benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Molte malattie delle patate irlandesi e dolci possono essere prevenute nell'orto domestico utilizzando i seguenti controlli culturali:
Per consigli su come coltivare le patate ( Solanum tuberoso ), vedi HGIC 1317, Patata . Di seguito sono descritte le malattie comuni delle patate irlandesi negli orti domestici.
Peronospora: Questa è una malattia potenzialmente grave della patata e del pomodoro, causato dalla muffa dell'acqua Phytophthora infestans . La peronospora è particolarmente dannosa durante il freddo, tempo umido. L'agente patogeno può colpire tutte le parti della pianta. Le lesioni giovani sono piccole e appaiono scure, macchie impregnate d'acqua. Queste macchie fogliari si allargheranno rapidamente, e una muffa bianca apparirà ai margini dell'area interessata sulla superficie inferiore delle foglie. La defogliazione completa (imbrunimento e avvizzimento di foglie e steli) può verificarsi entro 14 giorni o meno dai primi sintomi. I tuberi di patata infetti hanno un marciume sughero che può essere marrone o rossastro. I tuberi sono asintomatici nelle fasi iniziali dell'infezione, ma spesso sviluppano sintomi durante la conservazione. Il fungo produce un cattivo odore quando l'infezione è grave.
Le spore fungine si diffondono tra piante e giardini dalla pioggia e dal vento. Una combinazione di temperature diurne a metà degli anni '70 con elevata umidità è l'ideale per l'infezione.
Prevenzione e trattamento: Le seguenti linee guida dovrebbero essere seguite per ridurre al minimo i problemi di peronospora:
Se la malattia è abbastanza grave da giustificare il controllo chimico, selezionare uno dei seguenti fungicidi:clorotalonil, acido fosforoso, mancozeb, o fungicida di rame. Attendere 14 giorni dopo aver spruzzato mancozeb prima del raccolto e 7 giorni dopo aver spruzzato clorotalonil prima del raccolto. Il clorotalonil fornisce un ottimo controllo della peronospora, e acido fosforoso, mancozeb, o il fungicida di rame dà un controllo da buono a equo. Iniziare le applicazioni quando la malattia si manifesta su foglie e steli o alla fioritura. Spruzzare ogni 7-10 giorni. Vedere la tabella 1 per esempi di prodotti.
Segui le istruzioni sull'etichetta.
Peronospora precoce: Questa malattia è causata dal fungo Alternaria solani , e si osserva per la prima volta sulle piante come piccole, lesioni nere, principalmente sul fogliame più vecchio. I punti si ingrandiscono e gli anelli concentrici a forma di occhio di bue possono essere visti al centro dell'area malata. Il tessuto che circonda le macchie può ingiallire. Se in questo momento si verificano temperature e umidità elevate, gran parte del fogliame viene ucciso e cade. I tuberi possono essere infettati da marrone, sughero, macchie secche. Le spore fungine svernano nei detriti vegetali lasciati in giardino e su altre solanacee, come il pomodoro, melanzana, e belladonna nera. I tuberi sono spesso infettati da ferite inferte durante la raccolta. Lascia che i tuberi maturino completamente prima di scavare. I tuberi infetti non sono commestibili.
Prevenzione e trattamento: Usa la rotazione delle colture, sradicare le erbacce e piante volontarie di patate e pomodori, fertilizzare e calce in base ai risultati dei test del suolo, e mantenere le piante in crescita vigorosa. Rimuovere e smaltire le piante malate subito dopo il raccolto. Usa patate da semina prive di malattie. Le varietà Kennebec, Rosa, e Sebago sono resistenti alla peronospora. Per l'applicazione fungicida, usa mancozeb, clorotalonil, o fungicida di rame. Attendere 14 giorni dopo aver spruzzato mancozeb prima del raccolto e 7 giorni dopo aver spruzzato clorotalonil. Il clorotalonil fornisce un buon controllo della peronospora precoce, e il mancozeb o il fungicida di rame danno un controllo da buono a equo. Il clorotalonil ha un intervallo pre-raccolta di 0 giorni, e mancozeb ha un intervallo pre-raccolta di 5 giorni. Vedere la tabella 1 per esempi di prodotti.
Crosta comune: Questa malattia è causata dal batterio filamentoso Streptomyces scabbia , che persiste nel terreno per lunghi periodi. Croste o noccioli marroni di sughero si verificano sui tuberi di patata. Questi punti si allargano e si fondono insieme, a volte copre la maggior parte del tubero. Foglie e steli non sono interessati. La crosta è più grave nel terreno asciutto con un pH superiore a 5,5 e nel terreno povero di sostanze nutritive. I tuberi infetti dalla crosta sono commestibili; però, quando le macchie vengono rimosse, gran parte del tubero può essere sprecato.
Prevenzione e trattamento: Il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 5,0 e 5,2. Perciò, evitare materiali alcalini, soprattutto calce e cenere di legno, ma evita anche il compost di funghi e il compost di foglie. Tutto ciò aumenterà il pH del terreno. Lo zolfo può essere applicato al terreno del giardino per abbassare il pH. Esempi di prodotti includono Southern Ag Soil Acidifier, Espoma Garden Zolfo acidificante naturale, Zolfo del suolo ad alta resa, e Bonide Acidificante del suolo.
