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Agricoltura moderna
!
Uno dei miei ricordi estivi preferiti viene dall'estate del 2012, quando ho trascorso sei settimane a studiare spagnolo in Spagna con mia sorella. La scuola ci portava regolarmente in viaggio in città e regioni famose e storicamente significative del paese.
In un viaggio a Barcellona da Valencia, siamo passati davanti a campi di girasoli.
Erano così allettanti che l'autista ha fermato l'autobus e ha lasciato che tutti gli studenti scendessero per scattare foto alle bellezze alte. Hanno riempito i nostri cuori di gioia, come fanno i girasoli.
In spagnolo, la parola per girasole è girasoli , che si traduce in "un viaggio intorno al sole, " o mirasol , che si traduce in "guarda il sole".
Quanto è adorabile?
Anche se non hai la possibilità di viaggiare in Spagna in questo momento, oh, quanto mi piacerebbe tornarci! - puoi coltivare bellissimi girasoli direttamente nel tuo cortile o giardino.
In questa guida, ti diremo tutto ciò che devi sapere per coltivare i tuoi fiori di Helianthus annuus che inducono gioia.
Ecco cosa ci aspetta:
I girasoli sono tanto deliziosi da mangiare quanto gioiosi da guardare.
Molte persone amano fare spuntini con i semi. Personalmente, Adoro il burro solare come sostituto del burro di arachidi. E l'olio di queste gigantesche bellezze viene utilizzato in cucina in tutto il mondo.
Più, troverai spesso i semi nelle miscele di semi per uccelli e nelle torte di sugna. Gli uccelli li adorano, pure!
Il versatile H. annuus è un membro della famiglia delle Asteraceae o delle margherite , insieme alle calendule, aster , e l'umile dente di leone , per dirne alcuni.
Come molti altri membri della famiglia delle margherite, i girasoli sono eliotropici, il che significa che i fiori si girano per seguire il sole quando crescono e si sviluppano.
Ma una volta che un fiore raggiunge la maturità, si stabilisce in una comoda posizione esposta a est e vi rimane fino alla morte.
Per i suoi molteplici usi culinari, H. annuus viene coltivato in tutto il mondo come coltura alimentare. Ucraina e Russia da sole produrre metà dell'offerta mondiale , con l'Argentina, Tacchino, Francia, Ungheria, Spagna, e la Cina che fa crescere la maggior parte del resto di ciò che viene venduto commercialmente.
Nonostante la sua fama mondiale, il girasole è originario del Nord America ed era un'importante coltura alimentare per molte popolazioni indigene. Oggi, è principalmente cresciuto nelle fattorie del Nord e del Sud Dakota, Minnesota, California, Colorado, Kansas, Nebraska, e Texas.
Il fiore si è fatto strada nel resto d'Europa tramite esploratori che hanno portato i semi in Spagna. Da li, i giardinieri hanno diffuso il fiore in tutto il resto del continente e in Russia.
Insieme alla loro allegra bellezza e al valore culinario di lunga data, i girasoli sono anche noti per la loro altezza.
mentre selvaggio H. annuus è un fiore ramificato che sostiene più di un fiore, a stelo singolo, le cultivar a fiore singolo sono famose per la loro incredibile altezza.
Alcune varietà sono tra i fiori più alti coltivati ovunque. Alle gare del festival autunnale, non è insolito vedere questi colossi che superano i venti piedi.
Le varietà di medie dimensioni crescono da sei a dieci piedi di altezza, e alcune persone preferiscono questi per i loro fiori sproporzionatamente grandi. Le piante veramente grandi hanno fiori più piccoli, perché i loro lunghi steli non possono sostenere nulla di più pesante.
Anche le cultivar più piccole che crescono fino a due o tre piedi o meno sono popolari, soprattutto tra i giardinieri a cui piace coltivarli in contenitori .
Pronto a far crescere il tuo? Iniziamo!
