benvenuto a
Agricoltura moderna
!
L'acquacoltura potrebbe benissimo essere il futuro per il commercio e il consumo di prodotti ittici commerciali. Spesso frainteso, l'allevamento ittico può essere estremamente vantaggioso e redditizio sia per le aziende che per gli allevatori di pesce, ma presenta una serie di sfide.
L'acquacoltura si riferisce all'allevamento, all'allevamento e alla raccolta di pesci, molluschi, piante acquatiche, crostacei e altri organismi acquatici venduti commercialmente. La pratica è considerata ecologicamente responsabile in quanto aiuta a creare habitat più sani e può anche essere utilizzata per ricostruire la popolazione di una specie in via di estinzione. Al contrario, la pesca commerciale rappresenta un enorme onere per l'ecosistema, poiché tende a consumare più di quanto l'ambiente possa sostenere e ricostituire.
Il mercato ittico globale è in piena espansione e si stima che raggiunga i 376 miliardi di dollari entro la fine del 2025. Con numerosi fattori come l'aumento della domanda di prodotti ittici, i cambiamenti climatici e lo sviluppo di nuove e complesse infrastrutture per soddisfare tale domanda, gli allevatori ittici devono affrontare le sfide del monitoraggio, del monitoraggio e del mantenimento dell'elevata qualità standard imposti dal settore.
SmartFarm di Cropin incorpora una tecnologia all'avanguardia basata sui dati per fornire una soluzione end-to-end di gestione dei dati di allevamento/stagno per aiutare gli allevatori di pesci a sfruttare i dati per prendere le migliori decisioni possibili per risultati redditizi.
L'americano medio consuma circa 16 libbre di pesce all'anno, che sono aumentate dai 14,9 libbre nel 2016. I gamberetti rappresentano uno dei prodotti più consumati nel mercato ittico americano, per il loro alto valore nutritivo. Nel 2018, gli americani hanno consumato 1,64 miliardi di libbre di gamberetti, pari a quasi il 30% del mercato ittico. Questa domanda annuale di gamberetti è ampiamente soddisfatta dagli allevamenti ittici del sud-est asiatico, dove l'industria dell'acquacoltura è altamente frammentata e decentralizzata. Gli allevatori di pesce in questa regione di solito non forniscono dati accurati, a volte non forniscono ciò che è stato promesso o coltivano le specie sbagliate. La mancanza di un sistema di monitoraggio centralizzato rende estremamente difficile tracciare la qualità del prodotto mentre avanza lungo la catena del valore.
Una delle principali preoccupazioni è la sicurezza sanitaria, a causa della propensione degli allevatori di pesce a utilizzare un eccesso di antibiotici (per aumentare la longevità dei gamberetti) e una cattiva gestione del laghetto (cioè non essere in grado di pulire e rimuovere regolarmente i rifiuti) che si traduce nella crescita di batteri nel prodotto, entrambi questi problemi rappresentano una seria minaccia per la salute e compromettono la qualità del prodotto.
Una delle altre sfide uniche degli allevamenti ittici del sud-est asiatico è la mancanza di una struttura di responsabilità per garantire che le politiche di conformità sociale siano seguite. È la mancanza di tracciabilità e meccanismi di monitoraggio dei processi che rende incredibilmente difficile per le aziende soddisfare gli standard previsti.
Cropin Fattoria intelligente è una soluzione end-to-end per la gestione dei dati dell'azienda agricola che monitora i vari processi che portano alla raccolta. La soluzione sfrutta tecnologie avanzate come l'elaborazione di immagini satellitari per fornire informazioni accurate in tempo reale rafforzate da dati sulla verità al suolo per facilitare operazioni efficienti e per migliorare l'efficienza complessiva e la prevedibilità dell'output. Con la sua piattaforma personalizzabile e facile da usare, puoi ottenere aggiornamenti, approfondimenti e avvisi regolari garantendo un processo efficiente e responsabile.
A differenza del sud-est asiatico, il settore dell'allevamento ittico europeo è altamente maturo e organizzato con standard aurei fissi e certificazioni seguite nelle pratiche, ma purtroppo l'industria non può sfuggire all'attuale crisi climatica.
L'aumento delle temperature globali altera le condizioni oceanografiche come la temperatura dell'acqua, le correnti, la velocità del vento e le onde. Vi è stato anche un aumento significativo del verificarsi di fenomeni meteorologici estremi che possono danneggiare gravemente specie sensibili allo stress fisiologico, influenzandone di conseguenza la crescita e lo sviluppo.
