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Agricoltura moderna
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Introduzione all'agricoltura biologica in India
L'agricoltura biologica è uno dei sistemi di produzione agricola che ignora l'uso di composti sintetici come pesticidi, regolatori di crescita, fertilizzanti, e additivi alimentari per animali. L'agricoltura biologica è un metodo di produzione sostenibile, che presenta vantaggi specifici per i piccoli agricoltori. Negli ultimi anni, diversi agricoltori hanno mostrato una mancanza di interesse per l'agricoltura, e le persone che coltivavano si stanno spostando in altre aree. L'agricoltura biologica è uno dei modi per promuovere la sicurezza alimentare o l'autosufficienza.
L'agricoltura biologica in India è un metodo agricolo che si concentra principalmente sulla coltivazione di colture per mantenere vivo il suolo e mantenere la sua buona salute utilizzando rifiuti animali e agricoli, rifiuti acquatici, rifiuto organico, raccolti di scarto e altri materiali organici. L'agricoltura biologica in India è un processo agricolo che utilizza letame organico e rifiuti vegetali o animali. L'agricoltura biologica è stata avviata per rispondere alle sofferenze ambientali causate dai fertilizzanti sintetici e dai pesticidi chimici. È un nuovo sistema di agricoltura che mantiene, ripara e migliora l'equilibrio ecologico. L'agricoltura biologica utilizza sovesci, sterco di vacca, input organici, ecc. È un sistema di agricoltura che si concentra principalmente sul mantenimento in vita del suolo, mantenendo la sua buona salute, coltivare la terra, e aumentare i raccolti. Tutto questo dovrebbe essere fatto per mantenere un ambiente privo di inquinamento e in modo ecologico.
L'agricoltura biologica contribuisce principalmente alla sicurezza alimentare e alla mitigazione della povertà mediante una combinazione di diverse caratteristiche come;
L'agricoltura biologica può mantenere la qualità del suolo. L'uso di sostanze chimiche sta influenzando direttamente la sostenibilità del suolo e diminuendo la sua potenza. Per migliorare la produttività del carbonio organico del suolo in futuro, l'unica soluzione è applicare concime organico.
La gestione del suolo è il principale metodo di agricoltura biologica in India. Dopo la coltivazione, il terreno perde i suoi nutrienti e il livello di fertilità diminuisce. Il processo in cui il suolo aumenta con tutti i nutrienti necessari è chiamato gestione del suolo. L'agricoltura biologica utilizza metodi naturali per migliorare la fertilità del suolo. Principalmente utilizza batteri disponibili da rifiuti animali. Questi batteri aiutano a rendere il terreno più fertile e produttivo. È possibile utilizzare il letame organico come risorsa rinnovabile alternativa per l'approvvigionamento di nutrienti. Esiste un enorme divario tra la quantità utilizzata e la quantità disponibile.
L'agricoltura biologica fornirà benefici agronomici e ambientali sia attraverso la gestione tattica che attraverso il cambiamento strutturale del sistema agricolo. I benefici dell'agricoltura biologica includono principalmente i paesi in via di sviluppo (aumento della biodiversità, riduzione dell'energia, tutela dell'ambiente e riduzione delle emissioni di CO2) e per i paesi in via di sviluppo come l'India (aumento dei raccolti, uso efficiente delle risorse, tutela dell'ambiente e della biodiversità, eccetera.). Rotazione delle colture, intercolture e lavorazioni minime sono utilizzate per migliorare la fertilità del suolo e la capacità di ritenzione idrica.
La rotazione delle colture è la spina dorsale delle pratiche di agricoltura biologica. Per mantenere sano il suolo e consentire il funzionamento dei sistemi microbici naturali, la rotazione delle colture è più efficiente. La rotazione delle colture è la sequenza di diverse colture coltivate sullo stesso terreno. Seguire un piano di rotazione di 3-4 anni. Tutte le colture ad alto fabbisogno di nutrienti devono precedere e seguire la combinazione di colture dominate da leguminose. La rotazione delle colture ospiti non nocive e ospiti nocive aiuta principalmente a controllare le malattie e i parassiti trasmessi dal suolo. La rotazione delle colture aiuta anche a controllare le erbacce. È un metodo efficace per migliorare la fertilità e la produttività del suolo. La rotazione delle colture aiuta a migliorare la struttura del suolo attraverso diversi tipi di apparato radicale. I legumi devono essere utilizzati regolarmente in rotazione con colture orticole e cerealicole. Anche le colture da sovescio devono trovare posto nella pianificazione delle rotazioni. Le colture ad alto fabbisogno di nutrienti devono essere sempre seguite da colture di leguminose e restituite al suolo. Alcuni importanti vantaggi importanti delle rotazioni delle colture sono;
L'agricoltura biologica è principalmente divisa in 2 tipi e cioè;
Pura agricoltura biologica significa evitare tutti i prodotti chimici innaturali. In questo processo, tutti i pesticidi e i fertilizzanti provengono da fonti naturali come farina di sangue o farina di ossa.
