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Agricoltura moderna
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Fai crescere gustosi, minuscoli microgreens per un'esplosione di sapore denso di nutrienti. I microgreens, che sono verdure germogliate, crescono velocemente e facilmente all'interno, rendendoli una scelta perfetta per il giardinaggio invernale.
Le verdure per bambini germogliate racchiudono un pugno di sapore e nutrimento in ogni boccone, ricordando a qualsiasi giardiniere il sapore estivo anche quando all'aperto fa freddo.
Anche i microgreen non impiegano molto a crescere. Saranno pronti per la raccolta in meno di due settimane per essere utilizzati in insalate, frullati, pasti saltati in padella e altro ancora.
Goditi i microgreens anche in molti altri modi. Prova il toast di avocado condito con loro e una spolverata di sale marino. Lascia che le tue papille gustative affondino in una baguette condita con prosciutto, cheddar e microgreens con un filo di vinaigrette sopra.
Una volta che inizierai a coltivare microgreens, rimarrai conquistato.
Barbabietola: Scegli i microgreen di barbabietola per il loro morso. Anche se questi hanno il sapore degli spinaci. Vendemmia entro 18 giorni.
bietole svizzere :Coltivare microgreens di bietole svizzere è una proposta colorata e immagina quanto saranno belli nelle insalate. Raccolto in 12-14 giorni.
Broccoli :Questi microgreens a bassa manutenzione racchiudono sapore e crescono rapidamente. Raccogli in appena sette giorni.
Crescione :Questi microgreen dal sapore pepato conferiscono un sapore audace a quasi tutti i piatti in cui vengono utilizzati. Raccolto in 8-12 giorni.
Pisello :I microgreen dei piselli possono essere raccolti presto o tardi per ottenere profili aromatici unici e diversi.
Ravanello :Aggiungi spezie e calci ai piatti con microgreens di ravanello. Raccolto in 10-12 giorni.
Girasole :Gustosi con un sapore di nocciola, i microgreens di girasole possono essere raccolti quando le foglie virano dal giallo al verde.
Inizia immergendo i semi usando piatti poco profondi. Usa piccole ciotole o la parte superiore dei barattoli nella tua cucina.
Usa l'acqua a temperatura ambiente e immergi i semi per non più di otto ore prima di piantare.
Usando vassoi per l'inizio dei semi, inumidisci il terreno. Metti i semi imbevuti sopra e cospargi altro terreno sopra. Coprire con il coperchio.
Facoltativamente, puoi mettere un tappetino riscaldante sotto i semi per aiutare con la germinazione se la temperatura ambiente all'interno è più fresca. In questa fase, mantieni i vassoi per semi alla luce solare indiretta.
Controlla i tuoi semi ogni giorno. Sollevare il coperchio e nebulizzare leggermente con lo spruzzatore finché non si vede germogliare.
Quando inizia la germinazione, rimuovere il coperchio del vassoio di avvio dei semi. A questo punto, puoi spostare i microgreen in un luogo soleggiato, che sia un davanzale, un supporto per piante o un tavolo vicino a una finestra. Nessuna finestra? Nessun problema.
Usa le luci di coltivazione a LED per far crescere le tue piantine. Controlla il terreno ogni giorno e nebulizza o annaffia leggermente secondo necessità.
Il momento migliore per raccogliere le verdure che germogliano è dopo che il loro primo gruppo di foglie si è sviluppato in 10 giorni o due settimane dopo la semina. Usando cesoie da potatura o forbici floreali, taglia le verdure appena sopra il livello del suolo.
Goditi i tuoi microgreens sopra insalate e persino tacos. Sciacquateli sotto l'acqua fredda e asciugateli in una centrifuga per insalata.
Per questi tacos, le tortillas fatte in casa costituiscono la base, seguite da funghi saltati con maiale in salsa di peperoncino. Completare con verdure fresche germogliate tagliate dalla tua scorta.
Adria Robbin ha contribuito a questo rapporto.
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