Se sei un giardiniere principiante o vuoi un divertente progetto di giardinaggio per i tuoi bambini da fare, in crescita H. annuus è la strada da percorrere.
Questi fiori sono super facili da coltivare, e non sono esigenti riguardo alle loro condizioni di crescita. Puoi propagarli da seme o trapiantare piantine dal negozio.
Come altre piante con fittone, i girasoli crescono meglio se seminati direttamente nel cortile o nel giardino. Questo dà loro molto spazio e tempo per sviluppare le radici a fittone e inviarle in profondità.
Ci concentreremo prima su quel metodo.
H. annuus i fiori sono annuali, così puoi farli crescere un po' ovunque, ma a loro non piace prendere troppo freddo.
Preferiscono Zone di resistenza USDA 2-11, e sicuramente vogliono che tu aspetti a piantarli all'aperto fino a quando non è passato tutto il pericolo di gelo.
Sebbene questi fiori duri cresceranno quasi ovunque siano piantati, è meglio selezionare un'area con almeno sei-otto ore di luce solare al giorno e ricca, terreno ben drenante.
Dovrebbero comunque andare bene in condizioni non ideali, potrebbero non crescere così grandi e forti!
Scava una fossa poco profonda di circa un pollice di profondità e posiziona i semi all'interno. Se vuoi piccoli capolini, pianta i semi da due a quattro pollici l'uno dall'altro.
Per teste più grandi, pianta da sei a otto pollici di distanza. Questo è vero anche per le cultivar più grandi, anche se la dimensione più piccola sarà relativa:un fiore più piccolo di "Mammut russo", Per esempio, non sarà piccolo come una varietà "nana" più piccola.
Quando ho piantato i miei semi l'anno scorso, Non ho prestato abbastanza attenzione al distanziamento. Il risultato? Alcune teste erano completamente sviluppate e avevano una bella dimensione, mentre altri – sminuiti dalle loro sorelle – sono rimasti piccoli.
Ecco come apparivano i miei girasoli più grandi:
E i miei piccoli, che sembrava ancora bella in un vaso in casa, sembrava così:
Quindi tienilo a mente mentre pianti! Alcune piante metteranno in ombra altre, ma quelli più piccoli saranno l'ideale per i mazzi di fiori.
Una volta che hai messo i semi nella trincea, coprili con un pollice di terra e annaffia abbondantemente. Mantenere umido fino alla germinazione, che dovrebbe avvenire in 7-10 giorni.
Non appena emerge la prima serie di foglie vere, assottigliare le piantine randagi che sono troppo vicine tra loro, quelle che crescono a più di due pollici dalle vicine.
Anche, lo sapevi che i germogli di girasole sono commestibili? Quindi, invece di gettare le piantine in più nella spazzatura, gettarli in un'insalata.
Questo è tutto quello che c'è da fare! Vedrai fiori da due a tre mesi, a seconda della varietà.
Ora, se davvero lo vuoi seminare in casa prima che passi il pericolo del gelo, tu Potere fallo.
Dovrai iniziare solo poche settimane prima dell'ultima data di gelata in modo che le piante non diventino troppo grandi nei vassoi dei semi.
Se crescono troppo mentre le radici sono ancora intrappolate in una piccola cellula, potrebbero non prosperare una volta spostati all'aperto.
Seminare due semi ciascuno, un pollice di profondità, in vassoi di avviamento o pentole di torba. Tienili umidi.
Piantine sottili una volta che hanno una serie di foglie vere, mantenendo il più forte in ogni vaso o cella, e trapiantarli dopo che ogni pericolo di gelo è passato, o quando le piantine sono alte circa tre o quattro pollici.
Indurirli per circa una settimana prima di piantarli in giardino.
Se trovi piantine nel negozio o hai coltivato le tue in vassoi di avviamento, ecco come trapiantarli all'aperto.
