benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Introduzione alle razze caprine da latte: Le razze di capre da latte sono capre molto buone per la produzione di latte. Il latte di capra è una sana ed eccellente fonte di nutrimento. Puoi allevare una o più capre da latte per fornire latte nutriente alla tua famiglia. Se vuoi iniziare a produrre commercialmente latte di capra, devi anche scegliere le razze di capre da latte migliori e più produttive. A causa della forte domanda di latte di capra in tutto il mondo, l'allevamento di capre da latte è considerato molto redditizio. In questo articolo abbiamo anche trattato i punti seguenti sulle razze di capre da latte;
Il latte di capra è molto salutare e facilmente digeribile. E il latte è ricco di grassi e povero di lattosio rispetto ad altri tipi di latte, come il latte di vacca. Il latte di capra è facile da digerire per le persone intolleranti al lattosio. Il mercato delle capre sta diventando sempre più popolare, con la richiesta di latte di capra. Gran parte dello sforzo per migliorare la gestione dei latticini e delle capre è stato fatto per fornire più latte. Questi sforzi includono;
1. Allevare e selezionare per produrre quanto più latte possibile.
2. Migliori metodi di alimentazione e pascolo.
3. Sistemazione migliore per condizioni meteorologiche e climatiche estreme.
4. Migliore igiene del latte e dei prodotti lattiero-caseari.
5. Controllo delle malattie parassitarie interne che spesso portano a cattive condizioni di salute e riduzione della produzione di latte.
6. Migliore commercializzazione dei prodotti lattiero-caseari di capra.
7. Sviluppo di servizi di informazione e ricerca.
Per quanto riguarda la forma e le dimensioni del corpo, le capre da latte sono piuttosto alte con le gambe lunghe. Queste capre sono alte e non hanno grasso nel corpo. Le capre sono divertenti da allevare, e molte persone usano le capre per il loro uso che significa per il latte, e forse formaggio o altri prodotti a base di latte di capra e alcune capre da latte in commercio.
Per queste ragioni, la domanda di latte di capra è in graduale aumento. E avviare un'attività di capra per la produzione di latte è una buona decisione oggi. Se stai pianificando una produzione commerciale su larga scala o vuoi solo allevare una o poche capre, è necessario selezionare la migliore razza di capra da latte per ottenere la massima produzione di latte. Le seguenti sono le tre raccomandazioni più importanti per garantire l'efficienza e la produttività di un'azienda di capre da latte.
Ci sono generalmente quattro requisiti per l'alloggiamento efficiente delle capre da latte. in primo luogo, l'edificio deve essere adeguatamente ventilato e le pareti e il soffitto devono essere privi di condensa. In secondo luogo, la zona letto deve essere asciutta e pulita. In terzo luogo, mangiatoie e dispositivi di abbeveraggio devono essere ben costruiti e posizionati in modo che mangime e acqua non siano contaminati da rifiuti animali o sprecati in modo improprio. Un buon accesso ad acqua di buona qualità è essenziale per la produzione di latte e la salute della mandria. in quarto luogo, l'alloggio deve essere organizzato in modo tale che siano necessari salari minimi e tempo per mantenerlo pulito.
L'area di mungitura dovrebbe essere separata dall'area della stalla e dovrebbe esserci un pavimento in cemento per facilitare la pulizia. La piattaforma di mungitura dovrebbe essere da 15 a 18 pollici sopra il pavimento in modo che la mungitura possa essere eseguita facilmente. Il latte deve essere raffreddato subito dopo la mungitura e mantenuto a una temperatura inferiore a 4°C fino alla lavorazione o all'utilizzo. Il raffreddamento è essenziale per mantenere il gusto e la qualità del latte. I batteri nel latte caldo iniziano a moltiplicarsi in breve tempo e causano una scarsa qualità del latte. L'acqua fredda è più efficace dell'aria fredda nel raffreddamento del latte. Per frigoriferi o piccole mandrie, uno o più secchi di mungitura nel refrigeratore dovrebbero contenere una vaschetta d'acqua pari alla quantità di latte.
Le capre da latte hanno bisogno di una pulizia, luogo asciutto e privo di correnti d'aria. Avrai bisogno di un fienile caldo e chiuso. Fornire un sacco di foraggio alle capre è la chiave per un gregge felice e sano. E devi assicurarti di avere un extra-forte, probabilmente recinto elettrico per le capre.