La crosta è favorita in condizioni di bassa umidità del suolo, quindi il terreno del giardino deve essere mantenuto umido durante il periodo di crescita attiva dei tuberi (in particolare da 4 a 9 settimane dopo la semina). Sebbene le patate siano alimentatori pesanti, alti livelli di azoto possono aumentare la gravità della crosta. Inoltre, alti rapporti tra calcio e potassio possono aumentare la malattia. Non usare letame sulle patate perché le spore batteriche possono passare intatte attraverso il tratto digestivo degli animali.
Non piantare patate nella stessa area del giardino più di una volta ogni tre o quattro anni. Non piantare patate irlandesi dopo le barbabietole, carote, Ravanelli, pastinaca, rape, o rape, che sono anche suscettibili alla ticchiolatura. Utilizzare pezzi di semi certificati resistenti alla crosta. Le seguenti varietà di patate sono resistenti alla ticchiolatura:Superior, corsa all'oro, La Soda Rossa, oro rosso, Caribe, Norland rosso scuro, Butte, Carola, Russett Burbank, e Sebago. Non esiste un controllo chimico affidabile.
Nematodi galligeni: Il nodo radicale è causato dal nematode nodoso meridionale, Meloidogyne incognita . I nematodi sono vermi microscopici che vivono nel terreno. Non sono legati ai lombrichi. I nematodi si nutrono delle radici delle piante, danneggiandoli e arrestandoli. La prima prova di un problema di nematodi è la scarsa crescita delle piante e il colore del fogliame scarso. Le radici danneggiate non possono fornire acqua e sostanze nutritive sufficienti alle parti della pianta fuori terra, e la pianta è rachitica o muore lentamente. I sintomi sono più pronunciati durante la stagione secca. I tuberi infestati sono antiestetici ma commestibili se sbucciati. Il nematode nodoso provoca lo sviluppo di piccoli rigonfiamenti radicali poco appariscenti o galle.
I nematodi si trovano in tutti gli Stati Uniti, ma sono più gravi nel sud. Preferiscono umido, terreni sabbiosi-argillosi. I nematodi possono muoversi da soli solo di pochi centimetri all'anno, ma possono essere trasportati per lunghe distanze dal suolo, acqua, utensili, o piante infestate.
Prevenzione e trattamento: Testare radici e terreno è l'unico metodo positivo per confermare la presenza di nematodi. Non ci sono sostanze chimiche disponibili per i proprietari di case per uccidere i nematodi nel terreno piantato. Quando sono presenti nematodi, considerare le seguenti pratiche:
Vedi HGIC 2216, Nematodi galligeni nell'orto per ulteriori opzioni e dettagli.
Dove non sono presenti nematodi galligeni, si consigliano le seguenti procedure:
Marciume bruno o appassimento batterico: Questa malattia è causata dal batterio Ralstonia solanacearum . I sintomi includono avvizzimento, arresto della crescita, e ingiallimento del fogliame. L'appassimento delle foglie e il collasso degli steli possono essere gravi nei giovani, piante grasse. Nei gambi di patate giovani, buio, sono visibili strisce sottili. Dopo aver tagliato i gambi, sono visibili perline luccicanti di una melma viscida da grigia a marrone. I tuberi delle piante infette possono o meno mostrare sintomi, come un distinto, colorazione bruno-grigiastra. Quando i tuberi vengono tagliati a metà, goccioline bianco-grigiastre di melma batterica fuoriescono da esse. Gli occhi diventano marrone grigiastro ed emanano una sostanza appiccicosa, facendo aderire le particelle di terreno alla superficie del tubero.
Prevenzione e trattamento: I tuberi-seme infetti sono un fattore importante nella distribuzione di questa malattia. La malattia di solito si sviluppa in aree localizzate associate a scarso drenaggio. Il batterio attacca molte diverse famiglie di piante, ma gli ospiti più sensibili sono nella famiglia delle Solanacee. Utilizzare tuberi sani e disinfettare il coltello da taglio. Alcune sequenze di rotazione delle colture, come quelli tra cui il mais dolce, ridurre la gravità della malattia. Possono agire indirettamente riducendo le popolazioni di nematodi galligeni che aumentano l'infezione batterica da avvizzimento nelle patate. Le varietà Sebago e Green Mountain sono tolleranti all'avvizzimento batterico.
Marciume molle batterico: Il batterio Pectobacterium carotovorum infetta le patate, pomodori, peperoni, pastinaca, carote, e tante altre verdure. I batteri raramente infettano le foglie di patata, ma infettano gravemente i tuberi, rendendoli immangiabili. I tuberi possono essere infettati sia nel terreno che in deposito. I batteri possono marcire completamente i tuberi in 3-10 giorni. Pectobatterio è quasi sempre presente nel terreno, ma il batterio infetta solo le patate che sono state ferite.