Trova un luogo che riceva almeno sei-otto ore di pieno sole ogni giorno e che abbia ricche, terreno ben drenante. Scava una buca delle dimensioni della zolla, rimuovere con cura la pianta dal vassoio di avviamento, e mettilo nel buco. Tamponaci sopra il terreno, e acqua nel pozzo.
Distanzia ogni foro da due a dodici pollici di distanza, a seconda delle tue preferenze sulla dimensione del capolino e della cultivar che hai selezionato.
Controlla il pacchetto di semi assicurarsi, e tieni presente che le varietà ramificate richiedono più spazio rispetto ai tipi a gambo singolo.
Se hai iniziato i tuoi semi in vasi di torba biodegradabili, posizionare l'intero vaso direttamente nel terreno.
Innaffia abbondantemente, e poi voilà! Hai finito, trapianto compiuto.
I girasoli possono sopportare temperature elevate, come amano il calore, ma odiano le temperature gelide e non amano il gelo.
Ecco un segreto:possono gestire un piccolissimo un po' di gelo, quindi se un leggero gelo a sorpresa colpisce più avanti nella stagione del solito, probabilmente staranno bene.
Infatti, ricordi quella foto di una grande fioritura dalla mia aiuola? Ha prosperato anche dopo che il primo gelo autunnale ha colpito l'Alaska. Ma non contare su questo!
Per mantenere le tue fioriture felici e forti per la loro crescita estiva, innaffiali una o due volte alla settimana, dipende da quanta pioggia ottieni .
Per controllare l'umidità del terreno, infila il dito di un pollice verso il basso. Se non senti niente di bagnato, dai alle tue piante un buon pollice d'acqua ciascuna.
Se il vento è un problema quando i fiori crescono più alti, puoi puntarli. Un buon trucco è piantare i girasoli vicino a una recinzione, che può essere utilizzato per il supporto.
Per le varietà ramificate, pizzica le cime quando hanno da quattro a cinque serie di foglie vere per incoraggiare una crescita cespugliosa e più capolini.
Ma tieni presente che le varietà ramificate si ramificano naturalmente, quindi questo non è strettamente necessario per ottenere più di un bel fiore.
I girasoli non hanno bisogno di molto fertilizzante, ma un po' può aiutare. Fosforo e potassio possono favorire fioriture più grandi, mentre l'azoto supporta la crescita delle foglie.
Cerca di trovare un fertilizzante 5-5-5 (NPK) bilanciato , che dovrai usare solo una volta. Aggiungilo all'area di semina secondo le istruzioni sulla confezione quando le piantine hanno diverse serie di foglie vere. non esagerare, o le tue piante possono produrre tonnellate di fogliame e niente fiori .
ecco un bel, variegata selezione di girasoli, sia alto che piccolo (ish), da coltivare nel giardino di casa:
Vuoi un'enorme fioritura per entrare in una competizione leale statale? Non guardare oltre "Mammoth Russian, ' che cresce fino a 144 pollici di altezza e vanta un enorme, dodici pollici, teste soleggiate.
"Mammoth Russian" produce anche ottimi semi per spuntini, con sottile, gusci facili da rompere e chicchi carnosi. 
"Mammut russo"
I fiori sbocceranno circa due mesi dopo la semina, con semi raccoglibili disponibili in altre due o quattro settimane.
Trova pacchetti da 200 semi su Burpee .
Per un'ottima scorta di mazzi estivi, pianta in successione queste bellezze nel tuo giardino per quattro o cinque settimane in primavera.
'Girasole Selvatico'
Fioritura in poco più di due mesi dalla semina, avrai una scorta quasi costante di piante alte un metro con fiori delicatamente allegri da ammirare in giardino, o tagliare e gustare in vasi e composizioni.
Troverai semi in una varietà di confezioni, da un piccolo pacchetto a un sacco da cinque libbre presso Eden Brothers .
Non pensavi che i girasoli arrivassero solo nei toni del giallo e dell'arancione, hai fatto?
