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Agricoltura moderna
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Introduzione alla coltivazione di Microgreens biologici nel cortile di casa
Cosa sono i Microgreens?
I microgreens sono alimenti sani e nutrienti coltivati rapidamente da semi in buona luce con un'adeguata umidità. I semi vengono seminati in un terreno o in una miscela per l'allevamento di semi e sono pronti da mangiare in 1-3 settimane. Questi baby green vengono raccolti prima che diventino piante a grandezza naturale. Richiedono solo un costo minimo, tempo, e fatica a crescere. Coltivare Microgreens nel cortile di casa è semplice. Tutto ciò di cui hai bisogno è una finestra soleggiata, miscela di invasatura, un contenitore poco profondo, e i semi ai tuoi microgreens preferiti. I Microgreens organici hanno un valore nutritivo più elevato rispetto alle verdure mature e sono molto più facili da coltivare.
I microgreens vengono coltivati in piccoli fanghi, vasi di plastica e vassoi poco profondi con fori di drenaggio. Il terreno di coltura è costituito principalmente da terriccio, mix di pentole (terreno, compost o letame animale, midollo di cocco, limo del serbatoio, e micronutrienti fertilizzanti) o muschio di torba. Sono piantati a bassa densità di semi. I semi vengono immersi in acqua per 12 ore e poi scolati e quindi pre-germinati in un panno umido per 24-36 ore. I semi pregerminati vengono seminati sottilmente sulla superficie del terreno in vasi e ricoperti da un sottile strato di terra (il doppio dello spessore del seme). Il terreno viene mantenuto umido o bagnato spruzzando acqua 2 o 3 volte al giorno. I microgreens sono solo piante in miniatura di verdure, erbe aromatiche, e altre verdure. come germogli, i microgreens sono una fonte di nutrienti concentrata e ricchi di enzimi benefici a causa della loro rapida crescita.
Il miglior terriccio per Microgreens è circa l'80% di materiale organico (muschio di torba, fibra di cocco, compost sterilizzato), miscelato con il 20% di perlite. I microgreens sono semi coltivati in una miscela di terreno o un tappeto di fibre che crescono sotto la luce solare indiretta con livelli di umidità adeguati. Le ottime miscele di terreno in crescita microgreen sono sicure per il giardinaggio biologico, hanno un'elevata ritenzione idrica, tuttavia consentono ancora sacche d'aria nel terreno. Hanno un livello di pH equilibrato (spesso con calcare) e conterranno un po' di fertilizzante organico. I migliori substrati di coltivazione per i giardini domestici microgreen e gli ingredienti che rendono questi mix di invasatura di successo. Piantare il terreno funziona meglio, ma puoi anche usare qualsiasi terreno del tuo giardino. Il terreno non dovrebbe avere quantità chimiche o pesticidi, per coltivare Microgreens in modo biologico e sano.
Le categorie di media in crescita sono;
A base di terreno:utilizzare un mix di piante che drena bene, è privo di grumi e pietre, e non si compatta facilmente. Quindi stai raccogliendo il raccolto a circa 1-3 pollici di altezza, non è fondamentale avere molti nutrienti nel mix di terreno, quindi l'aggiunta di eventuali nutrienti deve essere eseguita in modo conservativo. Avrai voglia di mantenere umida la superficie del terreno, ma in molti casi, mantenere il terreno troppo umido può causare problemi con i Microgreens. Colture a bassa crescita come basilico, Per esempio, finiscono per essere piuttosto disordinati al momento del raccolto. Più vicino puoi raccogliere i Microgreens al supporto mantenendolo pulito, meglio è.
Substrati fuori suolo – I substrati di coltivazione fuori suolo sono composti da diverse miscele di non suolo. fibra di cocco, miscele di vermiculite e perlite con un ammendante organico, o roccia lavica idroponica sono esempi di terreni fuori suolo. Possono essere livellate e leggermente rassodate in modo da avere una superficie pulita che è importante al momento del raccolto. Questa è una buona scelta di compromesso tra terreno e idroponica poiché la superficie del terreno è più pulita di un terreno.
