Le razze ovine si differenziano dalle altre. Le pecore sono mammiferi ruminanti molto piccoli e adattabili. Le sue esigenze nutrizionali sono minime e facilmente soddisfatte in pascoli a bassa tecnologia. La maggior parte delle aziende agricole e degli allevamenti sono in piccole quantità e grazie alla loro efficienza nella conversione degli alimenti e all'eccellente qualità dei loro prodotti sono sempre più utilizzate per scopi puramente produttivi.
Le pecore forniscono principalmente carne, latte, e lana, ma fornire all'uomo anche altri prodotti come letame, pelle, e capelli. Il loro sviluppo richiede un piccolo investimento ed è molto gestibile per il loro temperamento tranquillo.
Elenco delle razze ovine
Nome Nome alternativo Origine Scopo Acıpayam:carne di tacchino, lanaAdal—EtiopiaMeatAfghan Arabi—AfghanistanMeatAfricanaCamura, Lana colombiana, Pelona, rosso africano, Rossa Africana, Africa occidentaleColombiaCarne, capi lanosiAfrikanerCape coda più grassaSud AfricaCarne, pelli levigateAfrino—Sud AfricaCarne, lana, incroci Alai-KirghizistanCarne, lanaAlcarreña—SpagnaCarneAlgarve Churro—PortogalloCarnePecora algerinaOuled Jellal, Western coda sottileAlgeriaCarneAlpines Steinschaf—GermaniaCarne, lana, gestione della vegetazioneAltay—CinaMeatAmerican Blackbelly—Stati UnitiCaccia al trofeoAnconOtter sheepStati Uniti—AppenninicaAppenninica, Bariscianese, Chietina Varzese, Perugina del pianoItalyMeatArabi—Iran, IraqCarneArapawa—Nuova ZelandaLanaArkhar-Merino—KazakistanLanaArmenian SemicoarsewoolArmyanskaya PolugrubosherstnayaArmeniaMeat, milkAskanianAskaniyskyUcrainaWoolAssaf—IsraelMeat, milkAussiedown—AustraliaMeatAustralian White—AustraliaMeatAwassiIvesi, Baladi, Deiri, siriano, Ausi, Nuami, GeziriehAnatolia sudorientale, Deserto siro-araboLatteBraunes BergschafPecore di montagna bruneGermaniaCarne, gestione della vegetazioneSomalo brasilianoBerbera BlackheadSomaliaCarneBrianzola—ItaliaMeatBritish Milk pecore—Regno UnitoMilkBorder Leicester—Regno Unitocarne, lanaBündner OberlandGrigioni, GrigioniSvizzeraGestione della vegetazioneCalifornia Red—Stati UnitiCarne, lanaCalifornia Variegato MutantCVM, Romeldale/CVMStati UnitiLanaPecore del Camerun—Africa occidentaleCarneCampanian Barbary—ItaliaCarne, milkCanadian Arccott—CanadaMeatCărăbaşăTeleorman dalla testa nera TigaieRomania—Castlemilk MooritCastlemilk Shetland, Moorit ShetlandScoziaHobbyCharmoise—FranciaCarneCharollais—FranciaMeatCheviot—ScoziaCarne, lanaBorder CheviotSouth Country CheviotRegno UnitoCarneBrecknock Hill CheviotBrecon Cheviot, Sennybridge CheviotWalesMeatNorth Country Cheviot—ScotlandMeatChios—Island of ChiosMilkCholistani—PakistanMeatChurraSpanish ChurroSpainMeat, milkCigaja—CroatiaWool, milkCikta—UngheriaMeatÇine Çaparı—Turkey—Clun Forest—InghilterraMeat, latte, lanaCoburger FuchsschafCoburg Fox SheepGermaniaGestione della vegetazioneColumbia—Stati UnitiLanaComeback—AustraliaCarne, lanaComisanaLentinese, Testa Rossa, Testa rossa, Faccia rossaItalyMilkCoolalee—AustraliaMeatCoopworth—New ZealandMeat, lanaCormo—Australia e Nuova ZelandaLanaCorriedale—Nuova ZelandaCarne, lanaCotswold—Regno