Nutrire le capre – Le capre da latte sono spesso alimentate artificialmente perché sono fornite di altrettante sostanze nutritive, grassi, minerali, e vitamine necessarie per produrre latte di alta qualità. C'è una crescente quantità di cure per l'allevamento di capre da latte. produzione di latte, alta qualità, e la sua grande quantità richiedono determinati parametri.
Le capre hanno un alto livello di cura per il latte e hanno bisogno di molte cure. Hanno bisogno di cibo di altissima qualità e anche molto. Vale la pena notare che l'attrezzatura per la mungitura delle capre è costosa. Inoltre, il processo di mungitura stesso richiede molto tempo. È inoltre necessario assicurarsi che la sala di mungitura e l'area siano pulite. È anche un dato di fatto che il latte di capra deve essere autorizzato e regolamentato. In poche parole, allevare capre per la latteria può essere costoso, richiede tempo, e ad alta intensità di manodopera. Le capre da latte sono redditizie perché possono allevare e produrre capre giovani. Anche, tieni presente che gli allevatori dovrebbero mungere le loro capre ogni 12 ore. Mantenere questo programma può essere un'altra sfida associata alle capre da latte.
Per mantenere la produzione di latte, le capre devono essere alimentate con una dieta equilibrata per l'energia, proteina, minerali, e vitamine in base alle esigenze. Per ridurre i costi, foraggio come erba, insilato, e il pascolo dovrebbe costituire la maggior parte della dieta quotidiana. Le capre sono browser efficienti e possono scegliere tra cibo di bassa qualità e di alta qualità, soprattutto quando si utilizzano piante da pascolo non convenzionali (come erbacce, arbusti). I foraggi disponibili dovrebbero essere valutati in base alle specie vegetali e alla maturità, con foraggi di altissima qualità sicuri per le gravide, allattamento, e animali in crescita. È importante integrare la dieta con un integratore alimentare per fornire energia e proteine in più, soprattutto durante l'allattamento. Le miscele di cereali possono anche contenere minerali e vitamine extra. L'alimentazione dei cereali dovrebbe essere limitata perché una dieta ricca di cereali con un basso apporto di fibre può ridurre i problemi di salute del rumine (come indigestione, acidosi) e assunzione di grassi del latte. La disponibilità di energia alimentare è importante per un'elevata produzione di latte, mentre proteine e fibre influiscono sulla qualità del latte. L'alta produzione ha bisogno di foraggio di qualità e cereali extra a una velocità da 2,5 a 3 libbre di latte per 1 libbra.
I foraggi di solito non hanno abbastanza minerali per soddisfare le esigenze nutrizionali, quindi di solito sono necessari integratori. Una miscela minerale di sale con calcio, fosforo, e tracce di minerali è comunemente usato. Foraggio di frutta (ad esempio, erba medica, e trifoglio) contiene molto calcio e richiede solo fosforo con un integratore di oligoelementi. Se il pascolo è la principale fonte di foraggio, allora gli integratori vitaminici non sono importanti. Se si utilizza solo erba o fango, vitamine aggiuntive A, D, ed E sarà necessario. Le vitamine possono essere fornite in una fonte minerale a scelta o in una miscela di cereali. Razioni di vacca commerciali o miscele di cereali personalizzate possono essere somministrate a capre proteiche dal 14 al 20%. La maggior parte dei prodotti ovini non avrà abbastanza rame per le capre.
Nel caso in cui ti perdi questo: Come avviare l'allevamento ittico in Kerala .
L'allevamento è essenziale che si pianifica per scherzare. Si verifica principalmente in autunno e in inverno e ha un ciclo estrale di 18-21 giorni. Il primo accoppiamento di solito avviene quando il duo ha 19 mesi; però, possono diventare fertili dall'età di tre mesi, quindi devono essere separati presto dai bambini maschi.
L'allevamento è stagionale e necessita dell'uso di ormoni e di leggere manipolazioni. Il periodo di gestazione delle capre è di circa cinque mesi. La maggior parte si accoppia in autunno per divertirsi in primavera, quando è disponibile una quantità sufficiente di mangime verde. Una cerva di solito ha una media di due bambini per accoppiamento. I neonati dovrebbero essere protetti dai predatori (come cani, volpi) e dato un riparo adeguato.