Gli ingredienti principali nel mix di terreno microgreen sono;
Il substrato di coltivazione perfetto è possibile con gli ingredienti giusti. Quindi, questi ingredienti lavorano insieme per bilanciare l'umidità, ossigeno, e nutrienti per le radici di Microgreens fornendo una solida base strutturale. Gli ingredienti nei terreni di coltura microgreen di alta qualità sono generalmente a grana grossa e miscelati per avere un pH neutro.
Torba - Il muschio di torba è costituito da sostanze organiche in decomposizione estratte da torbiere ed è utilizzato principalmente per la sua elevata capacità di ritenzione idrica. Viene generalmente miscelato con un agente bagnante per favorire l'assorbimento iniziale dell'acqua. Un vantaggio della torba rispetto al compost è che non contiene semi di altre piante. Anche, grazie alle sue proprietà di ritenzione idrica, è eccellente per mantenere i semi umidi mentre germinano e molti dei migliori mix di terreno per Microgreens sono a base di torba.
Cocco Cocco – Coconut Coir è un terreno di coltura ricavato dalla buccia del frutto di cocco. La fibra di cocco viene utilizzata in alternativa al muschio di torba o in aggiunta ad esso. È più fibroso della torba ma ha comunque un'ottima ritenzione idrica. La fibra di cocco ha l'ulteriore vantaggio di essere un sottoprodotto dell'agricoltura piuttosto che una sostanza estratta.
Perlite – È “popcorn vulcanico”, fatto quando la roccia vulcanica viene riscaldata e si espande. La perlite è sterile e chimicamente inerte. Agisce come un ottimo additivo per materiali organici sfusi che tendono a trattenere bene l'acqua, in quanto facilita il drenaggio e l'accesso all'ossigeno. Tutte le migliori miscele di terreno per la coltivazione di Microgreens che hanno utilizzato contengono un minimo del 10% di perlite.
calcare – Il calcare in polvere viene aggiunto alle migliori miscele di terreno microgreen per bilanciare il livello di pH chimico dei media. Il muschio di torba e la fibra di cocco possono essere altamente acidi e devono essere tamponati con una sostanza alcalina.
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Microgreens organici in crescita comune nel cortile di casa
Diversi tipi di Microgreens sono;
Famiglia delle Brassicacee - Cavolfiore, broccoli, cavolo, crescione, ravanello, e rucola.
Famiglia delle Asteraceae - Lattuga, indivia, cicoria, e radicchio.
Famiglia delle Apiaceae - Aneto, carota, finocchio, e sedano.
Famiglia delle Amarillidacee - Aglio, cipolla, e porro.
Alcuni degli importanti Microgreens in crescita organica sono;
Lattuga – Le lattughe sono molto facili da coltivare, e ancora di più se dai loro le condizioni che li fanno prosperare. Organicamente ricco, il terreno sciolto del giardino è essenziale per coltivare una sana lattuga biologica. Assicurati di mantenere le aiuole piene di compost organico di facile accesso per le radici poco profonde delle piante di lattuga. In genere, la lattuga biologica nostrana ha un sapore incredibile che devi semplicemente assaggiare per crederci. Il terreno che è stato modificato bene con compost e letame marcito è l'ideale. I terreni ricchi di sostanza organica trattengono meglio l'umidità, che è importante per mantenere felici queste verdure con radici superficiali.
Spinaci – Spinaci è una delle prime stagioni brevi, insalata tollerante al freddo da mostrare negli orti. Anche se gli piace il freddo, gli spinaci sono più sani se coltivati in pieno sole e preferiscono condizioni di pH in cui il terreno è compreso tra 6,5 e 7,5. Come un verde frondoso, cresce meglio quando viene data molta umidità e compost ricco di azoto. Le fonti di azoto di origine animale come letame compostato o farina di sangue tendono a funzionare meglio. Le piante sane non sono generalmente infestate da parassiti e malattie. Tra gli insetti nocivi, i minatori fogliari e gli afidi sono molto importanti che possono essere gestiti in modo efficiente dal controllo organico dei parassiti.
