Il frutto della mela cotogna sembra un incrocio dalla pelle sfocata tra una mela e una pera tozza.
La mela cotogna è un frutto autunnale. La pianta di mele cotogne è un grande cespuglio, grande quanto 10 piedi di altezza e 10 piedi di larghezza.
Una mela cotogna matura ha una buccia gialla con sfumature verdi. La carne è bianco-giallastra, con semi piccoli, come quelli di una mela, al centro. Un frutto di mela cotogna può raggiungere i 5 pollici di diametro e pesare fino a 10 libbre.
La mela cotogna può essere consumata cruda ma è molto, molto aspro. Comunemente la mela cotogna viene cotta e trasformata in gelatina o aggiunta a composte di frutta o trasformata in calzolai, patatine, e crostate.
La mela cotogna non è difficile da coltivare.
Miglior clima e sito per coltivare mele cotogne
- La mela cotogna cresce comunemente nelle zone da 5 a 9. La mela cotogna è più resistente della pesca ma meno resistente di una pera; appartiene alla stessa sottofamiglia botanica del pero.
- Pianta la mela cotogna in pieno sole.
- Pianta la mela cotogna in compost ricco, terreno ben drenato con un pH del terreno di circa 6,5, leggermente acido.
- Pianta la mela cotogna in un luogo caldo, posto riparato vicino a un muro dove riceverà calore riflesso. Evita di piantare mele cotogne in punti bassi dove si depositano il gelo e l'aria fredda.
Resa annuale di frutta
- La resa media è uno staio di mele cotogne per cespuglio.
Impollinazione della mela cotogna
- La mela cotogna è autofertile. Una pianta produrrà frutti.
Distanziare la mela cotogna
- Piante di mele cotogne spaziali da 10 a 15 piedi l'una dall'altra; le piante crescono da 10 a 15 piedi di altezza e larghezza.
Piantare mele cotogne
- La mela cotogna può essere piantata in qualsiasi momento durante la stagione di crescita, ma è meglio evitare di piantare in ambienti caldi, tempo asciutto. semina primaverile, mentre la pianta è ancora dormiente, è ottimale.
- Prepara un sito di piantagione in pieno sole che sia riparato da una brezza o vento prevalente.
- Lavora compost o letame ben decomposto nel terreno.
- Scava di nuovo una buca profonda la metà e larga il doppio delle radici della pianta. Aggiungi una tazza di fertilizzante per tutti gli usi sul fondo della buca.
- Metti la pianta nella buca in modo che il segno del terreno dal vaso del vivaio sullo stelo sia a livello con il terreno circostante. Rimuovi tutto lo spago e la tela dagli alberi appallottolati e imbottiti. Diffondi le radici in tutte le direzioni.
- Riempi nuovamente la buca con metà del terreno autoctono e metà del compost invecchiato o una miscela di piante organiche commerciali; ferme nel terreno in modo che non vi siano sacche d'aria tra le radici. Innaffia il terreno e crea un modesto bacino di terreno attorno al tronco per trattenere l'acqua al momento dell'irrigazione.
- Dopo la semina, annaffiare abbondantemente con un fertilizzante liquido di avviamento ad alto contenuto di fosforo.
Mele cotogne in vaso
- La mela cotogna può essere coltivata in un contenitore profondo 18 pollici e largo o più grande.
- Pianta alberi in un mix di terriccio organico commerciale.
- Mantieni il terreno uniformemente umido ma non bagnato.
- Nutri la mela cotogna che cresce in contenitori con un fertilizzante per tutti gli usi che è leggermente più alto di potassio.
- Rinvasare l'albero dopo due anni in un contenitore largo e profondo 24 pollici.
- Per mantenere la mela cotogna piccola, potare la cima e le radici ogni inverno
Cura della mela cotogna, Nutrienti, e acqua
- Innaffia la mela cotogna regolarmente per la migliore produzione di frutta. Mantieni il terreno uniformemente umido.
- Nutri la mela cotogna con un fertilizzante misto generale all'inizio della primavera prima che inizi la crescita. Evita di sovralimentare le mele cotogne dove il fuoco batterico può essere un problema; lussureggiante nuova crescita frondosa è suscettibile al colpo di fuoco batterico, una malattia batterica.
- Pacciamatura intorno alle piante con compost invecchiato a metà primavera; il pacciame di compost invecchiato aiuterà a tenere a bada le erbacce e a nutrire il terreno.
- Fiori di mela cotogna in tarda primavera. È meno vulnerabile ai danni del gelo rispetto ad altri alberi da frutto. Copri le piante germogliate o fiorite con una coperta vegetale o una tela se il gelo minaccia.
