Giardinaggio in serra:come coltivare il finocchio?

Il finocchio viene coltivato per i suoi semi aromatici e le sue giovani foglie profumate. Questa pianta perenne della famiglia delle carote produce foglie gialle e caratteristiche foglie verdi piumate. I bulbi, i semi e le foglie di questa erba aromatica sono componenti di molte delle principali cucine di tutto il mondo. Coltiva facilmente il finocchio in serra e goditi i numerosi benefici.

Tipi di finocchio

Ti piacerebbe mangiare il bulbo, le foglie o i semi? Dai un'occhiata a queste varietà per scegliere quella giusta per la tua serra.

Fiocco di Firenze o bulbo

Questo tipo è commercializzato per il suo stelo bulboso, che può essere consumato fresco, grigliato o addirittura cotto. È possibile raccogliere i gambi solidi che crescono dal bulbo perché sono come il sedano.

Fiocchi alle erbe

Non crea lo stesso stelo bulboso. Le sue foglie fragili sono usate come erba. Il finocchio alle erbe porta anche semi che hanno un sapore simile alla liquirizia e sono usati come spezia.

Come coltivare il finocchio in serra

• Semina direttamente il finocchio piantando i semi all'inizio della primavera. Questo perché i semi di finocchio sono lenti a germogliare.
• Una volta che le piantine si sono stabilizzate, diradatele per mantenere uno spazio di 10 pollici tra ogni pianta di finocchio.
• Puoi anche mettere i semi di finocchio in contenitori.
• Il finocchio è una pianta dalle radici profonde. Avrà bisogno di un contenitore di almeno 12 pollici di profondità. Riempilo con terriccio leggero e qualche sassolino per il drenaggio.
• In alternativa, puoi iniziare i semi in un vivaio e trapiantarli quando raggiungono un'altezza di 4 pollici. Prova il vassoio di semina galleggiante idroponico RSI per una maggiore percentuale di successo del trapianto!
• Arrotola il bulbo attorno al terreno e coprilo per evitare che diventi verde. Mantiene anche il bulbo dolce e bianco.

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Informazioni dettagliate sulla coltivazione del finocchio

• Non piantarlo vicino ad altre piante in quanto incoraggerebbe la fioritura, inibirebbe la crescita o addirittura ucciderebbe altre piante.
• Pianta più semi di quanti ne vuoi, poi diradili al più presto.
• Piantali il più lontano da qualsiasi aneto o coriandolo perché queste piante possono tendere a impollinazione incrociata. Riduce la generazione di semi e ne altera il sapore.
• Se hai intenzione di piantare più di un finocchio in un contenitore, potrebbe essere troppo imballato per fornire un bulbo grande, tuttavia puoi comunque apprezzarne le foglie e i semi.
• Si semina da sola così velocemente, quindi se ha già fiorito in precedenza, i suoi semi si saranno probabilmente depositati nel terreno, lasciandolo riemergere la prossima primavera.

Infestanti tipici

Il finocchio non è realmente attaccato dai parassiti, ma raramente rileverai alcuni afidi o mosche bianche sulle sue foglie. Puoi applicare un detergente insetticida a base di piretrina per sbarazzartene.

Le lumache strisciano su foglie bagnate, pacciame e giardini molto piantumati. Indossa un guanto di gomma per selezionarli a mano.

Chiamate di irrigazione

Innaffialo regolarmente all'inizio per mantenere umido il terreno. Una volta stabilito, potrebbe essere necessario semplicemente annaffiarlo se c'è secchezza. Fai attenzione a non esagerare con l'acqua, perché potrebbe rovinare le radici. Idealmente, dovresti dare all'erba circa 2 pollici di acqua ogni settimana.

Fabbisogno di suolo

Il finocchio prospera in terreni profondi, ben drenati e moderatamente fertili. Allenta un po' il terreno prima della semina e completa con un po' di fertilizzante. Tuttavia, non è necessario nutrire il terreno durante tutto il periodo di crescita.

È in grado di tollerare un ampio intervallo di pH, ma idealmente la pianta andrà eccezionalmente bene in terreni con un pH compreso tra 7,0 e 8,0.

Condizioni di illuminazione e temperatura

Il finocchio prospererà meglio in pieno sole. Con un'illuminazione adeguata, puoi facilmente coltivare finocchio in una serra e aspettarti un raccolto abbondante. Sebbene l'erba possa tollerare condizioni di ombra sostanziali, assicurati di fornire almeno un'illuminazione standard prodotta dalle luci delle piante fluorescenti.

Il terreno dovrebbe avere temperature comprese tra 60°F e 70°F per facilitare un'efficace germinazione.

Raccolta del finocchio

Per raccogliere i bulbi, usa un paio di cesoie da giardino per tagliare il gambo e le foglie, quindi solleva i bulbi da terra usando una forchetta. Scegli una pianta una volta alla settimana. Continua ad annaffiare e nutrire la pianta dopo ogni raccolto.

Bulbi di finocchio possono essere raccolti una volta che raggiungono le dimensioni di una pallina da tennis. Tritare il finocchio sotto il bulbo a terra. Consumare velocemente o conservare in frigo per qualche giorno. Non c'è bisogno di affrettarsi a raccoglierli non appena fa freddo. Ma non dovresti lasciare che il bulbo diventi troppo grande, altrimenti avrà un sapore amaro.

Raccogli i semi di finocchio non appena sono maturati e i fiori sono diventati marroni. I semi sono sciolti, quindi non è difficile raccoglierli. Metti semplicemente un'ampia ciotola o un panno sotto la pianta e scuotila.

Puoi anche coprire le teste dei semi con un tessuto leggero mentre tagli i gambi ed estrai i semi in un secondo momento.

Lascia asciugare bene i semi, quindi mettili in un luogo fresco e buio in un barattolo ermetico. Andrà bene per un massimo di 6 mesi.