benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Non è un segreto che il miglioramento della qualità del foraggio migliorerà le prestazioni degli animali e probabilmente ridurrà i costi a causa della minore necessità di mangime supplementare. Ci sono molti componenti della qualità del foraggio, ma i due su cui si concentrerà questo articolo sono le proteine grezze e l'energia, o i nutrienti totalmente digeribili.
Quando molti allevatori discutono del miglioramento delle proteine grezze nei foraggi introdotti, spesso parlano dell'uso di fertilizzanti, in particolare di azoto. Questo sembra logico poiché la proteina grezza è direttamente proporzionale alla percentuale di azoto nella pianta. Tuttavia, come molte altre cose che sembrano logiche ma non lo sono, non è così. Una corretta fertilizzazione dei foraggi introdotti si traduce in più foraggio, ma non necessariamente in un foraggio migliore.
Ho condotto un esperimento dal 2008 al 2010 per vedere come la fertilizzazione ha influenzato la resa e la qualità del bermudagrass. Il test consisteva in nove varietà di bermudagrass fertilizzate con cinque livelli di azoto. Le parcelle sono state raccolte ogni 30 giorni.
Come previsto, i raccolti sono aumentati con il fertilizzante. Anche le proteine grezze sono migliorate con l'aggiunta di fertilizzanti azotati, ma non tanto quanto molte persone potrebbero pensare. In questo test, l'applicazione di 100 libbre di azoto effettivo per acro ha aumentato la proteina grezza dall'1% al 2%, come mostrato nelle figure 1 e 2. Le figure 3 e 4 mostrano che i nutrienti digeribili totali sono aumentati anche meno della proteina grezza quando fertilizzata con azoto (0,5% allo 0,8%). Sembra che la concimazione sia un modo costoso per aumentare la qualità del foraggio.
Abbiamo avuto un'eccellente qualità del foraggio nel nostro test. Durante il periodo di tre anni, non abbiamo riscontrato livelli di proteine grezze inferiori all'11% o nutrienti totali digeribili inferiori al 62,8%, anche negli appezzamenti di controllo non fertilizzati. Questo dimostra che qualcosa oltre al fertilizzante è responsabile della qualità del foraggio.
Regole di scadenza dell'impianto
Il fattore più importante per la qualità del foraggio è la maturità della pianta al momento della raccolta. Più giovane è la pianta, maggiore è la qualità sia della proteina grezza che dei nutrienti totali digeribili. Quando le piante maturano, la lignina, che è per lo più indigeribile, si deposita nelle pareti cellulari. Maggiore è il contenuto di lignina, minore è la digeribilità della pianta.
Il declino dei nutrienti digeribili è più pronunciato nei tessuti delle piante perenni della stagione calda, come il bermudagrass, che ha più di 35-40 giorni. La ricerca presso la Louisiana State University ha mostrato il calo delle proteine grezze con la maturazione delle piante di bermudagrass (vedi tabella sotto). Il contenuto di proteine grezze è diminuito rapidamente fino a quando la crescita ha raggiunto i 56 giorni, ma si è stabilizzata dopo quel punto.
In che modo gli allevatori possono utilizzare queste informazioni per migliorare la nutrizione delle loro mandrie?
La gestione del pascolo e i tempi di raccolta del fieno possono fare enormi differenze. Pascolare i foraggi quando le piante sono in una fase di crescita di alta qualità. Ciò si ottiene più facilmente implementando il pascolo a rotazione per garantire che i bovini mangino sempre foraggio di età inferiore a 30 giorni durante la stagione di crescita. Nella produzione di fieno bermudagrass, raccogliere ogni 25-30 giorni per ottenere il miglior compromesso tra quantità e qualità del foraggio.
C'è spesso un calo della qualità del foraggio nei foraggi perenni introdotti nella stagione calda nel tardo autunno e all'inizio dell'inverno. Un modo per evitarlo è accumulare fieno in piedi. In questo sistema, pascola o falcia un campo corto in agosto, quindi rimanda il pascolo fino a quando le piante non vanno in letargo dopo un congelamento. Il foraggio cresciuto durante l'autunno sarà di alta qualità poiché è tutto nuovo e può essere pascolato dopo la dormienza, riducendo eventualmente l'alimentazione del fieno di uno o due mesi.
Il raggiungimento di una maggiore qualità del foraggio può migliorare le prestazioni degli animali e ridurre l'alimentazione supplementare. La cosa migliore:è semplice e relativamente poco costoso da realizzare.
Non sei abbonato? Clicca per ottenere la rivista cartacea