Va bene, bene, L'ho fatto. Fino a quando non ho scoperto questa seducente cultivar, che vanta petali in un profondo mogano che mi ricorda la torta di velluto rosso contro un centro di semi neri.
"Regina di velluto"
Prova a mescolare queste piante alte un metro con una delle varietà gialle per uno spettacolo accattivante nel tuo giardino.
I semi sono disponibili da True Leaf Market in pacchetti che vanno da due grammi a una libbra.
Vuoi più opzioni?
Assicurati di controllare la guida supplementare, “ Ecco che arriva il sole:15 varietà di girasole popolari , ” per aiutarti a scegliere la cultivar migliore per il tuo prato e il tuo giardino.
Ci sono una varietà di malattie e striscianti raccapriccianti a cui fare attenzione quando coltivi i girasoli.
Diamo un'occhiata.
Ci sono due principali parassiti (o ospiti) onnivori che mangeranno felicemente i tuoi girasoli, soprattutto una volta che i semi si sviluppano..
Continua a leggere per scoprire chi sono!
Queste creature adorano i semi, con buona ragione. Anche noi, Dopotutto!
Se stai cercando di salvarli per uso personale, copri le teste con un pezzo di garza o uno schermo dopo che i semi iniziano a svilupparsi.
Leggi di più qui per suggerimenti e trucchi sulla protezione dei tuoi semi da uccelli e scoiattoli.
Oppure fai quello che fanno molti giardinieri:lascia che i fiori luminosi agiscano come un uccello naturale e un alimentatore di scoiattoli, e lascia che gli animali abbiano la loro parte.
Quali insetti infastidiscono di più le nostre allegre fioriture? Ecco i primi cinque nemici del girasole.
Purtroppo per i girasoli, ci sono diverse specie di lombrichi che predano queste piante amanti del sole:
La squallida cutworm ( Feltia jaculifera ), chiamato per il suo squallido colore marrone; il verme dai lati oscuri ( Euxoa messoria ), che sfoggia strisce scure sui lati; l'abbronzatura, cutworm sandhill color sabbia ( Euxoa detersa ); e il verme nero grigio scuro ( Agrotis ipsilon ).
I lombrichi sono larve di falena, e mangiano il fogliame, creando buchi nelle foglie giovani, e facendo appassire e talvolta morire le giovani piante.
Mentre si nutrono principalmente di notte, le larve amano uscire durante il giorno nel terreno, o sotto le erbacce che crescono a pochi metri dalla vittima prescelta.
Se noti danni da larve e trovi larve nelle vicinanze, è il momento di selezionarne quanti più riesci a trovare e sbarazzartene.
Puoi anche spalmare farina fossile intorno alla pianta per uccidere gli insetti dal corpo molle, o rilasciare nematodi benefici, come questi di Arrico Organics .
Leggi la nostra guida completa al controllo delle larve per trovare ulteriori suggerimenti .
Questi insetti comuni non fanno molti danni alle piante di girasole, ma a loro piace masticare il fogliame e talvolta i semi.
Secondo gli esperti del Dipartimento di Entomologia presso la Kansas State University , non tendono a distruggere intere piante. I coltivatori commerciali dovrebbero pianificare di fare qualcosa per scoraggiare le cavallette se notano più di otto per metro quadrato.
L'uso di un deterrente per cavallette che non danneggi altri insetti o la pianta stessa è l'ideale.
Nolo Bait di Arbico Organics
Prova Nolo Bait, un fiocco di crusca rivestito che infetta le cavallette con Nocema locustae , un agente patogeno che soltanto colpisce cavallette e grilli.
Nolo Bait è disponibile da Arrico Organics .
Per prevenire un'infestazione, Tentativo piantare zucca , piselli, o pomodori nella stessa zona dei tuoi girasoli – le cavallette tendono ad evitarli .
Questo coleottero lungo da 1/4 a 3/8 di pollice ( Zygogramma exclamationis ) sfoggia una testa bruno-rossastra e una cremosa, corpo a strisce.
