benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Le persone coltivano cavoli da secoli in tutti i continenti. Sono conosciuti come un fiocco nel sud degli Stati Uniti. Visita qualsiasi orto del sud, e troverai i cavoli che crescono lì. sono deliziosi, tanto quanto la loro controparte vegetale cavoli, che ha guadagnato popolarità negli Stati Uniti negli ultimi anni.
È un miracolo che siano così popolari perché tendono ad attirare molti parassiti. Ma il segreto per coltivare queste grandi foglie verdi è farle crescere al momento giusto. Anche se i cavoli fioriranno in estate, hanno meno probabilità di attirare i parassiti in inverno. E mentre il tempo si raffredda, il sapore dei cavoli addolcisce. Sono eccellenti per le tue zuppe o stufati invernali preferiti.
Forse compensano la loro attrattiva per i parassiti essendo così facili da coltivare dai semi. Finché sei sano, suolo fertile, e buon fertilizzante, la coltivazione dei cavoli non è affatto difficile. Come ottimo compagno di molte altre colture alimentari, possono accompagnare i tuoi cibi preferiti dell'orto. Le vecchie piante possono anche fungere da coltura trappola alla fine del loro ciclo di vita appena prima di andare a seminare.
Stai pensando di coltivare tu stesso il cavolo? Bene, diamo un'occhiata agli elementi essenziali per coltivare cavoli e discutiamo su come coltivare il tuo raccolto di cavoli che durerà più stagioni.
Buoni prodotti su Amazon per la coltivazione di cavoli verdi:
cavolo cappuccio, o Brassica oleracea var. viridis provengono dalla Grecia, dove vengono coltivati da oltre 2000 anni. Sono un membro della famiglia dei cavoli ma non producono una testa come fanno i cavoli. Sono popolari anche in Spagna, Portogallo, e India. E non c'è da meravigliarsi se sono un punto fermo in Africa, con la sua vicinanza alla Grecia.
Molti piatti famosi del sud provengono da pasti africani portati da persone schiavizzate portate dalle loro case a causa della tratta atlantica degli schiavi. Abbiamo molta gratitudine da dare agli africani e agli afroamericani che hanno fatto crescere le piante di cavolo nel sud. A causa loro, abbiamo sano, verdure ricche di vitamine e minerali in molteplici varietà.
I cavoli crescono in modo molto simile alle loro controparti verdi a foglia. Le foglie da verde chiaro a verde scuro crescono a forma di rosetta attorno a un gambo centrale. Il colore del gambo varia dal verde chiaro al viola scuro a seconda della varietà. La dimensione delle foglie varia da 6 pollici a più di un piede. Le varietà più grandi sono apprezzate per la loro versatilità in cucina, e si mangiano in un misto di altre verdure a foglia, o leggermente al vapore e servito come un involucro. Alcune varietà crescono fino a 36 pollici di altezza. Tutte le parti della pianta sono commestibili, sebbene gli steli, radici, e le costole possono essere dure se non sono abbastanza cotte.
I semi verdi di cavolo sono minuscoli, buio, e rotondo. Germogliano in un doppio cotiledone a forma di cuore, e piccole foglie di cavolo immature emergono tra quelle. Le foglie crescono intorno al fusto centrale, e se lasciata in pace abbastanza a lungo la pianta sviluppa piccole teste simili a broccoli che fioriscono in caratteristici fiori gialli a quattro petali di brassica. Dopo che i fiori sbocciano e muoiono, i baccelli rimangono e si aprono per ri-seminare l'area in cui crescono i cavoli.
La mia varietà di cavolo preferita si chiama Old Timey Blue, o Alabama Blue. È un cavolo del sud che è stato coltivato nella fattoria Blackwell in Alabama per almeno cento anni. Le foglie sono verdi e gli steli sono viola. Le foglie raggiungono una lunghezza di due piedi a maturità, rendendole perfette per gli involtini di cavolo verde. Cerca su Internet le varietà per vedere cosa funziona meglio per la tua situazione.