Le capre sono generalmente animali docili, che li rende relativamente facili da mungere. Per coloro che vivono in piccoli allevamenti per mucche, tenere capre da latte può essere un'ottima alternativa. L'allattamento di solito dura 300 giorni; ogni cerbiatto produce una media di 2-3L/giorno. Potrebbe essere necessario allattare al seno due volte al giorno durante l'allattamento quando possono essere prodotti fino a 4 litri al giorno.
La fornitura di latte alle capre è stagionale a causa del ciclo di allevamento. Ciò può rendere difficile la lavorazione e la distribuzione perché il latte non viene fornito facilmente durante tutto l'anno. Il gregge può essere organizzato separatamente e munto a rotazione per favorire la produzione di latte durante tutto l'anno. Però, la produzione stagionale può semplificare la gestione e concedere un po' di tempo. Sarà necessaria un'attrezzatura speciale se si prevede di gestire un caseificio commerciale, ma il latte piccolo può essere nutrito manualmente. I requisiti dei locali di mungitura possono includere;
Prima di scegliere una sola capra per la produzione di latte, ci sono diversi fattori che dovresti considerare. Questi includono i seguenti fattori;
Le capre da carne sono molto facili da allevare e da curare, ma generalmente non generano tanto profitto quanto le capre da latte con più tempo ed energia. Puoi macellare una capra solo una volta, ma una capra da latte continuerà a produrre latte per molti anni, così come la prole, che può quindi essere utilizzato per produrre più latticini o carne. Certo, oltre ad allevare capre da carne, allevare capre per la produzione di latte è un'altra opzione redditizia.
Certo, oltre ad allevare capre da carne, allevare capre per la produzione di latte è un'altra opzione redditizia.
Cosa ne pensi di questo: Domande e risposte sul pollame per principianti .
La tua capra da latte media produce da 1 a 3 galloni di latte al giorno o circa 12 litri. Le migliori capre da latte produrranno fino a 1, 800 litri di latte durante il periodo di lattazione di 305 giorni. La quantità di latte e la durata della lattazione variano di generazione in generazione, così come la quantità di burro nel latte. Le capre boere producono spesso tre volte e talvolta quattro volte tanto, sebbene i verri standard abbiano solo due capezzoli. I bambini extra spesso hanno bisogno di essere allattati con il biberon, che crea una domanda aggiuntiva di latte di capra fresco.
La migliore razza di capra per la produzione di latte dipende dal fatto che tu voglia commercializzare il latte da solo o prodotti lattiero-caseari. La razza capra Saanen produce il maggior numero di latte per lattazione, con una gamma di 275-2, 740 litri di latte per latte. Ma il loro latte è solo il 3,3% di grasso di burro, tra le più basse tra le razze di capre da latte più diffuse.
I nubiani producono una media di 560-4, 270 libbre, o 252-1921 litri di latte per lattazione, con una media scioccante del 4,9%. La capra nana nigeriana ha più grasso di burro di tutte le capre da latte. Il latte di capra è ricco di grassi nella produzione di latticini, compreso il formaggio, saponi, e idratanti. Il latte di capra è strutturalmente diverso dal latte di mucca perché è naturalmente uguale e latte e panna non si separano. Questo rende il gusto del latte ricco e morbido, ma rende anche difficile fare la panna o il burro con il latte di capra. La migliore razza di capra da latte dipende da quale sarà il prodotto finale per i consumatori, così come quanto spazio c'è nella tua fattoria e il tuo clima locale. Alcune razze di capre lavorano meglio di altre al caldo, zone aride, e alcuni preferiscono il freddo, brutto tempo.
Le capre da latte sono generalmente sane entro la durata della vita di 15-20 anni. Il virus dell'encefalite dell'artrite caprina (CAE) è una delle principali malattie virali delle capre. Il virus provoca artrite/sinovite cronica nelle capre anziane e debolezza delle zampe posteriori, portando alla paralisi, si adatta, e morte nei bambini. Però, solo il 10% delle capre infette potrebbe mostrare segni di malattia. Il CAE viene trasmesso attraverso il colostro infetto, saliva, urina, sangue, e attraverso numerosi usi di dispositivi di iniezione.
