La paura del gonfiore costa più dei casi reali di gonfiore

Grazie al Beef Cattle Research Council per questo eccellente articolo! Ho apportato alcune modifiche aggiungendo informazioni per gli allevatori statunitensi.

Questa è la prima parte di una serie in due parti. Resta sintonizzato per i suggerimenti sul pascolo dell'erba medica dai produttori di bestiame di tutto il paese nella parte 2.

Il foraggio ad alto contenuto proteico può aumentare i tassi di guadagno, apportando benefici al suolo

Rispettalo, ma non temerlo. Questo è il messaggio dei produttori di bestiame e degli specialisti della carne bovina che, grazie ad anni di esperienza e ricerca, apprezzano il valore del pascolo del bestiame su boschi di erba medica pura o in percentuale.

L'erba medica correttamente gestita è un buon pascolo con diversi vantaggi aggiuntivi, tra cui:

• Miglioramento dell'aumento di peso in tutte le classi di bovini (ci si può aspettare un aumento di 1,5-2 libbre o più al giorno );
• Aggiungere fertilità al suolo con una coltura azotofissatrice;
• Creare una siepe contro la scarsa produzione di foraggio durante le stagioni di crescita più asciutte; e
• Aumento della biodiversità delle piante a beneficio della salute del suolo.

Sì, ci sono circostanze in cui trasformare il bestiame in un rigoglioso boschetto di erba medica nel momento sbagliato e forse con la classe di bestiame sbagliata può provocare gonfiore. Ma prestare attenzione ad alcuni principi di produzione e gestione può ridurre notevolmente il rischio di gonfiarsi e offrire l'opportunità di cogliere i benefici.

Mentre i pascoli puri di erba medica possono essere molto produttivi, possono essere più appropriati per l'uso finale come fieno o insilato di alta qualità per bovini da latte. Dal punto di vista del pascolo dei bovini da carne, la maggior parte dell'interesse in questi giorni è per il 30-60% di erba medica coltivata in una miscela con foraggi erbacei e/o in combinazione con altre specie di leguminose.

"Nel corso degli anni abbiamo esaminato l'erba medica in diversi studi sul pascolo, il più delle volte utilizzata in un mix binario (miscele di erba medica/foraggio erbaceo)", afferma Bart Lardner, ex ricercatore presso il Western Beef Development Center, ora professore di il Dipartimento di Scienze Animali e Pollame presso l'Università di Saskatchewan. “E la componente erba medica produce diversi vantaggi. L'industria ha perso molti soldi nel corso degli anni evitando l'erba medica, in parte a causa di timori ingiustificati."

Il tempismo è una delle chiavi per ridurre il rischio di gonfiore, afferma Lardner. Nei popolamenti ad alta percentuale di erba medica evitare di pascolare l'erba medica prima e fino allo stadio delle gemme, quando le piante possono essere rigogliose e tenere. Ed evita di introdurre il bestiame in un pascolo di erba medica quando la rugiada è pesante o mentre piove. Man mano che le piante maturano e sviluppano più fibre, il rischio di rigonfiamento diminuisce notevolmente quando il supporto raggiunge il 30-40% dello stadio di fioritura. E l'inclusione dell'erba medica in una miscela di foraggio da pascolo che include erbe più fibrose fornisce anche ai bovini una selezione di mangime più ampia rispetto alla semplice erba medica. "Potrebbe essere necessaria una certa esperienza prima che le persone trovino il loro livello di comfort per il pascolo dell'erba medica, ma è un foraggio eccellente", afferma. "Gli esemplari di un anno guadagneranno bene con l'erba medica senza paragone con un'erba dritta al pascolo."

Suggerimenti per la gestione del pascolo dell'erba medica:

1. Non trasformare mai il bestiame affamato in un pascolo contenente un'alta percentuale di piante che causano gonfiore.

2. Riempi gli animali con fieno secco o pascolo erboso prima di iniziare a pascolare su pascoli ad alto potenziale di gonfiamento.

3. Evitare di trasformare gli animali in pascoli freschi, ad alto potenziale di gonfiamento, umidi di rugiada, pioggia o acqua di irrigazione. Sia il tasso di assunzione che il tasso iniziale di digestione sono più alti dalle piante umide, causando una digestione iniziale più rapida.