Puoi piantare cavoli per seme o piantina all'inizio della primavera, o tarda estate. Coltiva i cavoli quando è temperato, in modo che durino durante il caldo dell'estate o il freddo dell'inverno. Il clima fresco rende felici i cavoli, e il loro sapore migliora con una bella gelata invernale.
Se stai piantando cavoli nel terreno del tuo giardino, assicurati che il terreno sia pieno di materiale organico ricco, fertile, e ben drenante. Pianta sempre questo raccolto meridionale ad almeno 18 pollici di distanza, e cercare un posto soleggiato. Se sei abituato a coltivare cavoli e cavoli, usa quell'esperienza come base per la coltivazione del cavolo. I cavoli verdi crescono bene nei sacchetti di coltivazione, contenitori, letti rialzati - lo chiami. Sono un membro robusto della famiglia dei cavoli che prospererà in quasi tutte le aree con la giusta cura. Puoi coltivarli facilmente da seme o tramite trapianto.
Per piantare semi verdi di cavolo, crea file nel tuo letto da giardino a circa 30 pollici di distanza. Questa larghezza previene avvizzimenti e muffe che possono rovinare la tua pianta. Pianta il cavolo da ¼ a ⅛ di pollice di profondità in terreno sciolto all'inizio della primavera dopo che è passato il pericolo dell'ultimo gelo, o in tarda estate 6 settimane prima del primo gelo. Pianta da uno a due semi per 6-8 pollici. Una volta che sono cresciute foglie vere, assottigliare le piantine a circa 18 pollici l'una dall'altra. Puoi facilmente dividere le piantine e piantarle altrove. Lo stesso vale in un sacchetto di coltivazione o in un contenitore. I semi possono essere piantati anche in casa.
Per trapiantare il cavolo inizia, attendere la primavera o la fine dell'estate per metterli nel terreno in terreno sciolto o in un contenitore. Basta rimuovere l'intera pianta dal vaso, allenta le radici che si sono formate e la pianta inizia a 18-24 pollici di distanza l'una dall'altra in una fila rialzata nel tuo giardino, contenitore, o crescere borsa. Il pH del terreno dovrebbe essere neutro, a circa 6.5-7.0. Puoi anche coltivare cavoli in casa in una finestra soleggiata, ma ti divertirai più facilmente all'aperto alla luce diretta del sole.
Sebbene i cavoli siano piante piuttosto accomodanti, hanno bisogno di molte attenzioni, soprattutto in tarda primavera, quando insetti e parassiti escono dal loro sonno invernale. Cerca ogni giorno nel tuo giardino nelle stagioni più calde le aree che hanno bisogno di amore extra. Prendi nota di questi elementi essenziali e avrai deliziose verdure di cavolo che cresceranno durante l'estate, autunno, e inverno.
Troverai cavoli che crescono nelle zone di rusticità USDA da 6 a 10. Sono piante biennali nelle zone 7-10 e riseminate per tornare ogni stagione. Ho tagliato lo stelo in estate lasciando solo la radice per ritrovarlo a germogliare di nuovo in autunno.
I cavoli verdi preferiscono il pieno sole all'ombra parziale con almeno 5 ore solide di sole diretto al giorno.
È meglio coltivare i cavoli in una stagione fresca, all'inizio della primavera o alla fine dell'estate quando ci sono 55-75 gradi Fahrenheit. Sebbene siano resistenti, i cavoli sono sensibili al gelo e al caldo intenso e devono essere ben stabilizzati per resistere a queste condizioni estreme.
Le giovani piante di cavolo bruceranno a fuoco vivo, e acrobazie facilmente in caso di gelo. Le piante mature possono sopportare temperature fino a 20 gradi e fino a 95 gradi. Se la tua primavera è particolarmente calda, utilizzare un telo ombreggiante per proteggere le radici del cavolo dai raggi del sole. O se la tua caduta è notevolmente fredda, prova un panno antigelo.