Il grasso, le larve verdastre e gli adulti amano entrambi mangiare attraverso il fogliame, spesso scheletratura di intere piante.
Se prendi questi insetti presto e li respingi con sapone insetticida o olio di neem, ci sono buone probabilità che il tuo raccolto di girasole sopravviva e prospera.
Le larve color crema di questa falena da 3/8 a 5/8 pollici ( Suleima helianthana ) fai il danno qui.
A loro piace scavare negli steli, e di tanto in tanto sbocciano fiori. Tendono a sentirsi così a loro agio all'interno di una pianta da lasciare un sacco di escrementi neri visibili, o escrementi, dietro a.
Se uno qualsiasi dei tuoi gambi o boccioli di girasole si è arricciato verso l'interno e presenta una strana sostanza nera intorno all'area danneggiata, probabilmente hai delle larve di falena sulle mani.
per fortuna, se le larve rimangono all'interno degli steli, i tuoi boccioli probabilmente si apriranno bene. Ma se decidono di attaccare anche i boccioli non aperti, quei fiori saranno rovinati.
Le infestazioni di tignole sono generalmente piccole e gli insetticidi non sono utili .
Per ridurre la possibilità di un'infestazione, mantenere l'area circostante libera dalle erbacce, che possono essere piante ospiti delle falene e delle loro larve.
Pensa a questi piccoli punteruoli neri ( Aplorhynchites aeneus ) come piccoli serial killer di girasole.
I punteruoli femmine masticano i gambi dei fiori appena sotto i boccioli, tagliando la maggior parte della testa dalla pianta.
Ma invece di finire la decapitazione , le femmine si accoppiano con i punteruoli maschi all'interno dei tagli che hanno praticato nei capolini pendenti, e poi dopo che le teste alla fine cadono a terra, le uova si schiudono.
Se questi capolini vengono lasciati per terra, le larve del tonchio si nutriranno di loro, trasferirsi nel terreno per svernare, ed emergono come adulti l'estate successiva, pronto a seminare più scompiglio nella tua macchia di fiori.
La cosa migliore da fare se noti capolini decapitati è bruciarli o eliminarli in altro modo.
Per controllare le infestazioni esistenti, spruzzare il retro dei capolini con sapone insetticida o una miscela di olio di neem.
Voglio sapere di più?
Allora dai un'occhiata al nostro guida completa all'identificazione e al controllo dei parassiti del girasole .
Queste malattie possono causare seri danni al tuo raccolto, quindi è meglio controllare i segni di questi colpevoli comuni il più spesso possibile.
Il tuo fogliame di girasole è improvvisamente macchiato di macchie nere con anelli gialli? Oppure gli steli sviluppano striature e macchie scure, come una banana troppo matura?
La tua pianta potrebbe soffrire di Alternaria , una piaga che colpisce le foglie, steli, e talvolta capolini. È causato dai funghi Alternaria helianthi e A. zinnie .
Per evitare l'infezione, astenersi dall'annaffiare dall'alto e assicurarsi che ci sia un sacco di flusso d'aria tra le piante. Se infetto, spruzzare con un fungicida, e rimuovere e distruggere la pianta alla fine della stagione di crescita.
Se gli steli iniziano a diventare neri e anche il resto della pianta appassisce, il tuo fiore potrebbe soffrire di stelo nero di Phoma o cancro dello stelo di Phomopsis. Queste infezioni sono causate dai funghi Phoma macdonaldii e Phomopsis helianthi , rispettivamente.
Non esiste un fungicida efficace disponibile per il trattamento di queste malattie, quindi la cosa migliore da fare è praticare la rotazione delle colture, selezionare cultivar resistenti, evitare condizioni eccessivamente umide, e garantire un flusso d'aria adeguato tra le piante.
I primi segni di questa infezione, causato dai funghi Rhizopus arrhizu S, R. stolonifer , e R. microsporus , sono macchie nere sul retro delle tue teste di girasole.