L'agricoltura biologica integrata include l'integrazione della gestione dei nutrienti e della gestione dei parassiti per soddisfare le esigenze economiche e le esigenze ecologiche.
L'agricoltura biologica richiede questi principi sotto menzionati. Questi principi contribuiscono a migliorare l'agricoltura biologica nel mondo.
Ci sono quattro principi dell'agricoltura biologica sono i seguenti;
Principi di salute – La salute delle persone, ecosistema e comunità.
Principi di ecologia – Il giusto equilibrio tra ambiente ed ecosistema.
Principi di equità – Qualità della vita e buone relazioni umane.
Principi di cura – La considerazione riguarda principalmente l'ambiente del futuro.
Nell'agricoltura biologica, è molto importante lavorare costantemente per costruire un terreno sano, ricco di sostanza organica e con tutti i nutrienti di cui le piante hanno bisogno. Alcuni metodi come il fertilizzante biologico, il sovescio e l'aggiunta di letame possono essere utilizzati per aumentare la fertilità del suolo. Lo scopo principale di queste fonti organiche non è solo quello di aggiungere diversi nutrienti al suolo, ma anche aiutare a evitare le erbacce e aumentare la materia organica del suolo per nutrire i microrganismi del suolo.
Diverse pratiche di gestione dei nutrienti nell'agricoltura biologica sono l'applicazione di FYM, composta, concimi organici liquidi, bio-fertilizzanti, concimi animali e emendamenti approvati biologicamente, gestione dei sistemi colturali come il sovescio (Una stagione in un anno), rotazione delle colture, consociazione, e la gestione dei residui colturali come pacciamatura.
Il letame è la fonte nutritiva organica di base disponibile nella maggior parte delle aziende agricole. I nutrienti nel letame possono variare a seconda del tipo di animale, Salute, età, rapporto di alimentazione, e contenuto di acqua. Le diverse pratiche di gestione associate alla manipolazione del letame, stoccaggio del letame, durata della conservazione, importo della domanda, e il tempo possono alterare drasticamente il contenuto di nutrienti nel letame e quindi il numero di nutrienti disponibili nel suolo e per l'uso futuro delle colture. Capire e applicare la corretta quantità di letame ai tuoi campi può essere ottenuto testando il tuo letame prima dell'applicazione.
Il letame da cortile (FYM) e il vermicomposting comunemente applicati e disponibili sono generalmente a basso contenuto di nutrienti, quindi sono necessari alti tassi di applicazione per soddisfare i requisiti di nutrienti delle colture. Sebbene in diversi paesi in via di sviluppo, compresa l'India, la disponibilità di concimi organici non è adeguata alle esigenze delle colture, Sovescio con fagiolo dall'occhio, grammo verde, Sesbania, ecc è abbastanza efficiente per migliorare il contenuto di materia organica del suolo.
Sebbene l'uso del sovescio sia diminuito negli ultimi decenni a causa di motivi socioeconomici e delle colture intensive, diverse varianti di liquami vengono utilizzate da agricoltori di diversi stati. Di seguito sono riportate alcune importanti e ampiamente utilizzate formulazioni di liquame;
Gli erbicidi chimici non possono essere utilizzati nell'agricoltura biologica. Così, il diserbo può essere effettuato solo manualmente. Diverse pratiche culturali come le inondazioni, pacciamatura, la lavorazione del terreno può essere utilizzata per controllare le erbacce. Anche, il metodo biologico può essere utilizzato per gestire la perdita dovuta alle erbe infestanti. Se nel caso il terreno è incolto, un raccolto di copertura può essere piantato per costruire la qualità del suolo e sopprimere le erbacce. La crescita delle erbe infestanti può anche essere limitata utilizzando l'irrigazione a goccia quando possibile, che limita la distribuzione dell'acqua alla linea dell'impianto.