I cavoli hanno bisogno di molta acqua per prosperare. I miei stanno andando alla grande in questa stagione insolitamente umida e fresca che abbiamo avuto qui in Texas. Perché ha piovuto quasi tutti i giorni a maggio, Non ho dovuto innaffiare affatto i miei cavoli durante quel mese. Però, quando il caldo estivo raggiunge le tre cifre, Dovrò rimanere vigile e annaffiare almeno due volte al giorno per evitare l'imbrunimento e la bruciatura delle foglie verde scuro.
In genere, i cavoli preferiscono almeno un pollice e mezzo di acqua a settimana. È meglio annaffiare le verdure alla base della pianta per prevenire l'oidio o lo smorzamento delle foglie tenere. Se stai annaffiando a mano, nelle stagioni fresche annaffiare bene una volta al mattino. Nella calura estiva, sorgere prima del sole per annaffiare bene e poi innaffiare di nuovo quando il sole tramonta.
Il miglior tipo di irrigazione per la coltivazione del cavolo è l'irrigazione a goccia. Questo concentra l'acqua alla base della pianta vicino alle radici, prevenendo danni alle foglie soprastanti. L'irrigazione sotto forma di irrigatori o nebulizzatori non è eccezionale per i cavoli poiché le foglie sono soggette a malattie quando rimangono bagnate troppo a lungo.
I cavoli verdi amano un terreno ben drenante ricco di materia organica. Il pH del terreno dovrebbe rimanere neutro, a circa 6.5-7.0. Poiché i cavoli sono piante che producono foglie, avranno bisogno di azoto per prosperare. I terreni poveri non sono adatti ad ospitare questi verdi. Piantare semi di cavolo o iniziare in un terreno preparato con un buon drenaggio è la cosa migliore. Un buon drenaggio tiene a bada le malattie fungine e batteriche a cui le foglie sono soggette.
Il luogo in cui pianti i cavoli determina la quantità di fertilizzazione di cui hanno bisogno. Concimo settimanalmente le mie foglie con un mangime fogliare di base a spettro completo. Questo li mantiene sani e vivaci. Farò anche una bagnatura mensile del terreno con lo stesso fertilizzante, che contiene tè di compost, alghe di mare, melassa, e aceto di mele. Se sta piovendo molto, Aspetto di applicare fertilizzante fogliare per prevenire macchie fogliari e muffe.
Poiché l'azoto è essenziale per la produzione di foglie, un fertilizzante ad alto contenuto di azoto o un fertilizzante a basso contenuto di fosforo funziona bene. rilascio lento, applicazione fogliare, e gli ammollo del terreno sono ottimi per i cavoli. Applica un fertilizzante ad alto contenuto di azoto alla base delle tue piante quando sono giovani. Se vuoi rimuovere una pianta, ma lascia la radice, spargere il compost sul giardino dove la pianta doveva reintegrare i nutrienti nel terreno.
Una delle uniche volte in cui è necessario potare è quando la tua pianta si avvita prematuramente. Rimuovi i bulloni prima che fioriscano per mantenere i nutrienti che fluiscono nella produzione di foglie piuttosto che nella produzione di fiori. Taglia semplicemente il bullone a circa un pollice sopra il primo punto di crescita delle foglie con un paio di cesoie da potatura pulite.
Cerca la pianta e rimuovi le foglie danneggiate che potrebbero appassire, muffa, o macchia fogliare come appaiono durante il ciclo di vita della pianta. Alcuni suggeriscono che i cavoli dovrebbero essere picchettati, ma dipende dalla varietà. Se le tue piante diventano alte, aggiungi un paletto a lato per sostenere il raccolto autunnale.
Se stai coltivando cavoli, puoi prendere una talea per propagarli. La maggior parte delle varietà, però, propagarsi solo per seme. Quest'anno, Ho deciso di far crescere la mia pianta di cavolo verde oltre il tempo del raccolto, e lascialo fiorire. Una volta che i fiori sono morti, i baccelli crescevano e si ingrassavano. Ho tagliato i baccelli e li ho messi in un sacchetto di carta. Sono entrati nella borsa, e ho separato i semi dai detriti del baccello. Questo è il modo migliore per salvare i semi di cavolo. Dopo aver raccolto i cavoli e aver raccolto i semi, puoi piantare i semi di cavolo per un altro raccolto.
I cavoli sono resistenti in giardino, e sono resistenti anche nello stoccaggio. Ecco alcuni modi per raccogliere i cavoli e conservarli per condividerli con la famiglia e gli amici.
Una volta che le foglie raggiungono una dimensione di 6-8 pollici, sono pronti per il raccolto. Proprio come altre piante della famiglia dei cavoli, semplicemente spezzare le foglie dagli steli partendo dalla base della pianta. In alternativa, puoi usare uno strumento manuale per tagliare le foglie. Puoi farlo secondo necessità durante l'intero ciclo di vita della pianta praticamente in qualsiasi stagione. Puoi anche raccogliere l'intera pianta. Per raccogliere l'intera pianta, semplicemente taglialo alla base del terreno e copri la radice con il compost.
I cavoli possono essere inscatolati, sbollentato e congelato, o conservato fresco in frigorifero.
I cavoli in scatola dureranno almeno un anno con il sigillo adeguato. Si prega di notare che questi devono essere in scatola a pressione in quanto sono alimenti a bassa acidità, e l'inscatolamento a bagnomaria non è sicuro per la maggior parte delle verdure a foglia verde. Quelli che sono stati aperti vanno consumati entro 5 giorni.
I cavoli sbollentati e congelati (ottimi per il tuo frullato di frutta mattutino preferito) dureranno fino a un anno nel congelatore. Le verdure fresche durano da una a due settimane se vengono conservate tra tovaglioli di carta umidi.
Trovo che sia meglio prendere solo ciò di cui ho bisogno dalla pianta e usarlo subito. Se hai molte piante di cavolo, l'inscatolamento o il congelamento potrebbero essere un'ottima soluzione per conservarli prima che il ciclo di vita della pianta si concluda.
Coltiva i cavoli e fornisci loro la giusta quantità di cure e attenzioni e scoprirai che affrontare i problemi di parassiti e malattie non è un problema. Diversi problemi possono sorgere da condizioni di crescita improprie, anche se.
Dal momento che i cavoli lo faranno chiudi se fa troppo caldo , e loro sperimenteranno crescita stentata se sono in condizioni troppo fredde, usa un panno antigelo o un panno ombreggiante secondo necessità.
Collari che non ho abbastanza luce crescerà a lungo, foglie esili che non avranno un sapore buono come quelle coltivate nelle giuste condizioni.
Senza abbastanza azoto , le foglie verdi del cavolo non cresceranno così rapidamente e potrebbero ingiallire. Se continua così per troppo tempo, può verificarsi il collasso delle foglie.
Questi verdi morbidi sono una destinazione preferita per i parassiti nei mesi primaverili ed estivi. Questo è il motivo per cui potrebbe essere meglio in alcuni luoghi coltivare cavoli in autunno per il cibo, e poi lasciare che diventino una coltura trappola in primavera. Cerca regolarmente nella tua pianta segni di parassiti e sarai in grado di mantenere i cavoli sani e felici durante tutto l'anno.
afidi e tripidi sono due insetti parassiti che amano sgranocchiare le foglie delle vostre piante. Gli afidi si raggruppano in colonie e si nutrono delle tue piante per il sostentamento. Si riuniscono sul lato inferiore delle foglie e mangiano piccoli fori attraverso di esse. I tripidi non sono rotondi come gli afidi; piuttosto, sono altrettanto piccoli ma lunghi e sottili. Tendono a cambiare la struttura delle foglie mentre si nutrono, contorcendoli mentre vanno. Controllare entrambi con un forte getto d'acqua nei casi meno gravi. Nei casi più intensi, utilizzare olio di neem o sapone insetticida per prevenire la proliferazione.
Anche ai bruchi piace mangiare le foglie di cavolo. Looper di cavolo e vermi sono due di queste entità che amano nutrirsi delle tue piante di ortaggi a foglia. Entrambi lasciano grandi buchi nelle foglie mentre si nutrono, così come le loro escrezioni. Se vedi buchi, controllare la presenza di feci o uova deposte dalle tarme sulle foglie. Spesso questi possono essere controllati tramite selezione manuale. Se il problema non viene risolto in questo modo, olio di neem o BT possono prevenire ulteriori danni larvali.