4. Non permettere mai agli animali che pascolano pascoli ad alto potenziale di gonfiamento di diventare così affamati da consumare troppo in una sola poppata. Avere sempre abbastanza mangime disponibile.

5. Effettua rotazioni del paddock a metà giornata o più tardi per ridurre al minimo l'umidità e aumentare la concentrazione di carboidrati vegetali.

6. Evita cambiamenti drastici nella qualità del foraggio durante la rotazione da paddock a paddock lasciando un residuo adeguato.

7. Osserva attentamente il bestiame nei primi giorni e rimuovi eventuali animali con "gonfiore cronico".

8. Evita di brucare i legumi prima che inizino a fiorire. Fai osservazioni più approfondite per il rigonfiamento quando molte piante sono in una fase di crescita più giovane.

9. Gestire il pascolo per incoraggiare il bestiame a consumare piante e parti di piante poco o non gonfie (come una miscela di erba medica/erba foraggera) piuttosto che solo una crescita succulenta. Ad esempio, usa il pascolo quotidiano a strisce o utilizza un'elevata densità di bestiame in più sistemi di paddock piuttosto che lo stoccaggio continuo.

10. Una volta iniziato il pascolo, non allontanare gli animali dal pascolo o apportare modifiche frequenti e importanti al tipo di pascolo a meno che gli animali non abbiano rumini molto dilatati. Il leggero rigonfiamento è comune nei pascoli ad alto potenziale di rigonfiamento. I frequenti cambiamenti nella dieta impediscono ai microbi del rumine e agli animali di adattarsi ai pascoli gonfi.

11. Sii particolarmente attento al rigonfiamento del bestiame quando le piante ad alto rigonfiamento mostrano un rapido flusso di crescita, ad esempio durante periodi nuvolosi e umidi in primavera e dopo un evento di stress della pianta come grandine o siccità.

12. Ritarda il pascolo di piante ad alto potenziale di gonfiore da tre a cinque giorni dopo il danno da congelamento.

13. Evita di pascolare i boschi di erba medica a settembre poiché le piante hanno bisogno di adeguate riserve di carboidrati per lo svernamento. Può pascolare sopra la biomassa del suolo dopo l'autunno finale uccidendo il gelo.

14. Pascola con animali che hanno una minore capacità ruminale, come cuccioli di un anno e vitelli, piuttosto che con mucche mature.

15. Parlate con il vostro veterinario dell'opportunità di utilizzare un prodotto come Alfasure (mescolare con acqua per evitare la formazione di schiuma). (Negli Stati Uniti cerca Bloatguard. Ecco le informazioni sul dosaggio .)

Quali varietà e miscele funzionano meglio?

Lardner afferma che una miscela di legumi/pascoli erbosi che include circa il 30-40% di erba medica è un pascolo eccellente per pascolare le coppie vacca-vitello. "Fornisce un foraggio di buona qualità per le vacche da carne che allattano e gestano e può contribuire ad aumentare il peso dei vitelli allo svezzamento", afferma. "E il legume aiuta anche a fissare l'azoto nel terreno". Per i bovini da pascolo o per gli animali finiti all'erba, gli studi mostrano che un pascolo con una miscela 50/50 di erba medica e specie erbacee può generalmente produrre da 1,5 a 2 libbre al giorno o più incrementi di peso.

Lardner afferma che gli studi nel corso degli anni hanno coinvolto diverse varietà di erba medica con alcune differenze nella produzione, ma tutte hanno funzionato bene. AC Grazeland BR, ad esempio, è una varietà a volume ridotto che ha mostrato una resa ridotta rispetto alle varietà di erba medica convenzionale in alcuni progetti, ma aveva comunque una qualità adeguata per i bovini da carne. Anche Spredor 4, una varietà da pascolo, dormiente autunnale con qualche fioritura gialla, ha funzionato bene nelle prove al pascolo di vacche e vitelli.

Una varietà più recente PS3006, è una varietà a radice strisciante utilizzata nelle prove di pascolo confrontando diversi legumi ed erbe da foraggio nella miscela. E AC Yellowhead, una vecchia varietà siberiana a fiore giallo, era un'altra usata in miscele insieme ad altri legumi ed erbe da foraggio.

