Il giardinaggio a letto rialzato è una tecnica semplice e antica per aumentare i raccolti con meno lavoro. La coltivazione del cibo su invece che giù è stata sviluppata per la prima volta intorno al 300 aC dal popolo andino del Sud America. Chiamato Waru Waru, consisteva in una disposizione labirintica di aiuole rialzate circondate da trincee scavate che catturavano lacqua dalle vicine pianure alluvionali. Coltivare raccolti sullAltiplano a più di 12.000 piedi sul livello del mare era a dir p
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Agricoltura moderna
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