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Agricoltura moderna
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Le senape sono verdure a foglia nutrienti e a crescita rapida. Sono perfetti per giardini e contenitori sia in primavera che in autunno. Sebbene non siano così resistenti al freddo come i loro cugini, cavoli e cavoli, i verdi senape piccanti tollerano un leggero gelo, che rende le loro foglie più dolci. Nelle aree dove non ci sono congelamenti mortali, i giardinieri si divertono a coltivare senape per tutto l'inverno. La macchia di senape è una bella vista nel giardino della stagione fresca. Le piante a foglia sono facili da curare e sono buone compagne per far cadere fiori come le viole del pensiero. Le senape crescono in una rosetta di foglie alte fino a circa un piede e mezzo. Puoi cuocere a fuoco lento le grandi verdure pepate o raccogliere foglie più piccole e giovani da mangiare crude in insalate e panini.
Le foglie di senape crescono velocemente e sono più tenere in un terreno umido e ricco. Il sole è l'ideale, ma poiché producono solo foglie e non frutti, sono un po' più tolleranti all'ombra rispetto agli ortaggi da frutto come i pomodori. Arricchisci la consistenza e la nutrizione dell'area di semina mescolando tre pollici di compost o terreno interrato per tutti gli usi Miracle-Gro® Performance Organics® con i primi sei pollici di terreno esistente. (Una forca da scavo funziona bene per questo.) Per i vasi, usa un mix di invasatura di qualità premium come Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix per aiutarti a ottenere un grande raccolto. Sembra sempre presto quando è il momento di piantare la senape, ma conviene pianificare in anticipo. Per i raccolti autunnali, metti le piante in giardino da 4 a 6 settimane prima del primo gelo previsto. In primavera, puoi iniziare circa 4 settimane prima dell'ultima data di gelo e continuare a piantare poco dopo.
Se stai cercando un raccolto impressionante lungo la strada, salta i semi e pianta invece senape Bonnie Plants® forti e vigorose. Le nostre piante vengono seminate fittamente nei loro vasi. Puoi disporli così come sono, ma cresceranno più velocemente e ti daranno di più se ti prendi un po' di tempo per separare le piantine. Dividi delicatamente le piantine in 3-6 ciuffi. Fai attenzione a non strappare le radici. Se non si staccano delicatamente, puoi tagliare il ciuffo a metà con un coltello e di nuovo a metà. Lo spazio si accumula a 12 pollici di distanza per i tradizionali senape verdi, da 12 a 18 pollici di distanza per la senape rossa gigante giapponese (una pianta leggermente più grande).
Pacciama con paglia di grano per mantenere le piante umide. Occorrono dalle 10 alle 12 piante per fornire a due persone verdure fresche più un extra da congelare e utilizzare durante la stagione più calda.
La senape cresce velocemente, quindi puoi iniziare a raccogliere le foglie in circa 4 settimane, quando le foglie sono lunghe da 6 a 8 pollici. Rimaste sole, le foglie raggiungono la loro dimensione completa da 15 a 18 pollici di lunghezza in circa 6 settimane. Per mantenere la rapida crescita delle foglie e massimizzare il raccolto, c'è un'altra cosa che puoi fare oltre a piantare Bonnie Plants® in un terreno ricco:dai alle tue piante di senape dosi regolari della giusta nutrizione. Nutri con un fertilizzante idrosolubile Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition ogni sette giorni.
Se alla tua famiglia piacciono i verdi di senape, prendi in considerazione la possibilità di piantare ogni 2 o 3 settimane per ondate successive di giovani verdure saporite che crescono in dimensioni eccellenti.
Ricorda, la crescita e il sapore ottimali dipendono dal terreno umido. Quando le piante crescono in condizioni stressanti come siccità o caldo, le foglie possono diventare sgradevolmente piccanti per la maggior parte dei gusti. Mantieni il terreno uniformemente umido.
Sebbene le senape non abbiano molti problemi, dovrai proteggerle dai cavoli e dai cavoli importati. Gli scarafaggi delle pulci possono anche nutrirsi di foglie. Le coperture a file galleggianti sono un ottimo modo per proteggere le verdure senza pesticidi, oppure puoi spruzzarle con prodotto contenente "Bt" (Bacillus thuringiensis), per i bruchi, o sapone insetticida o uno spray a base di piretrina per i coleotteri. Clubroot è una malattia che affligge la senape e altri membri della famiglia dei cavoli. Fai testare il terreno e applica la calce necessaria per mantenere un pH del terreno compreso tra 6,5 e 6,8 per scoraggiare il clubroot. Inoltre, cambia la disposizione del tuo giardino ogni stagione in modo che i membri della famiglia dei cavoli non crescano in un'area ma una volta ogni 3 anni.
