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Agricoltura moderna
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Grano in Pakistan coltivato in diverse zone agroecologiche. Nelle aree irrigate, il grano viene piantato dopo il cotone, riso e canna da zucchero. Nelle zone pluviali il grano viene coltivato in sequenza con il mais, sorgo, miglio perlato e dopo il maggese soprattutto nella zona a bassa piovosità.
Nella regione del Punjab in India e Pakistan, così come la Cina settentrionale, l'irrigazione ha contribuito in modo determinante all'aumento della produzione di cereali. L'uso di fertilizzanti e varietà semi-nane nei paesi in via di sviluppo ha aumentato le rese per ettaro. Il fertilizzante e la tecnica di allevamento ne migliorano la resa. La rotazione del raccolto aumenta la resa del 25%, rotazione con colza
A livello globale il grano è una delle principali fonti di proteine vegetali nell'alimentazione umana, avere un contenuto proteico più elevato rispetto ad altri cereali principali, mais (mais) o riso. Il chicco di grano è un alimento base utilizzato per produrre farina per lievitati, pane piatto e rigato, biscotto, biscotti, torta, colazione, cereali, pasta, tagliatelle, cous cous e per la fermentazione fare birra e bevande alcoliche o biocarburanti (7, 8, 9, 10). Il grano viene utilizzato in modo secondario in alcuni mercati come mangime o bestiame. Viene anche utilizzato nel materiale di paglia per capanne e fienili.
Il primo grano tenero identificabile ( Triticum aestivum ) identificato utilizzando l'analisi del DNA in un campione forma un granaio risalente a circa 1350 aC ad Assiros in Macedonia greca (11). Il chicco intero può essere macinato per lasciare solo l'endosperma per la farina bianca, il sottoprodotto di questo è crusca e germe. Il chicco integrale è una fonte concentrata di proteine che è il 12,1% della farina integrale, la fibra è 01,9%, Il ferro è 11,5 mg/100 g, Il fosforo è 355mg/100g, il calcio è 48 mg/100 g e il suo valore calorico è 341, mentre il grano raffinato è principalmente amido. (12). In un paese asiatico in rapido sviluppo, l'occidentalizzazione delle diete associate all'aumento della prosperità sta portando a una crescita della domanda pro capite di grano a scapito degli altri alimenti di base.
Con il paese che prevede una produzione record di 25,4 milioni di tonnellate di grano quest'anno, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha espresso soddisfazione per l'aumento della produzione cerealicola in Pakistan nel 2014. Questo aumento è dovuto all'espansione della superficie coltivata, condizioni meteorologiche favorevoli durante la stagione del Rabi nelle principali province produttrici di grano del Punjab e del Sindh e ampia disponibilità di fertilizzanti e acqua (13). La FAO prevede che la produzione cerealicola totale quest'anno raggiungerà il 4% rispetto all'anno scorso. La produzione totale di cereali (grano, Riso, mais e altri) è stimato in 40,63 milioni di tonnellate rispetto ai 39,17 milioni di tonnellate nel 2013 (13).
Secondo il rapporto annuale 2012-2013 della State Bank of Pakistan, il paese ha prodotto 24,21 milioni di tonnellate di grano e un'area di 8,66 milioni di ettari nell'anno fiscale precedente del 2013, sono cresciute 23,47 milioni di tonnellate di grano da 8,65 milioni di ettari nel 2012 e coltivate 25,21 (14).
Totale 76% di grano prodotto in Punjab, mentre Sindh produce il 16%, KP-5% e Baluchistan producono il 3% del frumento totale prodotto in tutto il paese. La produzione media per acro in Sindh è vicina a 26Mnn, mentre in Punjab è di circa 23 Mnn per acro. Nel Sindh solo 14 milioni di acri di terra sono coltivati a grano e solo 1,8 milioni di acri hanno due raccolti all'anno. Ci sono circa 3,2 milioni di acri di terra nel Sindh, che possono essere acquistati in coltivazione attraverso il miglioramento e la pianificazione. Nel Sind, abbiamo una bassa resa del raccolto è legata alla cattiva gestione. Ciò include la successiva semina del grano a causa della maturità successiva e il raccolto di colture precedenti come il cotone, riso e canna da zucchero, bassa fertilità del suolo a causa del sistema colturale continuo e esaustivo e della mancanza di leguminose nella rotazione e infestazione di erbe infestanti. Anche le rese dei raccolti sono diminuite a causa dell'uso ridotto e sbilanciato di fertilizzanti.