Un altro problema di salute per le capre da latte è la mastite. La mastite è causata da lesioni fisiche o batteri e può danneggiare la produzione di latte. La mastite subclinica è difficile da rilevare perché non vi è alcun cambiamento significativo nella composizione della mammella o del latte. Però, la produzione di latte diminuirà e si formerà tessuto cicatriziale nella mammella. Per prevenire la mastite, assicurati di avere una buona igiene. Dovresti parlare con il tuo medico di qualsiasi trattamento per la mastite.
Le capre sono anche suscettibili ai parassiti interni e agli attacchi di mosche e necessitano di cure quando si verificano infezioni. Le uova fecali regolari vengono contate per determinare se sono presenti parassiti. Alcune sostanze chimiche richiedono un periodo di sospensione, dove il latte sarà invendibile in modo che il residuo non venga trasferito ai consumatori. Le istruzioni sono stampate sull'etichetta e devono essere seguite attentamente.
Le capre sono suscettibili alle malattie da clostridi come l'enterotossiemia e il tetano e devono essere adeguatamente vaccinate. Consulta il tuo veterinario per un consiglio su tutti gli aspetti della salute delle capre.
Ci sono diverse razze di capre disponibili per essere i migliori e redditizi produttori di latte. Prima di scegliere una razza di capra da latte, ci sono alcune cose che vuoi sapere sulle capre da latte in generale.
Anche le capre da latte hanno bisogno di cereali standard o erba medica, fieno, minerali, e pascolo. L'alimentazione delle capre da latte è particolarmente importante poiché trascorrono la maggior parte della loro vita in gravidanza o in allattamento. Ciò richiede proteine adeguate e una dieta equilibrata. Latte di capra, se gustato crudo, sa di latte di mucca. Ecco un elenco delle migliori razze di capre per la produzione di latte.
Le principali razze di capra sono;
Il periodo medio di lattazione per le capre da latte è di 284 giorni, con la maggior parte dei raccolti di solito da 4 a 6 settimane dopo aver scherzato.
Capra Saanen
Questo è il tipo più redditizio di capra da latte. Questa alta produzione li rende la capra da latte più popolare al mondo. È la capra da latte più diffusa al mondo ed è apprezzata per la sua abbondante produzione di latte. Saanen è una delle più grandi razze di capre da latte ed è bianca. Le femmine Saanen danno fino a 4 litri/giorno di latte (durante l'allattamento, possono dare fino a 5 litri/giorno). Il periodo di lattazione delle capre Saanen è di circa 180-200 giorni.
Capra alpina
Alpine è un'ottima razza caprina da latte che produce in media 1-2 litri di latte al giorno. La razza era originaria delle Alpi francesi. Il contenuto medio di grasso nel latte di capra alpina è di circa il 3,5%. La capra da malga è anche chiamata capra alpina francese. Sono animali resistenti e accettabili che crescono in qualsiasi condizione climatica mantenendo una buona salute e anche un'ottima produttività. Il pelo è medio-corto.
La Mancha capra
Le capre LaMancha sono note per la loro forma caratteristica con orecchie piccole o invisibili. Sono amichevoli e buoni anche per la produzione di carne. Sono originari della Spagna e hanno un contenuto medio di burro del 4,2%.
LaMancha ha un pelo corto e lucido con una varietà di variazioni di colore e motivi. Sono considerati una razza vitale e sono i migliori produttori di latte ricco di grassi e proteine. La capra LaMancha è una razza di capra da latte. Le capre LaMancha sono facili e amichevoli. Erano davvero bravi a mungere e molto amichevoli e decise di allevarli in modo selettivo. Possono dare un litro di latte al giorno e sono facili da mungere.
Capra Jamunapari
Jamunapari è una capra da latte indiana con una produzione media di circa 1 gallone al giorno. Questa razza ha una forma molto bella con orecchie lunghe. È una razza di capra da latte molto popolare in India e in altri paesi dell'Asia meridionale.
Una capra normale può mangiare 4,5 kg di sovescio al giorno. Il mangime deve includere almeno 1 kg di letame secco, cioè, pisello/piselli o leguminose. Le capre Jamunapari brucano molto circa il 94% del loro tempo in inverno e lentamente in estate (circa il 55% del loro tempo).
Capra del Toggenburg
La capra del Toggenburg è una delle più antiche razze di capra da latte, visto per la prima volta nel 1600. Questa razza ha una forma diversa con una faccia dritta e una barba folta. Il contenuto medio di grasso nel latte è del 3,3%.