I pesci di solito prosperano in una specifica fascia di temperatura (chiamata temperatura ottimale), che varia a seconda della specie; un aumento della temperatura dell'acqua può anche diventare un terreno fertile per agenti patogeni e parassiti, rendendo i pesci e altri prodotti suscettibili a infezioni/infestazioni. Ciò sconvolge anche l'ecosistema di aquafarms, che di solito è progettato per essere simbiotico e dispone di controlli infallibili e meccanismi di bilanciamento per garantire una crescita ottimale e ridurre il tasso di mortalità del prodotto.
Anche un aumento marginale delle temperature di questi ecosistemi può avere un impatto negativo. Ad esempio, nel 2019 l'industria norvegese ha perso 8 milioni di salmoni (circa 8.200 tonnellate) a causa delle fioriture di alghe che possono prosperare in acqua calda ricca di sostanze nutritive. Lo stesso fenomeno si è verificato in Cile nel 2016 , uccidendo quasi 27 milioni di salmoni. Il Cile è il più grande produttore di salmone in America Latina e ha perso 800 milioni di dollari (circa il 20%) della produzione annuale del paese.
A differenza dell'agricoltura, l'acquacoltura deve affrontare la sfida unica di monitorare costantemente il tasso di crescita dei pesci, il fabbisogno di mangime e il tasso di mortalità di numerose specie ittiche. È diventato evidente che se le aziende di acquacoltura desiderano rimanere redditizie ed evitare perdite, devono adottare migliori tecniche di monitoraggio e gestione dei dati per aiutarle a fare scelte informate sulla gestione degli stagni/allevamenti acquatici e salvaguardare il loro stock dalle fluttuazioni meteorologiche.
Imposta protocolli preventivi con SmartFarm previsioni meteo intelligenti del motore, ricevi avvisi di condizioni climatiche estreme e gestisci i cicli di produzione in aree con condizioni meteorologiche instabili. Puoi anche sfruttare le capacità di "rilevamento remoto avanzato" della soluzione per misurare i livelli di pH dei tuoi allevamenti ittici per aiutarti a monitorare frequentemente l'efficacia delle tecniche e delle pratiche di piscicoltura.
Essere in grado di monitorare i tassi di precipitazione per aiutarti a tenere traccia dell'idroclima, dei livelli dell'acqua e dei tassi di evaporazione dell'aqua farm. Inoltre, puoi pianificare e gestire i tuoi budget idrici durante i periodi di siccità per evitare di superare la soglia e danneggiare/perdere le tue scorte.
Sfruttando l'analisi dei big data e l'elaborazione delle immagini satellitari per un monitoraggio, una gestione e un monitoraggio efficienti di ogni fase dall'input all'esecuzione, è possibile ottenere pratiche di allevamento in acquacoltura basate sui dati, che miglioreranno la prevedibilità e contribuiranno a incrementare la produzione; tutto questo su un'unica piattaforma.
Non è tutto disastroso se gli allevatori e le imprese ittiche possono ottenere informazioni regolari sul clima e sulle condizioni meteorologiche e tenere traccia costante della qualità, della composizione e della temperatura dell'acqua, saranno in grado di ottenere risultati positivi nella fase di raccolta. La crisi climatica ha senza dubbio lasciato un segno indelebile nella catena del valore dell'acquacoltura e costringerà tutte le parti interessate del settore a improvvisare.
La digitalizzazione nel settore dell'acquacoltura è inevitabile e importante a lungo termine sia per gli allevatori di pesce che per le aziende. Con la tendenza che si sta spostando verso un processo più basato sui dati, il settore trarrà vantaggio da questo movimento e affronterà le sfide del cambiamento climatico, aiutandolo in definitiva a mantenere gli standard elevati del settore e a regolare la qualità dei prodotti per un consumo sicuro.
La soluzione all'avanguardia di Cropin per la gestione delle aziende agricole SmartFarm può aiutarti:
Costruisci un sistema robusto e flessibile per la gestione dei dati del laghetto
Ottieni avvisi satellitari e meteorologici
Abilita la tracciabilità end-to-end
Monitorare e segnalare infestazioni e malattie da parassiti
Ottieni report e approfondimenti in movimento
Aumenta la produttività dell'acquacoltura e offri una qualità costante
e fare molto di più.
Cropin è un partner fidato per molte imprese multinazionali, istituzioni finanziarie, agenzie di aiuto allo sviluppo e numerose entità governative in tutto il mondo.
Vuoi sapere se questa è la soluzione giusta per te? Parla con il nostro team di esperti programmando la tua demo oggi!