Ci sono due modi per raccogliere le verdure. Puoi raccogliere solo le grandi foglie esterne che lasciano il centro per continuare a crescere e produrre più verdure. Oppure puoi trattare la pianta in modo da tagliare e tornare, tagliando tutte le foglie a 3-4 pollici da terra e lasciando che il tronco ricresca. Ricorda, le foglie giovani hanno un sapore più delicato per le insalate. I verdi di senape tollerano le gelate e brevi cali di temperatura negli anni '20, ma soccombono alle forti gelate. Come le altre verdure, il freddo ne addolcisce il sapore.
I verdi di senape hanno bisogno di una fornitura costante di acqua:se non piove abbastanza, acqua al primo segno di appassimento. Se si annaffia, applicare un pollice d'acqua in un'annaffiatura per incoraggiare il radicamento profondo. Un'irrigazione più frequente e leggera incoraggia le radici a rimanere vicino alla superficie del suolo, il che rende le piante suscettibili alla siccità.
Molte verdure a foglia - e la senape è una di queste - hanno un apparato radicale poco profondo. Quando hai diserbato, se hai tagliato in profondità il terreno con una zappa, potresti aver tagliato alcune radici di senape. Pacciama intorno alle piante appassite con un materiale organico (paglia, aghi di pino, foglie tritate, erba tagliata) per preservare l'umidità del suolo e aiutare a proteggere le radici non danneggiate. Raccogli le foglie esterne più grandi dalle piante che stanno appassindo. Questo darà alle radici esistenti meno foglie da sostenere. Mantieni il terreno umido e le piante dovrebbero riprendersi. In futuro, tira le erbacce a mano intorno alle verdure o inseguile quando sono giovani e tenere, in modo che una leggera coltellata della zappa le rimuova.
La senape è una verdura di stagione fresca. Ciò significa che inizierà naturalmente a produrre fiori quando arriveranno le lunghe e calde giornate estive. Se noti steli di fiori, puoi assaggiare una foglia e vedere cosa ne pensi. Potresti trovare il sapore troppo forte e la consistenza dura. Quando le piante iniziano a fiorire, è il momento di raccogliere e compostare il raccolto.
Cabbageworm ama mangiare i verdi di senape. Se hai notato una falena bianca che svolazza tra i verdi, quella è la fonte dei tuoi vermi. Spruzzare i verdi di senape con Bacillus thuringiensis (Bt) per controllare i vermi. Bt non colpisce gli esseri umani o la fauna selvatica; puoi raccogliere le foglie subito dopo l'irrorazione. Bt prende di mira i vermi, che muoiono dopo averlo ingerito. Dopo aver spruzzato Bt, i vermi possono prendere alcuni morsi dalle foglie, ma presto smetteranno di nutrirsi e moriranno.
I minatori di foglie si stanno facendo strada tra le tue senape. Sono difficili da controllare perché in realtà mangiano all'interno delle foglie, invece di rimanere in superficie. Il miglior controllo è rimuovere le foglie colpite o le parti di foglie colpite. Distruggi queste foglie - non compostarle.
Assaggerai il miglior sapore quando raccoglierai foglie giovani e tenere. Per raccogliere, puoi tagliare l'intera pianta, che è ciò che fanno i coltivatori commerciali, o raccogliere solo poche foglie. Se non stai tagliando l'intera pianta, scegli le singole foglie, partendo dall'esterno di una pianta. Le foglie esterne sono più grandi e più mature. Raccogliendo questi e lasciando che le foglie interne rimangano, hai la certezza di un raccolto continuato nel tempo. Getta le foglie appassite o gialle sul cumulo di compost.
Dai una spinta alle tue piante applicando emulsione di pesce o un fertilizzante liquido convenzionale come 20-20-20 alla velocità consigliata sull'etichetta. L'applicazione di uno di questi fertilizzanti liquidi ad azione rapida dopo la raccolta aiuterà le piante a spingere fuori alcune nuove foglie.
