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Agricoltura moderna
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La capra alpina britannica è originaria della Gran Bretagna. È stato creato incrociando capre locali con capre alpine importate dalla Svizzera. Utilizzato negli incroci con Saanen e Toggenburg in Inghilterra e Francia, ha dato origine alle razze alpine britanniche e alpine francesi. In Spagna il primo allevamento compare alla fine degli anni '70, proveniente dal paese vicino.
Per tutto il decennio degli anni 80, è distribuito praticamente in purezza dal nord della Comunità Autonoma di Castiglia dove si incrocia con razze autoctone. Negli anni '90 si estende dal nord-ovest di Leon dal nord di Zamora fino a Salamanca, a sua volta, alcuni allevamenti sono stabiliti in Catalogna.
Le razze da latte British Alpine Goat sono originarie delle Alpi. Animali policromi, breve, magro, liscio e lucido. Corpo allungato e senza carne. Testa triangolare sottile sul muso. Corni di media lunghezza ea forma di lira. Il frontale e il profilo sono leggermente concavi. Orecchie di corno collo lungo e sottile. Bene, lungo, forte e dritto.
mammelle voluminose, globoso alla nascita, ben piazzato con base ampia e morbida, pelle sottile ed elastica. I capezzoli sono lunghi e ben posizionati. Temperamento nervoso. L'Alpino è una capra di statura e taglia media. Il peso vivo delle femmine varia tra i 60 e gli 80 chili e i maschi tra gli 80 ei 100 chili.
È rustico ed è adatto all'allevamento in stalle permanenti come il pascolo, o alla vita in montagna. Viene sfruttato per lo più in regime intensivo e il suo prodotto principale è il latte che è per lo più destinato alla caseificazione. Altre abilità di questa razza sono la produzione di pelli e la produzione di carne di capre da latte.
La capra alpina è un grande caseificio, gode di un elevato adattamento alla mungitura meccanica. La sua mammella ben sagomata, con capezzoli di lunghezza variabile, rilascia il latte con grande facilità in una volta sola. Il capretto pesa alla nascita 4-5 kg rispettivamente femmina e maschio. Ci vuole un mese per raggiungere i 9,5 kg che è l'ideale per la commercializzazione. La maggior parte degli allevamenti effettua l'allevamento dei capretti attraverso l'alimentazione artificiale.
La pubertà dei maschi è evidente a 120 giorni e nelle femmine a 150 giorni. L'età media al primo parto è di 450 giorni e negli allevamenti spagnoli di 410 giorni. L'intervallo tra le nascite è di 365 giorni. Le capre di questa razza si distinguono per la loro spiccata stagionalità con una durata della stagione sessuale di 210 giorni.
La capra alpina britannica mangia i fiori, erbe aromatiche, arbusti, fogliame.
La British Alpine Goat lo usa per la sua razza polivalente, lo allevano con la produzione di carne, la produzione del loro latte poiché si ottengono buoni formaggi e burro, e dalla produzione di lana, hanno un ottimo mantello nero e lucente.
Attualmente, il censimento di 25, 400 esemplari, appartenenti a 68 aziende agricole, è distribuito nelle Comunità Autonome delle Asturie, Cantabria, Castiglia e Leon, Galizia e Paesi Baschi.
Questa guida è stata un tuffo profondo nella storia e nello sviluppo di una razza di capra, ma ci sono molte altre razze là fuori. Il British Alpine è solo un esempio che può fornirti spunti per aiutare la tua attività a prosperare nel mercato competitivo di oggi. Se vuoi conoscere altre razze o come vengono allevate, Contattaci! Ci piacerebbe parlare con te di tutto ciò che riguarda il latte di capra in modo da poter trovare modi per le esigenze della tua azienda. Forse il prossimo post sul blog sarà su un altro tipo di animale da latte? Rimani sintonizzato!