Le varietà striscianti di erba medica con radici generalmente sopravvivono per lunghi periodi di tempo, ma la gestione ha un impatto significativo sulla loro longevità. Le cultivar di varietà di radici striscianti hanno livelli variabili di resistenza invernale e resistenza alle malattie, rese più elevate con tempo asciutto, tolleranza alla salinità e tollerano il pH del suolo fino a 6,2. L'erba medica a radice fittonante tende a dare migliori risultati nelle aree più umide rispetto alla radice strisciante.

"Uno degli aspetti interessanti dell'erba medica è che ci sono così tante varietà, alcune con fiori viola e altre con fiori gialli, che hanno un enorme potenziale di adattabilità alle condizioni di crescita canadesi", afferma Lardner. "Molte varietà hanno un'enorme tolleranza ai terreni con pH elevato e salinità con una buona produzione."

Lardner afferma che quest'anno inizierà un nuovo progetto di ricerca che esaminerà le prestazioni delle specie di foraggio sviluppate per crescere in terreni salini. L'erba medica Halo, registrata nel 2013, è una delle varietà più recenti. Ha seguito l'erba medica di Bridgeview, tollerante al sale, registrata nel 2011. E tra le specie erbacee, AC Saltlander, un'erba di grano verde, è stata registrata nel 2004. Sebbene sia difficile prevedere i cicli meteorologici, afferma Lardner, con anni più umidi seguiti da alcune stagioni di crescita più asciutte, il suolo la salinità è una preoccupazione in molte aree. Gli agricoltori sono interessati ai legumi da foraggio e alle specie erbacee che possono restituire produttività ai suoli salini e aiutare a controllare le erbe infestanti.

Lardner afferma che nel corso degli anni hanno anche confrontato l'erba medica e altri legumi da foraggio in miscele con varie specie di erba. Hanno confrontato l'erba medica PS3006 in miscele di foraggio con il cicer milkvetch e la lupinella AC Glenview miscelata con l'ibrida prataiola.

E in un altro progetto, l'erba medica di AC Yellowhead e la lupinella di AC Mountain View si sono mescolate con la segale selvatica russa e l'ibrida di prateria.

Lardner afferma che non ci sono state prestazioni straordinarie tra i legumi:si sono comportati tutti abbastanza bene, anche se le condizioni di crescita possono essere un fattore. Ad esempio, in un progetto che confrontava una miscela di erba medica/erba con una miscela di lupinella/erba in due diversi siti di coltivazione, i pascoli di lupinella/bromegrass ibrido o di erba medica/bromegrass ibrido hanno prodotto i pascoli di erba medica/segale selvatica russa o lupinella/segale selvatica russa in una prova di pascolo vicino a Lanigan, nel Saskatchewan centrale, in buone condizioni di crescita. A Swift Current, nel sud del Saskatchewan, in condizioni più secche, le stesse due miscele di legumi/erba si sono comportate più o meno allo stesso modo.

Come ci si poteva aspettare, la resa del foraggio e i tassi di guadagno sui giovani di un anno nel sito di Lanigan erano tra il 10 e il 15 per cento più alti rispetto al sito di Swift Current. L'umidità è stata il principale fattore che ha contribuito.

E su questo punto, ha fatto riferimento a uno studio triennale nel sud del Saskatchewan, con dati ancora in fase di analisi, in cui hanno esaminato l'inclusione dell'erba medica in un mix di pascoli per aiutare a riempire quel periodo di fine estate/inizio autunno in cui le erbe possono esaurirsi. a causa delle condizioni di crescita secca — la crescita dell'erba rallenta o si arresta e la qualità può diminuire senza umidità. "È difficile eseguire un programma di pascolo ovunque con solo due o tre pollici di umidità", afferma Lardner. "Ma l'erba medica con radici a fittone più profonde può scendere e raggiungere l'umidità ed essere comunque abbastanza produttiva. Stiamo ancora analizzando i numeri di questo progetto, ma siamo contenti dei risultati dei primi due anni. Con buone prestazioni sull'erba medica, può avere un ruolo nel trasporto di pascoli e bestiame durante quel periodo di fine estate."

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