Per un'attenta gestione e associazione di piante e animali per prevenire l'insorgenza di malattie e parassiti, possono essere applicati principalmente agenti di controllo biologico, ma la gestione organica dei parassiti è ottenuta mediante approcci ecologici che stabiliscono un equilibrio tra parassiti e predatori. Mentre la scelta di varietà resistenti di colture è più dominante, altri metodi di prevenzione includono principalmente il miglioramento della salute del suolo per resistere agli agenti patogeni del suolo, incoraggiare agenti biologici naturali per il controllo delle malattie, insetti, colture rotanti, modificare l'habitat per incoraggiare impollinatori e nemici naturali, e intrappolare i parassiti in attrattivi di feromoni.
La produzione di colture naturali comprende la diversità delle colture e il controllo dei parassiti, erbacce, e malattie. L'agricoltura biologica richiede una varietà di colture in grado di supportare numerosi e diversi tipi di microrganismi benefici del suolo, insetti, e promuove anche la gestione complessiva del suolo per una migliore produttività agricola. La gestione dei parassiti e delle infestanti deve essere effettuata senza l'uso di erbicidi o pesticidi sintetici, rispettivamente. Alcune misure di controllo dovrebbero essere attraverso il diserbo, pacciamatura, uso di colture di copertura, rotazione delle colture, lavorazione meccanica e diserbo manuale.
Essendo "organico", come suggerisce il termine, l'uso di pesticidi, fungicidi sintetici, i diserbanti sono vietati e i nemici naturali dei parassiti sono protetti. Per esempio, costruire un nido di uccelli o piantare un albero nella fattoria incoraggerebbe la crescita degli uccelli. Gli uccelli sono nemici naturali degli insetti nocivi. Quindi i parassiti sono trattati in modo naturale. L'uso di organismi geneticamente modificati è vietato per controllare parassiti e malattie. Per le erbacce, dovrebbe essere fatto un processo di diserbo manuale. Le erbacce vicino alla base delle piante vengono rimosse e riciclate come pacciame nel campo. Repellenti a base vegetale, trappole a feromoni, argilla, sapone soffice, estratti di semi di neem, trappole meccaniche, e trappole cromatiche sono consentite per l'uso nelle fattorie. In caso di assoluta necessità, è necessario consultare l'ente certificatore e devono essere utilizzati i seguenti prodotti;
I parassiti delle colture hanno nemici naturali come i coccinellidi, micromo, Syrphidae, ragni, e campoletti. Gli studi hanno dimostrato che i coccinellidi riducono cicaline e ragni due volte più efficacemente in colture come il cotone, Arachide, patate, granoturco, e soia.
Alcune delle limitazioni con l'agricoltura biologica includono;
Anche il marketing del prodotto biologico non è adeguatamente snellito. Ci sono diverse fattorie in India che non sono mai state coltivate chimicamente o sono state riconvertite all'agricoltura biologica. Queste migliaia di agricoltori che coltivano un milione di acri di terra non sono classificati come biologici. I loro prodotti si vendono esclusivamente su buona volontà o si fidano come biologici attraverso punti vendita selezionati e regolari mercati specializzati o vendono nel mercato aperto insieme a prodotti coltivati convenzionalmente allo stesso prezzo. Questi agricoltori potrebbero non scegliere mai per la certificazione a causa dei costi coinvolti oltre alla vasta documentazione richiesta dai certificatori.
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Prodotti biologici certificati, compresi tutti i tipi di prodotti alimentari, ovvero miele, Tè, spezie, caffè, semi oleosi, frutta, riso basmati, impulsi, cibo trattato, cereali, erbe medicinali, e i loro prodotti a valore aggiunto sono prodotti in India. Oltre al settore alimentare, prodotti alimentari funzionali, fibra di cotone organico, indumenti, cosmetici, e vengono prodotti anche prodotti per la cura del corpo. Alcune colture come l'ananas, uva, Zenzero, Banana, melograni, cardamomo grande, amaranto, finocchio dolce, arachidi, cipolla, zucchero/jaggery sono altri prodotti che emergeranno come importanti prodotti organici prodotti in India nei prossimi 2 o 3 anni.
Marchio di certificazione di Organic Logo Concept of India;
Un marchio - "India Organic" sarà approvato in base alla conformità con NSOP (Norme nazionali per la produzione biologica). Comunicare la genuinità insieme all'origine del prodotto, questo marchio è di proprietà del governo indiano. Solo tali produttori, esportatori, e ai trasformatori i cui prodotti sono adeguatamente certificati dalle agenzie di certificazione e ispezione accreditate sarà approvata la licenza per l'uso del logo. Questo sarebbe disciplinato da una serie di regolamenti.
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