Consiste nelle seguenti fasi di una pianta di grano.
La semina di ciò che nel Sindh avviene tra ottobre e dicembre. Gli agricoltori del Sindh hanno completato una stima del 97% dell'obiettivo di semina di 1,1 milioni di ettari di grano entro la fine di dicembre (20). La quota del raccolto di Rabi (raccolto invernale/primaverile) dal grano proviene dal 73% rispetto al 7% da legumi e al 20% da altre colture. La stagione del raccolto di Rabi è iniziata da ottobre e continua fino a marzo per la semina di diverse colture tra cui il grano.
In Pakistan, le aree di frumento sono suddivise in Irrigate &Rain fed.
NARC 2011, Galassia 2013, AARI 2011, Punjab 2011, Milla 2011, Anno 2011, Pasban 90, Pasban 93, seher 2006, Seher 2008, Ufaq 99, Inqalab 91, Rodi
Dharabi 2011, Chakwal 50, NARC 2009, Pakistan 2013
NARC11, Pirsabak-2004, Pirsabak-2008, Hashim-2008, Pirsabak-2013
Dharabi, Pirsabak-2005, Tatara, NIFA, Shahkar-2013, Lalma-2013
La precisione della semina è uno dei passaggi più critici nella produzione di un raccolto di grano di successo. La corretta procedura di impianto include il tempo di impianto (15-30 novembre), profondità di semina (1-1,5 pollici) e velocità di semina (50 kg semi/acro). L'obiettivo è stabilire una coltura che abbia 30-35 piante/ft2 ben sviluppate (1,5 zappe/pianta) per la dormienza invernale.
Una corretta istituzione del supporto richiede che la piantina in termini di numero di semi per unità di superficie (per piedi quadrati o piedi di fila lineare) piuttosto che una libbra o staia per acro. La dimensione del seme varierà tra le varietà e anche tra i lotti di semi della stessa varietà. La dimensione dei semi o il numero di semi per libbra può variare da 10, 000 semi per libbra a 20.000 semi per libbra. La lunghezza lineare della fila necessaria per perforare 35 semi/ft2 è calcolata dividendo 144 pollici quadrati in un ft2 per la larghezza della fila di perforazione. Ad esempio, utilizzando un trapano con larghezza riga di 7 pollici, dividendo 144 per 7 =20,6 pollici di lunghezza della fila 35 semi con una germinazione maggiore del 90%.
La raccolta del raccolto è iniziata nel Sindh e nel Punjab meridionale alla fine di marzo e dovrebbe continuare fino a metà giugno nel Punjab settentrionale. La raccolta del grano e di altri raccolti di Rabi in un'area pluviale inizierà dopo il 15 maggio. Al momento della raccolta, quali steli cominciano a piegarsi sotto il peso dei loro chicchi, e l'intera pianta è diventata di colore dorato. Dopo che il grano è stato raccolto dal campo, il macchinario separa i gambi e la pula dai chicchi. Gli steli e la pula vengono spesso utilizzati in applicazioni che vanno dal pacciame alla lettiera per animali.