UnitoCarne, lanaCriolloCreolo, Chilludo, colombiano, Lucero, Pampa, Tarhumara, uruguaiano, VenezuelanoAmerica centraleCarneDala Pecora da pellicciaDala pälsfårSvezia—Dalesbred—Regno UnitoCarne, lanaDagliç—TurchiaCarne, latteDamani—PakistanCarne, woolDamara—NamibiaMeatDanish LandraceLandfår, KlitfårDanimarcaLanaDebouillet—Stati UnitiLanaDerbyshire Gritstone—Regno UnitoMeatDeutsches BergschafWeißes Bergschaf, Montagna Bianca, Deutsches Weisses BergschafGermaniaCarne, lanaDevon Closewool—Regno UnitoCarneDevon LongwoolledDevon LongwoolRegno UnitoCarne, lanaDohne MerinoDohne, El Dohne MerinoSudafricaCarne, woolDorper—Sud AfricaMeatDorsetDorset Horn, Dorset CornutoRegno UnitoCarneDorset Down—Regno UnitoCarneDrenth Heath PecoreDrents HeideschaapPaesi BassiGestione della vegetazioneDrysdale—Nuova ZelandaLanaDuben pecore—BulgariawoolEasycare—Regno UnitoCarneEast FriesianOstfriesisches MilchschafGermaniaMilkEdilbay,Edilbaevskaya EdilbaevKazakistanCarne, coda grassaElliottdale—TasmaniaMeat, WoolInglese LeicesterBakewell Leicester, Dishley Leicester, Leicester migliorato, Leicester, Leicester Longwool, New LeicesterEnglandMeatEstonian RuhnuRuhnu maalammasEstoniaMeat, lanaElinpelin pecore–BulgariawoolExmoor Horn—ExmoorMeatForystuféLeadersheep, ForystukindIslandaConservazione genetica, gestione della mandriaFabrianese—ItaliaCarne, latteFrøer—Isole FrøerCarne, lanaPecore dalla coda grassa (gruppo di razze):Africa, Medio Oriente, Vicino Oriente, Pakistan, India settentrionale, Cina occidentale, MongoliaCarne FinnsheepSuomenlammas, Landrace finlandeseFinlandCarne, Lana, Latte, Gestione del paesaggioPecora da latte delle Fiandre—Belgio—Pecora delle Alpi francesi—Francia—Pecora da latte della Frisia—Paesi Bassi—Fuglestad—Norvegia—GaddiKangra Valley, BhadarwahIndiaLanaGalizianoOvella galegaSpagnaCarne, milkGalway—IrlandaMeatGanjia———Gansu Alpine Fine-woolNorthwestern Chinese Merino, North-West China MerinoChinaWoolGentile di PugliaMerinos d'ItaliaItalyWoolGeschecktes Bergschaf———Tedesco Whiteheaded MuttonWeißkopf, Weißköpfiges FleischschafGermaniaCarne, lanaGhezelRosso karaman, Gezel, a nord-ovest dell'Iran, AzerbaigianCarne, lanaGotlandGotland Pälsfår, Pelle GotlandSveziaCarne, lanaGökçeada—Turchia—pecora groenlandesekalaallit savaataat, savaGroenlandiaCarne, woolGreyface Dartmoor—Regno UnitoMeatGrey TroenderGrå trøndersauNorwayWoolGromark—AustraliaMeat, woolGroningen Milk pecore———Gulf Coast NativeLouisiana Scrub, Pineywoods NativeCosta del Golfo, Stati Uniti—Guirra—Costa mediterranea della SpagnaMeatGuteGutefårSveziaConservazione geneticaHampshireHampshire DownRegno UnitoMeatHan———Langzhou Han coda larga———Han coda piccola—CinaMeatHanzhong—Cina—Harnai——Hasht Nagri———Hazaragie———HebrideanSt Pecora KildaScoziaGestione della vegetazioneHeidschnuckeFamiglia di pecore compresa
le tre razze sottoGermaniaCarne, lana, gestione della vegetazioneGraue gehörnte HeidschnuckeGrey Horned HeathGermaniaCarne, lana, gestione della vegetazioneMoorschnuckeWhite Polled HeathGermaniaCarne, lana, gestione della vegetazioneWeiße gehörnte HeidschnuckeWhite Horned HeathGermaniaCarne, lana, gestione della vegetazioneHerdwick—InghilterraMeatHerik—Turchia—Hill Radnor—GallesMeatHog Island—Stati UnitiWoolHu———Icelandic sheepíslenska sauðkindinIcelandMeat, latte, lanaLana della Mongolia interna—Cina—Île-de-FranceDishley MerinoFranciaCarneLatte istrianoPramenka istrianaCroazia, SloveniaCarne, milkJacob—Regno UnitoCarne, lana, nascondere, petJezersko–Solčava pecoraBrillenschaf, pecore della Carinzia, Seelaenderschaf, Occhiali PecoreSloveniaCarneJuraschaf———Karacabey Merino—Turchia—Kachhi—Pakistan—Kajli—PakistanCarne, latte, lanaKamakuyruk—Turchia—Karakul—Asia centraleCarne, latte, lana, hideKarayaka—Carne di tacchino, latte, lanaKärntner BrillenschafPecore alpine dagli occhialiAustriaCarne, lana, nascondiKatahdin—Stati UnitiMeatKempen Heath—Paesi Bassi—Kerry Hill—GallesMeatKihnu NativeKihnu maalammasEstoniaWoolKivircik—Turkey—Kooka—PakistanMilkKashmir Merino—KashmirWoolKaragouniko—Lan—Greece—Milkax—Lati—Lan—Milk—Lacaune——Francia lanaLika pecoraLika pramenkaCroaziaCarne, lana, milkLincolnLincoln LongwoolEnglandWoolLituano dalla testa neraLietuvos vietines siurksciavilnêsLituaniaCarne, woolLlanwenog—WalesMeatLleynDafad LlŷnWalesMeatLohi—PakistanWoolLonkImproved HaslingdenEnglandMeat, lana di pecora Luzein———Maltese—Malta—Manchega—SpagnaCarne, milkManech———Marwari—IndiaMeat, lanaManx LoaghtanLoaghtyn, LoghtanIsola di ManLanaMasai—Kenya—Masham—InghilterraCarne, lanaPecora massese—ItaliaMilkMeatmaster—Sud AfricaMeatMehraban—IranMeatMerinizzata Italiana—ItalyMeat, lanaMerino—Spagna, Carne di tacchino, lanaArgentina Merino—ArgentinaCarne, lanaArles Merino—FranciaCarne, lanaBooroola Merino—AustraliaLana, ricercaDelaine Merino—Stati UnitiLanaPecore East Merino—FranciaCarne, lanaKaracabey Merino—Turkey—Merino di lana media———Merinofleischschaf———Merinolandschaf—GermaniaCarne, lanaMerino Longwool———Poll Merino—AustraliaCarne, lanaSouth African Merino—Sud AfricaCarne, lanaCarne sudafricana MerinoSAMMSud AfricaCarne, woolStrong Wool Merino———Transylvanian Merino—Romania—Ming Black———Moghani———Montadale—United StatesMeat, woolMorada NovaBrazilian WoollessBrasileMeatMoles———NajdiNejdiArabia SauditaMeat, latte, lanaNamaqua Afrikaner—Sud AfricaCarne, pelliNaliIndia occidentaleIndiaLanaPecore Navajo-Churro—Stati UnitiLanaTerranova Locale di TerranovaCanada—Nellorepalia, jodipi, doraIndiaMeatNilgiri—India—Noire du Velay—FranceMeatNolana pecore———Norfolk HornBlackface Norfolk Horned, Norfolk cornuto, Vecchio Norfolk, Old Norfolk CornutoRegno UnitoCarneNorth RonaldsayOrkneyScoziaLanaPecore dalla coda corta dell'Europa settentrionale (gruppo di razze)—Stati baltici, Isole Britanniche, Scandinavia, Germania, RussiaCarne, latte, woolNorwegian Fur———Olde English ‘Babydoll’ SouthdownBabydoll SouthdownUnited StatesHobbyOrkhon—MongoliaWoolOssimi———OuessantUshant, Breton Island DwarfFranciaLana, hobbyOula———OxfordOxford DownRegno UnitoMeatPag IslandPaška ovcaCroaziaMeat, milkPagliarola———Panama—United StatesMeatPedi sheepBapediSouth AfricaMeatPelibüeyCubano RojoCaribbean, Messico, Sud AmericaCarnePerendale—Nuova ZelandaCarnePinzirita—SiciliaMilkPitt Island—Isole Chatham, Nuova ZelandaLanaPolwarth—AustraliaCarne, woolPolypay—Stati UnitiCarne, lanaPortland—InghilterraCarnePramenkaLička, Istarska, Kupreška o Dubska pramenka Croazia, Bosnia ed ErzegovinaCarne, latte, lanaPrianganGarutIndonesiaCarne, ram fightingPolish Heath—Polonia—Poll Dorset—AustraliaMeatPolled Dorset—Stati UnitiMeatPomeranian Coarsewool SheepPomeranian Sheep, Rauhwolliges Pommersches LandschafGermaniaCarne, gestione della vegetazioneQashqai—Cina—Qiaoke—Cina—Qinghai Black Tibetan—Cina—Qinghai Semifinewool—Cina—Quadrella—Cina—Quanglin Large-Tail—Cina—Rabo Largo———RackaOvce cápová, CapoviceUngheriaCarne, latte, lanaRahman pecoreEl-rahmaniEgittoCarne, latte, lanaRambouilletRambouillet Merino, Merino franceseFranciaCarne, lanaRasa Aragonesa—AragónMeatRed EngadineEngadineSwitzerland—Red Karaman—Turkey—Red Maasai—East AfricaMeatRhoen pecore———Rideau Arcott—Canada—Romanov—RussiaMeatRomney sheepRomney MarshRegno UnitoMeat, lanaRoslagRoslagsfårSveziaCarne, lanaRouge de l'OuestTête rouge du MaineFranciaCarneRouge du RoussillonRoussillion RedFranciaCarne, woolRough Fell—Regno UnitoMeatRosa MitchellWalliser Landschaf, Roux du PaysSvizzeraCarne, lanaRoyal White—Stati UnitiMeatRuda—Albania, CroaziaLanaRyaRyafår, Tappeto svedese Lana PecoraSveziaLanaRyeland—Regno UnitoCarneRygja———Tipo Sahel———SakizÇesmeTurkeyWoolSarja—TurkmenistanWool, carneSanta Cruz—Isola di Santa Cruz, Stati UnitiWoolSanta Inês—BrazilMeatSardinianBrabei Sarda, Pecora SardaItaliaMilkSardi (pecora marocchina)—MaroccoMeat, latte, woolSchoonebeker———Schwarzköpfiges Fleischschaf———Schwarzes Bergschaf———Scottish BlackfaceBlackfaced Highland, Kerry, Linton, Scotch Blackface, corno scozzese, Highland scozzesi, Scottish MountainScoziaCarneScottish DunfaceScottish Tanface, Old Scottish Short-woolScozia (estinto)Carne, lanaSerraiSerraika, SerronGrecia, SerresCarne, latte, lanaShetland—Isole ShetlandCarne, lanaShropshire—Regno UnitoCarneSicilian Barbary—Sicilia—SkuddeskuddenEstonia, Germania, Lettonia, Lituania, SvizzeraCarne, gestione della vegetazione, feltingSoay—ScotlandMeatSomaliBerbera BlackheadSomaliaMeatSopravissana—ItalyMilkSouth Devon—Regno Unito—South Dorset—Regno Unito—South Hampshire—Regno Unito—Southdown—Regno UnitoMeatSouth Wales Mountain—Wales—SpælsauOld Norwegian Short Tail LandraceNorwayMeatSpiegel———St. CroixVirgin Island whiteIsole VerginiCarneSteigar———Steinschaf———Suffolk—Regno UnitoCarneSumavska—Repubblica CecaCarne, latte, lanaSwaledale—Regno UnitoCarne, lanaSvedese Pelliccia—Svezia—Swifter———Schweizer Schwarzbraunes Bergschaf———Schweizer Alpenschaf———Såne—DanimarcaCarne, peltTaleshi—IranMeatTan [zh]—ChinaNasconde, carneTarghee—Stati UnitiWoolTautra———Teeswater—Regno UnitoMeatTEFRom—Nuova ZelandaMeat, woolTexel—NetherlandsMeatThalli———Ţigaie—RomaniaMeat, latte, lanaTiroler SteinschafPecora della Roccia TiroleseAustriaCarne, lanaTouabire———Ţsurcană—RomaniaCarne, latte, lanaTukidaleTuki Tuki in Nuova Zelanda, poi AustraliaMeat, lana per tappeti specialiTunisTunisian BarbaryTunisiaMeatTuj—Turkey—Türkgeldi—Turkey—Uda—Chad, Niger, Camerun settentrionale, nord della NigeriaCarnePecora della ValacchiaPecora nativa della ValacchiaRepubblica cecaCarne, latte, woolValachian Pecore migliorate—Repubblica CecaCarne, latte, lanaValais BlacknoseWallis Blacknose, Walliser Schwarznasenschaf, Svizzero dal naso nero, Vispetto, VisperschafSvizzeraCarne, lanaVan RooyVan Rooy White PersianSouth AfricaMeatVendéen—FranceMeatWaldschaf———Waziri—PakistanMeat, woolWeißes Bergschaf———Welsh Hill Maculato Face—Galles—Welsh Mountain sheepDefaid Mynydd CymreigWalesMeatBadger Face Welsh MountainDefaid Idloes, Montagna gallese dalla faccia di tasso, Welsh Badger-facedWalesMeatBalwen Welsh Mountain sheep—GallesMeatBlack Welsh Mountain sheepDefaid Mynydd DuonWalesMeatSouth Wales Mountain—Wales—Wensleydale—EnglandMeatWest African DwarfDjallonke, Pecora Fouta DjallonAfrica occidentale e Africa centraleMeatWhite Horned Heath———White Karaman———White Suffolk—AustraliaMeatWhiteface Dartmoor—United KingdomMeatWhitefaced WoodlandPenistone sheepEnglandMeatWhite Maritza sheep—Bulgaria—Wiltipoll—AustraliaMeatXinWiltshire Horn—United KingdomMeatXalda—Cina—MeatXalda—ArinMeatXalda—SpainMeat lanaYankasaNigeriaMeatYellow pecore—Yorkshire—Yemen White—Yemen—Yiecheng———Yoroo———Yunnan Semifinewool—Cina—Zackel———Zaghawa———Zaian———Zaire a gambe lunghe———Zakynthos———Zeeland Milk—— —Zel———ZelaznaZeleznienskaPolandMeatZemmour———Zeta Yellow———Zlatusha———Zoulay———Zwartbles—NetherlandsMeat, latte, formaggio Zulu pecoreNguniSud AfricaCarne
Classificazione tassonomica delle pecore
Classificazione scientifica Regno:AnimaliaPhylum:ChordataClass:MammaliaOrdine:ArtiodactylaFamiglia:BovidaeSottofamiglia:CaprinaeGenus:OvisSpecies:O. Ariete
Nel mondo esistono 450 razze ovine. Alcuni non sono specializzati nella produzione di carne, lana o latte, essendo più utilizzato per un doppio scopo.
Per differenziare le razze ovine è importante osservare:
Razze ovine a duplice attitudine
1.Corriedale
Questa razza è stata creata dai neozelandesi incrociando Merino x Lincoln. La Nuova Zelanda è molto simile alla regione tra Concepción e Aysén (Cile). Si sono adattati a questa zona senza problemi.
2. Romney Marsh
Di origine inglese, viene allevato in zone pianeggianti e con elevata umidità. In Cile, si è adattato alla regione tra Temuco e Chiloé; Fornitura, per la sua lana spessa, all'artigianato chilota e alla grande industria dei materassi e delle imbottiture in genere.
3. Razze da carne
La produzione di carne e lana in queste razze è di valori intermedi, avendo ad esempio produzioni da 4 a 6 kg di lana e di finezza intermedia (da 28 a 30 micron) tra le razze di lana e di carne.
Le razze da carne sono caratterizzate da un tasso di crescita più elevato che diventa animali più grandi alla stessa età, la loro carne è più magra, ha una resa maggiore a vantaggio, e una migliore efficienza di conversione del mangime. Hanno una bassa produzione di lana (da 2,5 a 4 kg) e di scarsa finezza (da 32 a 35 micron).
4. Suffolk
La razza Suffolk è una razza di origine inglese, utilizzato per sfruttare le praterie delle colline. È un animale agile e camminatore. È stato usato per migliorare le razze autoctone.
5. Hampshire giù
È una razza formatasi in Inghilterra, adatto a terreni pianeggianti. È un animale precoce e un ottimo produttore di carne.
6. Landrace finlandese o Finnsheep
È di origine finlandese. Si tratta di una razza di alta prolificità, con un potenziale di parto del 200% (due capi per pecora in ogni parto) e molto precoce, queste caratteristiche rendono questa razza in grado di sostituire rapidamente altre razze all'interno della mandria.
7. Texel
La razza olandese si è sviluppata dall'incrocio di diverse razze creole tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo.
All'interno delle razze da carne è quella che presenta le migliori doti, ottenere agnelli con alto tasso di crescita e molto magri che raggiungono il peso ottimale di lavoro a 40 chili, 10 chili in più dell'agnello Corriedale.
8. Confine Leicester
Razza originaria della città del Leicestershire, Inghilterra. È responsabile dell'allevamento e dello sviluppo delle razze a lana lunga. Crescita rapida e quindi rapida presenza di agnelli sul mercato.
9. Corse di lana
Le razze di lana sono caratterizzate da un'elevata produzione di lana (da 5 a 8 kg) e da una buona qualità e finezza (da 23 a 25 micron). Tra questi troviamo:
10. Merino australiano
Le razze merino australiane derivano dall'incrocio di Merino Precoz French x Merino Spanish. È stato selezionato per la produzione di pregiati, lana lunga e ad alta densità. È una razza ben adattata al caldo, zone aride e aride.
11. Merino Precoz
La razza cilena è stata ottenuta dall'incrocio di Merino Early German x Merino Early French.
Razze di produzione
Razze ovine specializzate nella produzione di latte si sono formate principalmente in Europa e Israele. Queste pecore hanno una mammella più sviluppata essendo la loro produzione in lattazione molto superiore alle altre razze.
Le razze più conosciute e le loro origini sono:
- Spagna: Latxa, Manchega e Churra
- Francia: Laucane, Basco-Bemaise
- Germania: Frisone orientale Milchschaft
- Italia: Sardegna
- Israele: Awassi, Assaf
Razza pecore Latxa
Race Latxa Sheep is the oldest sheep breed in Spain. It has two varieties:
- The dark head (Latxa Cara Negra).
- The blonde head (Latxa Cara Blonde).
It has recently been introduced in Chile, specifically in the RM, VI, VII, VIII, X, XII regions. The mammary gland or udder is globose, well developed, of thin skin and without wool.
Average weight
Black Face:
- Females 45-50 kg
- Males 55-75 kg
Blonde Face:
- Females 35-50 kg
- Males 50-70 kg
Assaf Race Sheep
It is a breed created in Israel composed by the cross of the Awassi sheep and the East Friesian sheep. It has a high production of milk, good prolificacy and very suitable for the conditions of the Mediterranean environment.
In addition to being a good dairy sheep, the Assaf breed is known as an excellent breed of meat, because it has a lamb with well-distributed fat, which makes its meatless fat. They are large animals (females =70kg, and males =120kg) and have an accumulation of fat at the base of the tail.
Awesome Rare Sheep
It is a nomadic sheep, selected for its high milk production, calma, easy to handle and milking and adaptable to grazing or confinement. Only males have horns.
East Friesian Easter Race
Breed native to northern Germany. It is considered the best producer of milk, but in areas without high temperatures. The tail is thin and woolless, similar to a mouse tail. Races of which skin is produced.
Oveja Raza Karakul
It is native to the Russian province of Turkestan, from poor areas where they only have good food for two months a year, which is why they have a thick tail where they store fat reserves for the restrictive times. Astrakhan, skin used for the manufacture of fine coats, is obtained from lambs sacrificed at the week of age.
Conclusione
If you’ve ever wondered what it takes to keep a sheep as livestock, we hope this guide has helped. We have provided information on their evolutionary history and anatomy, which should help give you the knowledge needed for most tasks related to raising them. Whether you are looking to buy or sell your own flock of sheep, want some tips about how best to care for them, or just need more general information about these quadrupedal ruminant mammals in order to better understand why they are so popular with many cultures around the world today—you can find all that here! Good luck caring for your new friends!
Come riferimento:Wikipedia
