benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Le foglie verde scuro di Chervil creano un'aggiunta distinta a qualsiasi insalata e in diverse ricette. È un'erba biennale con foglie piatte, merlettate e simili a sedano che la rendono particolarmente affascinante quando piantata in vaso. Sono così facili da sviluppare dai semi. Si alza ovunque tra 12 e 24 pollici di altezza. Coltiva il cerfoglio in una serra in modo efficiente durante il gelido inverno con illuminazione e temperatura adeguate.
Il cerfoglio è una pianta annuale della stagione fredda che ricorda il prezzemolo. Raggiunge altezze comprese tra 12 e 24 pollici e fiorisce in fiori bianchi che sembrano ombrelle. L'erba ha molti usi culinari e medicinali. In effetti, è una delle quattro erbe principali preferite dagli chef della cucina francese per condire frutti di mare, verdure giovani e pollame. Gli altri tre sono prezzemolo, dragoncello ed erba cipollina. L'erba è facile da maturare in kit serra seguendo queste semplici linee guida.
Ti piace? Appuntalo!
Chervil preferisce i terreni costantemente umidi. Applicare circa mezzo pollice di acqua ogni mattina o sera. Un'ottima ritenzione idrica è d'obbligo.
Dopo aver piantato i semi, mantieni il punto appannato o rivestilo con un giornale umido per assicurarti che il terreno non si asciughi prima della germinazione. Un sistema di nebulizzazione a effetto serra aiuterà a creare la nebbia perfetta per il tuo cerfoglio.
Il cerfoglio richiede un terreno ragionevolmente fertile che abbia un ottimo drenaggio ma che rimanga da inumidire. Pentole o contenitori dovrebbero essere sufficientemente profondi da sostenere il suo lungo fittone.
Chervil preferisce un buon compost ricco di azoto. Questo li incoraggia a sviluppare più foglie, ma devi ricordarti di non concimarle eccessivamente. I semi impiegheranno dieci giorni o più per germogliare. Si aspettano solo poca alimentazione questa volta. È sufficiente una sola applicazione di compost ben bilanciato a lenta cessione prima della semina. Un'alimentazione più che sufficiente produrrà foglie più grandi ma poco saporite.
L'erba preferisce un terreno ricco, argilloso e umido che ha un'alta concentrazione di compost maturo. Sebbene tolleri un'ampia gamma di livelli di pH da 5,0, che è fortemente acido a 8,2, che è alcalino, l'intervallo di pH ottimale è compreso tra 5,5 e 7,0.
L'erba preferisce una piccola quantità di ombra anche se può tollerare un po' di luce solare durante i mesi freddi. La coltivazione del cerfoglio in una serra richiede almeno quattro ore di luce diurna ogni giorno. I tuoi cerfoglio schizzeranno se posti ad alte temperature e in luoghi soleggiati e opachi.
La temperatura del terreno preferita per un'efficace germinazione dovrebbe essere di circa 55°F. I posti più freschi sono i migliori. Mettilo lontano da radiatori e tubi di calore.
Le foglie giovani e speziate sono pronte per la raccolta una decina di settimane dopo la semina. Raccoglili tagliandoli e usalo secondo necessità. Il cerfoglio perde gran parte del suo gusto unico una volta essiccato. Si esprime al meglio appena raccolto. Ci sono circa 400-500 semi per grammo.
Se hai un eccesso di cerfoglio, puoi provare a congelarlo in tasche di plastica. Il suo sapore può durare fino a 6 mesi.