Una volta che questi punti si sviluppano, è solo una questione di tempo prima che l'intera testa avvizzisca e si riempia di spore possa diffondersi facilmente alle piante circostanti in condizioni di vento.
Sebbene non siano disponibili misure di controllo efficaci, tenere sotto controllo le popolazioni di tignole del girasole e delle gemme può aiutare a prevenire la diffusione di questa malattia. Il danno della falena tende a rendere le piante più suscettibili a Rhizopus Head Rot .
Vari tipi di infezioni fungine da ruggine possono affliggere i girasoli, compresa la ruggine gialla (causata da Coleosporium helianthi ), ruggine bianca (causata da Albugo tragopogonis ), e ruggine rossa (causata da Puccinia helianthi ).
A seconda del tipo di ruggine, questi causano l'arancione, giallo, o macchie biancastre che si sviluppano sulle foglie e talvolta anche sui fusti.
Utilizzare un fungicida a base di rame per trattare la ruggine, e cerca di evitarlo in primo luogo piantando cultivar resistenti, mantenendo le foglie asciutte, e disinfettare tutti i tuoi attrezzi da giardinaggio tra ogni utilizzo e tra le piante per prevenire la diffusione.
Conosciuto anche come appassimento di Sclerotinia, la muffa bianca è la malattia del girasole più devastante in circolazione.
Causato da un fungo patogeno, Sclerotinia sclerotiorum , la malattia di solito colpisce prima le radici, facendo appassire il girasole all'improvviso. E poi – come se non bastasse – si sviluppa un cancro alla base della pianta e alla fine si impossessa di gran parte dello stelo.
Non c'è molto che puoi fare una volta che la muffa bianca colpisce il tuo campo di girasole, tranne tirare e distruggere le piante colpite e sperare che la malattia non si diffonda troppo.
Prossima stagione, pianta un non ospite, come il mais o un altro cereale, nella zona ed evitare di dare nuovamente una casa ai girasoli per quattro anni.
Raccogli i semi dopo che la maggior parte dei petali dei fiori sono morti e sono caduti. Quindi, tagliare le teste dei semi e circa due pollici di gambo.
Appendi le teste ad asciugare per i gambi in un'area ben ventilata. Una volta che sono completamente asciutti, strofinare insieme i capolini per allentarli, e i semi dovrebbero essere facili da estrarre.
Un modo per preparare i semi per il consumo è metterli a bagno in acqua salata durante la notte, scolateli, e stenderli su una teglia da forno ad arrostire per tre ore a 200°F.
Yum!
Leggi di più sulla raccolta dei semi di girasole qui .
Per salvare i semi per piantare la prossima estate, conservare i semi secchi (non tostati) in un sacchetto di carta marrone. Rimarranno vitali fino a sette anni!
Se hai intenzione di mangiare la maggior parte dei tuoi semi, ecco alcuni punti importanti da ricordare:
I semi di girasole non sono solo buoni per gli spuntini!
Fanno un pesto incredibile, come troverai in questa ricetta di pollo grigliato al pesto di spinaci e semi di girasole dal nostro sito gemello, cibo .
Puoi anche usare i semi per fare una panatura più sana per il pollo fritto, come in questa ricetta Foodal .
Sul serio, quanto sono deliziosi quei bastoncini di pollo?
I gustosi semi sono pieni di ferro, proteina , vitamina E , fibra, e zinco, quindi sono nutrienti in qualsiasi modo tu scelga di gustarli.
Se ti piace contemplare la loro bellezza o mangiare i loro deliziosi semi, i girasoli sono un piacere da coltivare. Se hai una casa rossa come me, sono praticamente un must annuale per le aiuole anteriori.
Hai mai coltivato i girasoli? Qual è stata la tua parte preferita del processo? Faccelo sapere nei commenti qui sotto e sentiti libero di condividere le tue foto!
E per maggiori informazioni su coltivare fiori commestibili nel tuo giardino, dai un'occhiata a questi articoli di seguito:
