I coltivatori di luppolo di New York stanno cercando di scoprire le varietà selvatiche della pianta aromatica per cercare di rimanere competitivi con i coltivatori del Pacifico nord-occidentale. Nel XIX secolo New York era il centro dellindustria della coltivazione del luppolo in Nord America, fino a quando una peronospora non devastò molti allevamenti di luppolo della zona. Le fattorie commerciali di luppolo dello stato hanno raggiunto il picco intorno al 1890 quando hanno prodotto 21 milioni