Coleotteri delle pulci sono un altro parassita che si diverte a banchettare con le deliziose foglie di questa pianta vegetale. sono lucidi, piccoli coleotteri neri che saltano da un posto all'altro come una pulce. Tendono a rimanere in giro durante la calda stagione di crescita. Lasciano buchi nelle foglie dove si erano interrotti e possono essere controllati con trappole per l'acqua saponosa. Se infestano i tuoi verdi, prova un po 'di spinosad o pesticida fogliare piretrina settimanalmente fino a quando il problema non cessa.
Il nematode galligeno può essere visto solo a livello della radice ma causerà il completo collasso della verdura se lasciato deselezionato. Questo parassita provoca galle alle radici dei tuoi cavoli mentre li mastica. Se le tue verdure falliscono e le radici hanno piccole galle su di esse, probabilmente hai a che fare con questi parassiti microscopici. Sebbene siano disponibili nematocidi commerciali, il miglior trattamento consiste nell'applicare nematodi benefici per combattere i nematodi galligeni.
La maggior parte delle malattie fungine e batteriche sperimentate dai cavoli proviene da piantagioni troppo vicine, irrigazione impropria, piantagione impropria, o condizioni insolitamente umide.
In alcune stagioni, potrebbe valere la pena tagliare il gambo della tua pianta alla base se la stagione è stata troppo umida e peronospora appare. Prendere la decisione giusta al momento giusto può salvare questo ortaggio. Ricorda di tenere i cavoli ad almeno 18 pollici di distanza. Se preso abbastanza presto da non essere grave, rimuovere eventuali foglie con muffa visibile e spruzzare il resto della pianta con un fungicida di rame.
Macchia di foglia bianca e macchia fogliare cercospora devono essere controllati in modo aggressivo all'inizio o devasteranno la tua pianta, le verdure intorno, e possibilmente le verdure del tuo vicino. Macchia di foglie di Alternaria può anche causare lo smorzamento nelle partenze del cavolo e la macchia fogliare. La vigilanza è fondamentale qui nelle stagioni piovose primaverili e autunnali. Alcune macchie di foglie fungine possono essere controllate con spray fungicidi al rame, ma alcuni non possono essere trattati affatto. Infezioni gravi possono significare rimuovere l'intera pianta e smaltirla in un sacchetto di plastica da portare in discarica. Non compostare materiali infetti da malattie delle piante.
Le brassiche sono suscettibili a clubroot causata dal patogeno Plasmodiophora brassicae. Questa malattia può inizialmente sembrare un danno da nematodi, ma le galle sono molto più grandi e col tempo la radice marcirà completamente. Questo provoca la morte delle piante, e le spore di questo patogeno del suolo simile a un fungo possono indugiare nel terreno fino a 20 anni. Evita di piantare cavoli nell'area interessata per 5-7 anni dopo aver scoperto piante con clubroot. Smaltire tutto il materiale radicale rimanente senza compostaggio. Recenti ricerche indicano che un batterio specifico, Bacillus amyloliquefaciens, può aiutare le piante a resistere al danno da clubroot; questo batterio si trova talvolta nei fertilizzanti organici con aggiunta di batteri e micorrize, quindi controlla le etichette per vedere se la tua lo contiene!
D:I cavoli tornano ogni anno?
A:Se lasci la radice di una pianta di cavolo nel tuo giardino, torneranno. Sono anche vigorose seminatrici che ritornano felicemente una o due volte l'anno a seconda della zona di resistenza dell'USDA.
D:Quanto tempo impiega il cavolo a crescere?
A:I cavoli verdi impiegano da uno a due mesi dal seme al raccolto.
D:I cavoli sono facili da coltivare?
A:I cavoli sono così facili da coltivare! L'aspetto più importante della cura dei cavoli una volta stabiliti è il controllo dei parassiti e l'irrigazione. Hanno bisogno di molta acqua, e molti parassiti diversi amano mangiare le loro foglie flessibili.
