Come coltivare la scorzonera

La scorzonera è un raccolto di radici per il clima fresco. È coltivato per le sue radici. Anche le foglie sono commestibili.

Seminare la scorzonera già 2 settimane prima dell'ultima gelata prevista in primavera, quando la temperatura del suolo ha raggiunto i 4,4 °C circa. Nelle regioni invernali miti, seminare scorzonera all'inizio dell'autunno per un raccolto invernale. La scorzonera richiede da 120 a 150 giorni per raggiungere il raccolto ed è la migliore quando arriva a maturazione con tempo fresco.

Scorzonera, anche un raccolto di radici, a volte viene confuso con la scorzonera. Le radici sembrano molto simili; scorzonera ha una radice biancastra; scorzonera ha una radice nera. Le radici e le foglie della scorzonera sono commestibili come la scorzonera.

scorzonera. La scorzonera è un ortaggio biennale resistente coltivato come annuale. La scorzonera è coltivata a lungo, conico, radice biancastra simile alla carota (con interno bianco) che è tenera quando viene raccolta giovane. La scorzonera ha un sapore un po' come l'ostrica ed è spesso chiamata "ostrica vegetale" o "pianta di ostriche". Il nome botanico della scorzonera è Tragopogon porrifolius.

Scorzonera. Una verdura a radice nera (con interno bianco) che ricorda la scorzonera è la scorzonera. La scorzonera è talvolta chiamata scorzonera nera o scorzonera spagnola. Il nome botanico della scorzonera è Scorzonera hispanica .

Scorzonera e scorzonera sono membri della tribù dei denti di leone della famiglia delle margherite e i due sono facili da coltivare quanto i denti di leone. La scorzonera ha foglie quasi erbacee. La scorzonera ha larghe foglie simili a mughetto, Le crescenti esigenze di scorzonera e scorzonera sono le stesse.

Prodotto. Pianta 10 piante di scorzonera per membro della famiglia.

Piantare la scorzonera

Posto. Pianta di scorzonera in pieno sole. Seminare la scorzonera in un terreno ricco di materia organica ben lavorata alla profondità di 20-30 cm. Rimuovere tutte le pietre e i grumi di terra dai letti di piantagione; gli ostacoli nel terreno possono far biforcare e dividere le radici. La scorzonera preferisce un pH del terreno compreso tra 6,0 e 6,8.

Tempo di semina. La scorzonera è un raccolto di radici resistente per il clima fresco. Seminare la scorzonera 2 settimane prima dell'ultima gelata prevista in primavera, quando la temperatura del suolo ha raggiunto i 4,4 °C circa. Nelle regioni invernali miti, seminare scorzonera all'inizio dell'autunno per un raccolto invernale. La scorzonera richiede da 120 a 150 giorni per raggiungere il raccolto ed è la migliore quando arriva a maturazione con tempo fresco. La scorzonera può essere raccolta dopo la prima gelata in autunno. Non permettere alla scorzonera di sedersi in giardino dopo che la temperatura supera i 29 °C (85 ° F); le radici diventeranno filamentose e fibrose.

Piantare e spaziare. Seminare i semi di scorzonera a ½ pollice (12 mm) di profondità e a ½ pollice di distanza. Piantine di successo sottili che si trovino a una distanza di 7-10 cm l'una dall'altra. Righe distanziate di 45-61 cm l'una dall'altra.

Piante da compagnia. Carote, rape, rapa, patate, patate dolci.

Contenitore in crescita. scorzonera, come molte colture a radice lunga, non è una buona scelta per la coltivazione in contenitori.

Prendersi cura della scorzonera

Acqua e alimentazione. Mantieni la scorzonera uniformemente umida per evitare che le radici diventino filamentose. Aggiungi il compost invecchiato ai letti di semina prima della semina. Vestito laterale scorzonera con compost a metà stagione. Il letame o troppo azoto aggiunti al terreno prima della semina possono causare la biforcazione e la divisione delle radici.

Cura. Mantieni le aiuole prive di erbacce. Pacciamare le aiuole con 30-61 cm di paglia se il raccolto è pianificato dopo l'inizio del gelo.

parassiti. La scorzonera non ha seri problemi di parassiti.

Malattie. La scorzonera non ha gravi problemi di malattia.

Raccolta e conservazione della scorzonera

Raccolto. Le radici di scorzonera lunghe 30 cm o più sono pronte per il raccolto. Sollevare la scorzonera intera a mano o con una vanga facendo attenzione a non rompere le radici. Le radici richiedono da 120 a 150 giorni per raggiungere il raccolto. La scorzonera può resistere al congelamento, quindi lascia le radici nel terreno finché non le vuoi. Più a lungo la scorzonera è nel terreno, meno ha il sapore delle ostriche.

Conservare e conservare. La scorzonera si conserva in frigorifero per 3-4 settimane. Rimuovere le cime prima di refrigerare. Le radici possono essere conservate al freddo, luogo umido per 2-4 mesi.