La germinazione dei semi è influenzata dalla temperatura, disponibilità di acqua, ossigeno, leggero, e substrato, maturità del seme ed età fisiologica del seme. Varie piante richiedono variabili diverse per la germinazione dei semi di successo. Ciò è anche legato alla varietà dei semi individuali e alle condizioni ecologiche dell'habitat naturale delle piante. Il contenuto minimo di acqua richiesto per la germinazione del grano è compreso tra il 35% e il 45% in peso. L'aria è composta per il 20% di ossigeno, Lo 0,03% di anidride carbonica e l'80% di azoto e i semi della maggior parte delle specie vegetali germinano bene nell'ambiente che fornisce questa miscela di gas. La temperatura ottimale per la germinazione è compresa tra 12 e 250 ° C. I semi specifici hanno spesso un intervallo di temperatura entro il quale germoglieranno. Il frumento invernale richiede l'esposizione al freddo per consentire la fioritura. Questo processo è chiamato vernalizzazione. Si tratta dell'acquisizione di una capacità della pianta di fiorire in primavera mediante l'esposizione al freddo prolungato dell'inverno.
Le precipitazioni prima del raccolto possono portare alla germinazione pre-raccolta. È anche causa di attacchi di funghi Cladosporium e Alternaria. La raccolta di semi immaturi con molta umidità sviluppa la microflora cresciuta nel lotto di semi. Se si verificano danni meccanici durante la pulizia, vestirsi con prodotti chimici, trattamento delle sementi, insaccare, il trasporto del seme ha come conseguenza la perdita della qualità del seme. Il 12% è l'umidità ideale per la raccolta del grano. La sostanza chimica e le dosi corrette vengono utilizzate quando i semi vengono trattati con fungicidi e insetticidi. Altri semi saggi possono mostrare sintomi di psicotossicità.
prima irrigazione, 20-25 giorni dopo la semina, 2° irrigazione, 80-90 giorni dopo la semina, 3a irrigazione, 120-125 giorni dopo la semina.
Le principali malattie del grano sono classificate sono:
Malattia trasmessa dai semi- Questi includono la crosta trasmessa dai semi, Stagonospora da seme (precedentemente nota come Septoria) Bunt comune (Stinking Smut) e Smut sciolto. Questi sono gestiti con fungicidi.
Loose Smut è una bella malattia nata dai semi che si trova nella provincia del Punjab e KPK in Pakistan. Loose Smut si cura anche seminando le verità consigliate e resistenti.
La ruggine del grano è una malattia del grano comune in Pakistan che può essere controllata piantando le verità resistenti.
La ruggine del grano è una malattia fungina che colpisce il grano, gambi di orzo e segale, foglie e grani. Nelle zone temperate è distruttivo sul frumento invernale perché il patogeno sverna. Le infezioni possono portare fino al 20% di perdita di resa esacerbata dalle foglie morenti che fertilizzano il fungo.
Gli afidi attaccano il grano poco prima delle fasi di maturazione del grano e iniziano direttamente a mangiare i chicchi. A causa del recente cambiamento nel modello delle precipitazioni in Pakistan, gli afidi tornano al raccolto di grano e causano circa il 17-20% di danni alla resa del grano.
Gli afidi possono essere facilmente controllati utilizzando il metodo di controllo biologico piuttosto che il metodo chimico in quella fase della coltura. Il metodo più semplice per controllare gli afidi è la coltivazione a staffetta del grano con la colza. Il raccolto di colza attirerà le coccinelle coleotteri, questi coleotteri iniziano ad attaccare gli afidi. Gli scienziati hanno riferito che una coccinella mangerà regolarmente 800 afidi al giorno.
Negli ultimi 2-3 anni, il cambiamento climatico in Pakistan ha colpito in modo diverso il settore agricolo pakistano. A causa dei problemi meteorologici, i venti e le piogge di febbraio-marzo hanno causato l'alloggio del vento nel grano nel Punjab, KPK e provincia del Sindh del Pakistan. L'allettamento del vento provoca un enorme danno agli agricoltori e non possono nemmeno ottenere l'importo in ingresso nel loro campo.
Questo è molto importante per considerare la questione sopra menzionata poiché la popolazione pakistana sta crescendo di giorno in giorno, quindi nei prossimi decenni, è molto difficile soddisfare le esigenze alimentari della crescente popolazione pakistana. Tenendo presente questo problema, Ba Khabar Kissan informerà la comunità agricola di adottare le strategie di mitigazione per combattere il problema dell'allettamento del vento nel grano, ovvero introdurre la semina di Ridge nel grano.