Sono abbastanza resistenti e funzionano bene nella maggior parte dei climi, ma il freddo è meglio per loro. Questa razza di capra da latte è di taglia media, in media 120 libbre. Il Toggenburg è originario della Svizzera e produce circa 1 litro e mezzo di latte al giorno.
Questa razza è di taglia media, forte, forte, e vigile nell'aspetto. I capelli sono corti, lungo, morbido, e magro. Il suo colore è solido, varia dal cioccolato chiaro al cioccolato fondente senza preferenze di tonalità.
capra nubiana
La capra nubiana è un'ottima capra da latte che può produrre latte tutto l'anno. La sua produzione media giornaliera di latte è di 0,5 e 1,5 galloni. È una capra da latte grande e graziosa nota per la sua produzione di latte di alta qualità. La testa è caratteristica di una razza particolare, il profilo del viso tra gli occhi e la bocca è fortemente convesso.
Capra Oberhasli
Oberhasli è una capra da latte svizzera. Il suo colore è camoscio. Può essere nero, ma il bacio è preferito. Oberhasli è una razza caprina di media taglia, in media 120 libbre. Sono una razza di capra calma e gentile. Queste capre da latte sono nate in Svizzera. La capra Oberhasli produce circa 1/2-1 gallone di latte al giorno.
Capre nere
Le capre da latte di zibellino sono da medie a grandi. I loro capelli sono corti; le loro orecchie dovrebbero alzarsi e muoversi con cautela. Il viso dovrebbe essere dritto. Lo zibellino può essere di qualsiasi colore o combinazione di colori. Queste capre sono una grande razza di capre, con un peso medio di 140-140 libbre. Le capre nere sono incredibilmente amichevoli e gentili. Sono originari della Svizzera. Le capre nere producono in media circa un gallone di latte al giorno.
Capra da latte russa bianca
Questa razza di capra è piuttosto grande, con un peso medio di 130 libbre. Le capre bianche russe sono tranquille e gentili. Producono circa 1 litro di latte al giorno. Queste capre da latte sono nate in Russia.
Capra Majorero
Queste capre sono abbastanza grandi, pesa una media di 135 libbre. Producono circa 1 litro di latte al giorno. Le capre Majorero sono originarie delle Isole Canarie.
Con capre da latte, ci sono molti modi in cui puoi trarre profitto da una varietà di fonti.
Allevamento e vendita - Molte persone fanno soldi allevando le loro capre da latte e poi vendendole ad alcuni bambini. Se segui questa strada, puoi aumentare gradualmente gli straordinari della mandria per produrre più capre e aumentare i tuoi profitti. Spesso partorisce due, tre, o più bambini alla volta, quindi se tieni i tuoi bambini per il tuo gregge, la tua mandria può diffondersi molto velocemente. Per prenderti cura del tuo gregge, potrebbe essere necessario acquistare altre capre di tanto in tanto e assicurarsi di non avere consanguineità.
Certo, avrai bisogno di molta terra per le tue capre, e costerà denaro per allevare e prendersi cura della mandria. Ma molte persone sono alla ricerca di modi creativi per ridurre i costi e guadagnare di più. Devi mantenere le tue capre sane e felici, oltre a fare soldi. Più felici e sane sono le tue capre, più a lungo saranno in grado di riprodursi per te.
Alcuni allevatori allevano e allevano capre "registrate" in modo che possano partecipare allo spettacolo delle capre e vincere premi. Un'altra fonte di guadagno è quando devi sbarazzarti delle capre, come quando sei più grande o hai molti soldi. Con loro, puoi venderli come capre, e fare soldi extra.
Vendita di latte e derivati a scopo di lucro – Insieme alle capre da latte, puoi anche beneficiare dei loro prodotti. in primo luogo, non devi più spendere soldi per il latte. La nostra famiglia beve molto latte dalle nostre capre, che fa risparmiare denaro al supermercato. Alcuni allevatori avviano il loro caseificio o latteria per vendere al pubblico latte di capra o formaggio. Ma questo di solito richiede una licenza e un'ispezione, che può essere costoso ed è previsto in seguito, quando la mandria e la fattoria sono ben consolidate e grandi e hai più esperienza. Con una licenza adeguata, il latte di capra può essere utilizzato per realizzare alcuni prodotti come lo yogurt, truffa, caramello, gelato, eccetera.