Formazione e potatura mele cotogne
- La mela cotogna è comunemente addestrata come un arbusto, ma può essere addestrato come un piccolo albero.
- Nel primo anno, potare la mela cotogna a una forma centrale aperta tagliando il capo centrale a circa 24 pollici; selezionare i rami dell'impalcatura; tagliali di nuovo in due gemme e rimuovi tutti gli altri rami.
- Le piante di mele cotogne stabilite non hanno bisogno di molte potature. Potare in inverno per mantenere la pianta aperta alla luce del sole e all'aria; rimuovere eventuali rami spezzati o malati.
- Mele cotogne principalmente sulle punte di crescita dell'estate precedente; potare le mele cotogne come mele a punta. Se i germogli laterali sono lunghi meno di 9 pollici, possono essere lasciati non potati; questi germogli porteranno fiori e frutti alla fine della crescita della prossima stagione. I germogli laterali più lunghi dovrebbero essere potati a circa 6 pollici di lunghezza.
- Testa indietro i rami che tendono a cadere e a diventare leggiadramente. Anche, rimuovere i polloni che crescono dalle radici.
- I nodi neri su tronchi e rami sono naturali; non dovrebbero essere rimossi.
- I frutti di mela cotogna di solito non vengono diluiti a meno che non ci sia un raccolto extra pesante.
Propagazione della mela cotogna
- La mela cotogna può essere propagata dal seme, rami stratificati, o talee di radice. Le cultivar possono essere innestate su portainnesti di mele cotogne.
Raccolta e conservazione della mela cotogna
- La mela cotogna dà i suoi frutti tre o quattro anni dopo la semina.
- Raccogli i frutti in autunno quando sono aromatici e colorati. Il frutto è pronto per la raccolta quando le bucce perdono il loro colore giallo-verdastro e diventano giallo dorato o arancio. L'aroma della mela cotogna diventa più pronunciato man mano che matura.
- Raccogli i frutti prima che cadano e prima del primo gelo. Usa un potatore per tagliare i frutti dalla pianta con un pollice o due di gambo attaccato.
- Maneggiare delicatamente la frutta matura. La mela cotogna è dura ma si ammacca facilmente.
- La mela cotogna conserverà da 2 a 3 mesi a temperature prossime allo zero con elevata umidità. Conservare la mela cotogna in un luogo fresco separato da altra frutta; il forte aroma di mela cotogna può contaminare altri frutti come pere e mele.
- Conservare le mele cotogne in un vassoio poco profondo in modo che i frutti non si tocchino.
- La lana sulla pelle si sfrega facilmente; non strofinare la lana a meno che non si prepari la frutta per l'uso immediato.
- La mela cotogna si mangia raramente cruda. La mela cotogna è deliziosa cotta; è più spesso usato per fare la gelatina, conserva, o marmellata.
Problemi e controllo della mela cotogna
- Il fuoco batterico è una grave malattia batterica che infetta i piani attraverso i loro fiori. Si diffonde per pioggia o spruzzi d'acqua di irrigazione. Elimina immediatamente i germogli infestati e gettali nella spazzatura.
- Il marciume bruno è una malattia fungina che fa sì che il frutto diventi marrone e marcisca a chiazze. Raccogli e distruggi tutti i frutti infetti; potare gli steli che sono stati infettati.
- L'oidio è una malattia fungina che lascia un rivestimento polveroso bianco di muffa sulle foglie. Rimuovere e distruggere le foglie infette; spruzzare con un fungicida.
- La peronospora delle foglie di mela cotogna è una forma di macchia di foglie fungine; macchie rosso-marroni sulle foglie; le foglie poi appassiscono e muoiono. Elimina le foglie e gli steli colpiti e mettili nella spazzatura.
- I frutti possono rompersi o spaccarsi se un periodo di siccità è seguito da tempo umido; marcire può quindi svilupparsi.
Varietà di mele cotogne da coltivare
- ‘Champion’:giallo-verdastro, polpa tenera dal sapore delicato.
- "Cooke's Jumbo":grande, frutto verde-giallastro a polpa bianca; da 6 a 8 pollici di diametro.
- ‘Orange’ e ‘Apple’:polpa giallo-arancio, pelle liscia e dorata; sapore ricco; aromatico.
- “Ananas”:polpa bianca; la pelle è liscia e gialla; leggero sapore di ananas.
- “Smirne”:frutto grosso; la polpa è di colore giallo chiaro con buccia tenera di colore giallo limone.
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