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Agricoltura moderna
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Se una mucca mangia, lei produce latte. La qualità del foraggio e la qualità complessiva del mangime possono fare una grande differenza nella quantità di latte che viene consegnato.
“Le mucche sono creature abitudinarie. Mangeranno quando il nuovo mangime viene consegnato alla loro area di alimentazione e ogni volta che il mangime viene spinto verso l'alto, così possono mangiare di più, "dice Hugo Ramirez, Specialista nel settore lattiero-caseario dell'Iowa State University Extension. "La quantità di tempo che trascorrono a mangiare non è sempre basata su quanto mangiano, ma piuttosto se stanno soddisfacendo i loro bisogni nutrizionali mentre stanno mangiando.
Un boccone di mangime in diversi stabilimenti lattiero-caseari avrà probabilmente valori di mangime diversi. Fornire alle vacche foraggi – insilato e fieno – con un alto valore nutritivo significherà che le vacche soddisfano le esigenze nutrizionali nella dieta.
Ramirez sottolinea l'importanza di testare tutti i mangimi al momento della raccolta e prima dell'alimentazione. Una buona conservazione aiuta a ridurre il deterioramento dei mangimi ea preservarne la qualità. Con insilato di mais, la qualità inizia con la selezione ibrida, ma risente anche delle condizioni di crescita, raccolto, e deposito.
Dopo il raccolto, dice che è importante imballare strettamente l'insilato nel bunker per creare un ambiente anaerobico per i batteri responsabili della fermentazione dell'insilato.
“Per ridurre al minimo le perdite di sostanza secca e di nutrienti dell'insilato, un film barriera all'ossigeno che circonda i lati e la parte superiore del mucchio contribuirà a creare un ambiente perfetto per la fermentazione dell'insilato, "dice Ramirez.
Raccomanda di coprire l'intera pila con plastica nera o bianca e appesantirla con pneumatici o altri pesi.
Il film barriera all'ossigeno viene utilizzato sulle colture di insilato presso l'azienda lattiero-casearia dell'Iowa State University. Il manager Miguel Rangel afferma che ha fatto la differenza nella qualità del 4, 500 tonnellate di insilato raccolte in azienda ogni anno.
“È importante prestare attenzione ai dettagli quando si alimentano le vacche da latte. Attualmente mungiamo circa 360 mucche che pesano in media 86 libbre al giorno con il 4,4% di grassi e il 3,2% di proteine. Senza feed di alta qualità, questo non sarebbe possibile, "dice Rangel.
Buona conservazione, come la barriera all'ossigeno, manterrà la qualità dell'insilato alta e con pochissimo scarto, che Ramirez dice sia importante con i tempi economici difficili che i produttori lattiero-caseari stanno attualmente affrontando.
"I produttori vogliono risparmiare dove possono, e una buona conservazione può certamente farlo, " lui dice.
fieni, soprattutto erba medica, sono influenzati anche dallo stoccaggio. Nello stato dell'Iowa, Le balle di erba medica sono conservate in plastica per aiutare la qualità a durare più a lungo. Conoscere il valore relativo dell'alimentazione (RFV) per l'erba medica è importante, quanto più alto è il numero, migliore è la qualità. Ramirez afferma che il valore relativo dell'alimentazione del fieno d'erba potrebbe essere basso, ma è comunque un buon mangime.
"L'erba medica ha un RFV più alto perché ha lo stelo e la foglia presenti al momento della raccolta. I fieni d'erba sono più ricchi di fibre, che abbassa la RFV, ma quel fieno è ancora utile nella dieta dei latticini, "dice Ramirez. RFV aiuta a classificare il potenziale apporto energetico di diversi fieni durante l'allattamento delle vacche da latte.
La qualità relativa del foraggio (RFQ) darà ai produttori una migliore stima della digeribilità della fibra delle graminacee. Ramirez afferma che i risultati della richiesta di offerta diranno al produttore quanto bene le mucche stiano ottimizzando la qualità del foraggio.
"È importante ricordare che il campione inviato per l'analisi deve essere rappresentativo dell'intera coltura di fieno, e i risultati saranno buoni solo quanto il campione, " lui dice. "Apportare modifiche alla dieta di una vacca in base alle sue esigenze nutrizionali è molto importante, e anche l'alimentazione di foraggi a gruppi diversi in base alla sua qualità è importante”.
Quando si cercano altre opzioni di foraggio, sapere qual è il contenuto di nutrienti di ciascuno, dice Ramirez. L'insilato di sorgo può essere una buona alternativa, ma i livelli di nitrati devono essere conosciuti poiché il sorgo immagazzinerà i nitrati nel gambo. Il processo di insilamento ridurrà il contenuto di nitrati, ma i test dovrebbero essere eseguiti se si sospetta un problema.
Le colture di copertura sono un'altra opzione. Avena o frumento invernale o primaverile, triticale, o altri foraggi non convenzionali sono un'ottima opzione, soprattutto per vacche o giovenche in asciutta, secondo Ramirez.
“Utilizzando altri foraggi per vacche o giovenche in asciutta, l'insilato di mais può essere salvato per le vacche da latte in lattazione per aiutare a risparmiare o estendere la quantità di insilato immagazzinato durante l'operazione, " lui dice.
Insieme ai foraggi, i produttori dovrebbero essere consapevoli dei problemi di salute o delle sfide che possono verificarsi. Una dieta equilibrata e test sulla qualità dei mangimi di solito aiutano a prevenire questi problemi, ma Ramirez dice che è bene conoscere i segnali di pericolo.
Si possono gestire mangimi ad alto contenuto di nitrati, secondo Virginia Isler, Specialista lattiero-caseario della Penn State University Extension. Il test dei nitrati è disponibile per foraggi e acqua potabile. I foraggi possono contenere livelli elevati di nitrati quando i campi sono fertilizzati pesantemente con letame e fertilizzanti contenenti azoto. Il tempo piovoso con la mancanza di sole in primavera o in autunno e la siccità possono essere tutte cause di problemi di nitrati. Questi sono più comunemente osservati nel sorgo, erba del Sudan, erbe perenni, e legumi, ma si vedono anche nell'insilato di mais.
“Testare i mangimi sospetti può prevenire un problema, "Dice Isler.
Anche le condizioni meteorologiche umide possono svolgere un ruolo nell'aumento delle condizioni di ammuffito del campo nel mais e nell'insilato di mais. Ishler afferma che la diluizione è la soluzione quando le micotossine e altre tossine sono presenti in una coltura. Limitare il foraggio sospetto ridurrà al minimo l'impatto sulle prestazioni degli animali. Gli additivi per mangimi sono un'alternativa se le micotossine sono un problema.
L'acidosi è un problema complesso riscontrato nei ruminanti ed è causato da diversi fattori.
“Può derivare dal fatto che la razione è formulata molto ricca di amido e povera di fibre, "dice Ishler. "Può essere perché le mucche selezionano il loro mangime, o può essere il risultato di animali che vengono limitati dalla cuccetta del mangime”.
Le buone pratiche di gestione aiutano a prevenire problemi con l'alimentazione e mantengono le mucche a produrre latte a qualità e quantità elevate.
Ramirez afferma che l'alimentazione con mangimi altamente digeribili può aiutare a mantenere bassi i prezzi dei mangimi e aumentare i profitti, soprattutto nelle cattive condizioni economiche che l'industria lattiero-casearia sta attualmente affrontando.