Prevenzione e trattamento: Pianta le patate in un terreno ben drenato e innalza le piante per incoraggiare l'acqua in eccesso a defluire da esse. Aspetta che le foglie ingialliscano e muoiano prima di scavare con cura le patate per evitare di ammaccarle. Non conservare i tuberi difettosi.
Informazioni su come coltivare le patate dolci ( Ipomoea batatas ) può essere trovato in HGIC 1322, Patate dolci . I problemi di malattia possono essere ridotti seguendo alcune pratiche importanti. Non piantare sullo stesso terreno per almeno due anni, e non utilizzare trapianti che presentino macchie di marciume nero sugli steli inferiori. Le patate dovrebbero essere certificate esenti da malattie. Evita di ammaccare le patate dolci durante lo scavo e lo stoccaggio.
Forfora: Danni da questa malattia, causato dal fungo Monilochaetes infuscans , è principalmente cosmetico. Sulle radici si sviluppano macchie da marrone scuro a nero. Le macchie si ingrandiscono e possono fondersi. Le lesioni da forfora continuano ad allargarsi quando le patate dolci vengono conservate.
La maggior parte delle infezioni da forfora deriva dall'uso di materiale di propagazione infetto. L'agente patogeno sopravvive anche nel suolo per uno o due anni. La gravità della malattia è maggiore nei terreni a tessitura fine e quando il contenuto di materia organica del suolo è elevato. L'uso di letame animale può aumentare l'incidenza della forfora.
Prevenzione e trattamento: Come radici dei semi dovrebbero essere utilizzate solo patate dolci prive di forfora. Le radici dei semi dovrebbero essere messe a dimora solo in terreno libero dall'agente patogeno. Le patate dolci dovrebbero essere ruotate con altre colture in una rotazione di tre o quattro anni. Rimuovere tutti i detriti vegetali dopo il raccolto. I prodotti chimici non sono disponibili per l'uso in giardino domestico.
Marciume nero: Il fungo Ceratocystis fimbriata provoca marciume nero. Le radici di riserva carnose infette sviluppano un solido, Nero, marciume secco. Le lesioni si ingrandiscono durante lo stoccaggio. I cancri neri si formano sulle parti sotterranee dello stelo. I sintomi secondari variano a seconda della gravità dell'infezione, e può includere arresto della crescita, avvizzimento, ingiallimento, e caduta di foglie, proprio come con l'appassimento di Fusarium (vedi sotto).
Il fungo viene solitamente introdotto attraverso l'uso di patate da seme infette. Sopravvive nei detriti delle colture nel terreno.
Prevenzione e trattamento: Utilizzare solo patate da seme certificate esenti da malattie. Immergere le patate in una soluzione di borace (⅔ tazza di borace per litro d'acqua) per 10 minuti immediatamente prima di piantare. Le patate dolci non dovrebbero essere piantate nello stesso campo più di una volta ogni tre o quattro anni. È di fondamentale importanza che i trapianti vengano tagliati almeno 1 pollice sopra la linea del suolo, per escludere porzioni sotterranee infette del fusto. Rimuovere tutti i detriti vegetali dopo il raccolto.
Fusariosi: Questa malattia è causata da un ceppo del fungo Fusarium oxysporum , che infetta solo le patate dolci. I sintomi includono l'ingiallimento delle foglie più vecchie seguito da avvizzimento, caduta delle foglie, e arresto della crescita o morte della pianta. Lo scolorimento dei tessuti vascolari dello stelo si verifica prima. frequentemente, i sintomi sono unilaterali. Sono più gravi quando l'umidità del suolo è bassa. Il fungo persiste nel terreno per molti anni.
Prevenzione e trattamento: Il mezzo più efficace per il controllo dell'appassimento di Fusarium è l'uso di cultivar resistenti, come Gioiello, Beauregard, Regale, Eccellere, e Sumor. Una combinazione di pratiche culturali può essere impiegata per ridurre l'appassimento del Fusarium:rotazione, servizi igienico-sanitari, e l'uso di radici di semi certificate esenti da malattie. L'aumento del pH del terreno a 6,5 – 7,0 e l'utilizzo di azoto nitrico anziché azoto ammoniacale ritarderà lo sviluppo della malattia. Però, aumentare il pH del terreno può favorire notevolmente il vaiolo del suolo, una malattia dei tuberi causata da Streptomyces ipomoea . Non ci sono prodotti chimici disponibili per il controllo dell'appassimento di Fusarium nel giardino di casa.
Nematodi galligeni: Per i sintomi, prevenzione e cura, vedi nematodi galligeni nelle patate irlandesi. Alcune varietà di patate dolci resistenti al nematode nodoso meridionale sono Carolina Bunch, Eccellere, Gioiello, Regale, Pepita, e Carver. Hernandez è moderatamente resistente. La libertà è una palamita, o patata dolce tropicale, che non è così dolce e utilizzato per la cottura ed è altamente resistente ai nematodi galligeni.
Tabella 1. Fungicidi per il controllo della malattia della patata dolce e irlandese.
