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Agricoltura moderna
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Se ti piace cucinare e ti piace l'idea di coltivare i tuoi prodotti, avviare un orto può essere un punto di partenza molto gratificante. Non hai bisogno di molto spazio per iniziare a coltivare le tue erbe fresche, qualcosa di semplice come un balcone soleggiato o un angolo di giardino inutilizzato andrà benissimo.
Coltivare erbe aromatiche in casa comporta una serie di importanti vantaggi per te e la tua famiglia. Dal cibo più gustoso alla riduzione dei costi alimentari, avviare un orto farà una grande differenza nel modo in cui la tua famiglia mangia e quanto spendi. Ecco alcuni dei maggiori vantaggi di un orto domestico:
Può essere difficile trovare idee per pasti nuove e fantasiose. Puoi cercare sul web nuove ricette, ma quelle idee per i pasti sono spesso piene di ingredienti esotici (e costosi). Invece di reinventare la ruota, prova a dare nuova vita ai tuoi vecchi pasti con erbe fresche. Il sapore delle erbe fresche è molto più intenso e memorabile, la tua famiglia penserà che hai inventato una ricetta completamente nuova!
Quelle bottigliette di erbe al supermercato possono essere costose. Non sarebbe meglio spendere quei soldi per qualche seme e qualche vaso o terriccio per il tuo orto?
Coltivare erbe aromatiche in casa potrebbe farti risparmiare un sacco di soldi a lungo termine. Pensa a quante erbe e altri aromi usi nella tua cucina quotidiana, quindi considera quanto potresti risparmiare coltivando tu stesso quegli ingredienti.
L'aggiunta di erbe fresche ai tuoi piatti è un ottimo modo per incoraggiare un'alimentazione più sana. Ti ritroverai a voler utilizzare i tuoi prodotti freschi il più possibile e a fare di tutto per integrarli in ogni pasto. E ammettiamolo, alcuni piatti sani possono essere insipidi, ma un piatto infuso con erbe fresche sarà pieno di sapore.
La scelta di erbe fresche invece della varietà preconfezionata può avere anche altri benefici per la salute. Le erbe in barattolo e confezionate a volte contengono conservanti e altri ingredienti malsani. Quando coltivi e asciughi le tue erbe, sai esattamente cosa c'è in ogni pacchetto.
Coltivare un orto è un modo meraviglioso per insegnare ai bambini la natura e l'importanza della cura continua. Puoi lasciare che i bambini coltivino il loro giardino di erbe aromatiche, o affidare la cura di una singola erba a uno dei tuoi figli.
L'apprendimento pratico è uno strumento efficace per i bambini, e non c'è niente come coltivare erbe fresche per insegnare alle giovani generazioni alcune importanti lezioni di vita. Se le cose vanno bene, i tuoi bambini possono anche portare in classe un cesto di erbe aromatiche fresche per mostrarlo e raccontarlo!
Una volta che inizi a coltivare le tue erbe aromatiche, potresti scoprire di avere più di quanto tu e la tua famiglia potete usare. Questo ti dà la possibilità di condividere l'eccesso con amici e vicini che non hanno i loro orti. Condividere il cibo è un ottimo modo per conoscere di più amici e vicini e aiuterà a costruire relazioni più forti.
Ci sono letteralmente centinaia di erbe che potresti coltivare nel tuo orto, ma un buon punto di partenza sono le erbe comuni con cui la maggior parte di noi ha già familiarità. Queste varietà sono molto versatili e non avrai problemi a trovare usi per loro nei tuoi pasti.
Basilico, Prezzemolo, erba cipollina, L'aneto e il coriandolo si usano al meglio freschi; sono ideali per insalate, panini, salse, condimenti, come guarnizione e mescolato ai pasti cotti appena prima di servire.
Timo, Rosmarino, L'origano e la salvia sono tutte erbe aromatiche molto aromatiche e dal sapore deciso che vengono normalmente utilizzate in cucina. Usali per insaporire la carne, pesce, verdure arrosto, zuppe o stufati.
Coltivare le proprie erbe fresche in casa comporta una serie di importanti vantaggi. Se il tuo obiettivo è seguire una dieta più sana, riduci il budget per la spesa o metti alla prova il tuo pollice verde, puoi goderti i benefici continui di un giardino di erbe fresche giorno dopo giorno e mese dopo mese.
