quattro giorni.
Puoi asciugare i fasci che hai raccolto appendendoli a testa in giù in un luogo caldo lontano dalla luce solare diretta.
Congelare le foglie disponendoli su una teglia, mettendolo nel congelatore fino a quando le foglie sono croccanti e congelate, mettendoli in sacchetti sigillati, e conservare le buste nel congelatore.
Oppure puoi congelarli in cubetti di ghiaccio per aggiungerli alle bevande in seguito.
Conservare l'essenza del sapore immergendo le foglie nell'olio, se mandorla, Noce di cocco, o oliva, da infondere con la menta, profumo di cioccolato.
Schiacciare le foglie fresche o essiccate e metterle in un barattolo. Riempi il barattolo di olio e mettilo in un luogo caldo come un davanzale soleggiato per almeno cinque giorni.
Filtrare le foglie e usarle nelle ricette o anche come olio da massaggio.
La versatilità di questa pianta, e menta in genere, è stupefacente.
Usalo per preparare un rinfrescante tè caldo o freddo. Aggiungi alcune foglie essiccate frantumate al tuo caffè macinato prima di filtrare per aggiungere un ulteriore strato di sapore alla tua birra.
Infatti, La menta al cioccolato può essere utilizzata in una varietà di bevande calde e fredde. Ravviva una cioccolata calda con rametti freschi o scaglie essiccate tritate. Aggiungilo ai cocktail come un'erba confusa o come guarnizione.
Aggiungere ai frappè e al gelato, e utilizzare come guarnizione e nota aromatica aggiunta su dessert come brownies, torte, budino, e altro ancora.
Se stai cercando modi più salutari per goderti la tua nuova erba, puoi aggiungerlo a una varietà di insalate, comprese le macedonie.
Pensa di usarlo anche nei piatti salati, come agnello o pesce.
E poiché è un'erba così profumata, perché non aggiungerlo al pot-pourri, o utilizzare la pianta come pesticida naturale contro i topi, formiche , zanzare, e altro!
Per trovare una varietà di idee per l'utilizzo della menta che funzioneranno anche per questa varietà, guardare queste ricette dal nostro sito gemello, cibo .
Bene, è la combinazione perfetta ovunque, ma in una pianta? Questo lo sta portando a un livello completamente nuovo.
Amo l'odore di questa erba, e quanto è stato facile aggiungere al mio barile di semina. Le mie api da miele e le piccole api sudorifere selvatiche adorano sorseggiare i piccoli fiori.
Ogni volta che passo in stagione, Schiaccio una foglia per annusare, e salivare.
Hai la menta al cioccolato che cresce nel tuo giardino? Credi che odori davvero di cioccolato, o sei d'accordo con le persone che credono che sia tutto nella mente? Fatemi sapere nella sezione commenti qui sotto!
Il famiglia di menta contiene una grande varietà di piante graziose, e molti profumati, erbe popolari. Dai un'occhiata a tutte queste fantastiche piante e impara a crescere, prendersi cura di, e usarli, iniziando con queste guide in seguito:
