Togliere le supposizioni dall'incubazione

Demistificare (ma non demistificare) le incubatrici di pulcini.

Che ci crediate o no, l'incubazione non è solo un'invenzione dell'era moderna. I documenti storici mostrano che l'incubazione delle uova era praticata nell'antico Egitto. Gli edifici in mattoni di fango, divisi in camere che erano fondamentalmente grandi forni, venivano riscaldati bruciando paglia, letame o carbone. La temperatura e la ventilazione erano regolate aprendo porte e prese d'aria per far uscire il fumo e la luce. L'umidità era fornita dalla iuta inumidita posta vicino e sopra le uova. Ci devono essere state molte congetture e tentativi ed errori coinvolti in un tratteggio di successo e si spera che le percentuali di successo fossero abbastanza alte da rendere lo sforzo utile.

Incubatori moderni senza sforzo

Fortunatamente, le moderne incubatrici eliminano gran parte delle congetture dall'incubazione, mantenendo temperatura e umidità costanti abbastanza facilmente, con un po' di buona gestione. Anche le incubatrici più semplici hanno termostati e serbatoi per l'acqua. I sistemi di incubazione più complessi hanno sensori in grado di registrare i livelli di umidità e aggiungere acqua di conseguenza.

Evaporazione

Sappiamo tutti che la temperatura e l'umidità sono fondamentali per un'incubazione e una schiusa di successo. Ma lo sapevi che molto tempo prima che l'uovo che stai per mettere nella tua incubatrice diventi un pulcino soffice e piumato, è ancora un organismo vivente e che respira?

Illustrazione in sezione trasversale dell'embrione di uccello all'interno dell'uovo. Immagini Getty.

I pori nel guscio consentono lo scambio di gas durante lo sviluppo dell'embrione e anche lo scambio di umidità tra l'embrione e l'aria nell'incubatrice stessa.

L'evaporazione è il processo mediante il quale l'acqua passa da un liquido a un gas. L'umidità si sposterà da un'area a maggiore concentrazione, come il contenuto dell'uovo, a un'area a minore concentrazione, l'aria che lo circonda. Temperature più elevate aumentano la velocità con cui si verifica l'evaporazione. Quindi le temperature relativamente elevate nell'incubatrice sono un luogo perfetto per l'evaporazione. Questo è il motivo per cui mantenere l'umidità al livello corretto durante l'incubazione è così fondamentale, indipendentemente dal tipo di incubatrice che stai utilizzando.

Il volume d'acqua perso nell'uovo per evaporazione viene sostituito dall'aria. Quando l'umidità è troppo alta, non abbastanza acqua può lasciare l'uovo. Ciò si traduce in una piccola cella d'aria (la sacca d'aria nell'estremità grande dell'uovo). Quando un pulcino inizia a schiudersi, si rompe, o "picchia internamente" attraverso le membrane che lo circondano in quella cella d'aria, e lì prende il suo primo vero respiro. Se la cella d'aria è troppo piccola, il pulcino spesso non è in grado di fare pipì internamente e non può completare il processo di schiusa. Se l'umidità è troppo bassa e troppa umidità lascia l'uovo, ciò può comportare una cella d'aria eccessivamente grande e pulcini deboli e aderenti al guscio. Questi pulcini spesso non sopravvivono alla schiusa e, anche se lo fanno, spesso muoiono poco dopo.

Mantienilo pulito

Quando l'uovo viene deposto, attorno ad esso si crea una cuticola protettiva. Immediatamente dopo essere stata deposta, la cuticola è umida e, se viene a contatto con sporco o altri contaminanti mentre è ancora umida, tali contaminanti possono essere aspirati nell'uovo. Pertanto, mantenere pulito il nido è della massima importanza quando sai che stai per incubare e schiudere le uova. Raccogli le uova frequentemente per ridurre le possibilità che si verifichino danni all'uovo e una minore esposizione a batteri e sporco.

Lavaggio delicato

Pulisci delicatamente le uova se sono un po' sporche. Non immergerli o immergerli, ma utilizzare una spugna o un panno umido. Ricorda che se lavi le uova, stai anche lavando via il loro rivestimento esterno protettivo, rendendo il guscio più permeabile. Usa acqua più calda dell'uovo. Se l'uovo è più caldo, tenderà a contrarsi mentre l'acqua lo raffredda, il che rischia di attirare contaminanti attraverso il guscio.

Pulizia della soluzione

Usa una soluzione specificatamente formulata per lavare le uova, quindi assicurati di seguire esattamente le istruzioni. L'uso di una soluzione troppo concentrata può danneggiare gli embrioni se la soluzione viene aspirata nell'uovo.

Quale incubatore è giusto per te?

Esistono due tipi fondamentali di incubatrice, ad aria forzata e ad aria calma. Entrambi possono risultare in un tratteggio di successo, purché si presti attenzione per assicurarsi che temperatura e umidità siano coerenti. Entrambi sono molto simili nella funzione e nel design, con l'eccezione che l'incubatrice ad aria forzata ha una ventola che fa circolare l'aria sopra le uova. Per il miglior successo, impostare il termostato dell'incubatrice ad aria forzata su un valore compreso tra 99 e 99,5 gradi Fahrenheit e un'umidità relativa del 60%. La ventola si assicurerà che temperatura e umidità siano coerenti in tutta l'unità.

Un'incubatrice ad aria ferma può essere un po' più impegnativa per gestire la temperatura e l'umidità, ma prima dell'invenzione dei circuiti elettronici e dei piccoli ventilatori disponibili con una nuova incubatrice, innumerevoli uova sono state schiuse con successo in un'incubatrice ad aria ferma. Impostare la temperatura di un'incubatrice ad aria ferma a 100-101 gradi F all'altezza delle uova. L'aria si stratifica o si stratifica in un'incubatrice ad aria ferma, quindi il punto in cui viene eseguita la lettura è importante. Impostare l'umidità leggermente più alta, dal 60 al 65% di umidità relativa durante l'incubazione. Controllare spesso l'incubatrice ad aria ferma, le uova possono surriscaldarsi più facilmente in un'incubatrice ad aria ferma. Fortunatamente le uova possono sopportare alcune variazioni rispetto alla temperatura ideale e tollerare un leggero surriscaldamento meglio del surriscaldamento per più di qualche minuto, ma più un ambiente costante puoi fornire, migliore sarà la tua velocità di schiusa.

E praticamente qualsiasi incubatrice moderna batte un forno in mattoni!

Questo articolo è stato sponsorizzato da Brinsea .