Ravanello – I ravanelli sono coltivati biologicamente e servono porzioni ad alto contenuto di fibre, e cibo di alto sapore. Allenta il terreno a una profondità di circa 8 pollici o anche di più e lavora in almeno 10 libbre di buon compost organico per 100 piedi quadrati. Puoi aggiungere un po' di sabbia per migliorare il drenaggio e la friabilità. Le piante di ravanello sono legate al cavolo e quindi soffrono di molti degli stessi problemi. Poiché le foglie delle piante non vengono raccolte, più danni da insetti possono essere tollerati sul fogliame rispetto ad altre colture orticole. Se si riscontrano buchi o tunnel nei bulbi, sospettare i vermi delle radici e trattare con metodi biologici comprovati.
Cavolfiore – Una biennale della stagione fredda che viene coltivata come annuale, richiede pieno sole e acqua regolare. Preparare il terreno prima con compost o letame e mescolare delicatamente nello strato superiore (circa i sei pollici più alti di terreno). Il cavolfiore è un alimentatore pesante e ha bisogno di una buona quantità di azoto. L'aggiunta di un fertilizzante organico ricco di azoto a questo punto andrà a beneficio del raccolto di cavolfiore lungo la strada. Il terreno deve essere ricco di sostanza organica e sostanze nutritive. Aggiungi ampie quantità di compost e letame animale ben decomposto al terreno prima di piantare. Poiché le temperature sono calde, pacciamare il sito di impianto con compost, foglie di piante o paglia per raffreddare il terreno, conservare l'umidità e prevenire le erbacce. Applicare un fertilizzante organico liquido a 1/2 forza ogni 2 settimane fino al raccolto.
Cavolo – Il cavolo ha bisogno di acqua regolare, pieno sole a mezz'ombra e fertile, terreno ben drenato. Le piante prosperano in terreni con un livello di pH compreso tra 6,0 e 6,5. Allenta il letto di semina e poi mescola in uno strato di compost da 2 pollici insieme a un'applicazione standard di un fertilizzante organico bilanciato o letame ben compostato. Quindi, innaffia bene il letto fertilizzato prima di piantare le piantine. Se si pianta da seme, seminare direttamente nel giardino a 1/2 pollice di profondità e due settimane prima dell'ultima data prevista per il gelo. È un alimentatore pesante ed è suscettibile di molte carenze nutrizionali. Applicare fertilizzanti organici bilanciati ogni 2 o 3 settimane secondo le indicazioni sull'etichetta. Coprire le giovani piante con una copertura galleggiante proteggerà le piante di cavolo dai coleotteri delle pulci, vermi di cavolo, e vermi di radice. I collari realizzati con bicchieri di carta con il fondo tagliato aiuteranno a proteggere le giovani piante da molti insetti nocivi. Guarda le piccole farfalle bianche che svolazzano intorno ai tuoi raccolti di cavolo. Questi sono lo stadio adulto del verme del cavolo molto distruttivo. Se trovato, mescolare da 1 a 1-1/2 cucchiai di Bt (Bacillus thuringiensis) per litro d'acqua e applicare quando i bruchi sono giovani. Ripetere a intervalli di 5-7 giorni mentre sono attivi. I problemi di malattia del cavolo includono lo smorzamento, radice di clava, e Fusarium appassimento noto come gialli. Tipicamente, hanno bisogno di foglie bagnate per diffondersi, quindi evita di usare irrigatori sospesi, se possibile.
Mentre sia i germogli che i Microgreens si riferiscono a colture che vengono raccolte senza radici in giovane età, hanno una distinzione fondamentale e i germogli sono colture che germinano e crescono senza suolo, anche se i microgreens vengono coltivati in un terreno.
Ecco le differenze tra Microgreens e germogli;
I microgreens sono piuttosto flessibili, e cresceranno bene su un davanzale soleggiato. Per la massima crescita, Sono necessarie dalle 4 alle 6 ore di sole al giorno, ma se non lo hai a disposizione, una semplice luce di crescita a LED integrerà.
L'acqua è un elemento necessario per la coltivazione dei Microgreens. E, il terreno utilizzato deve essere mantenuto sempre umido. Un irrigatore a mano funziona meglio per la pianta, e per le sue micro prese che non lasciano aprire un enorme acquazzone. Per lo più ti consiglio di usare acqua di rubinetto fresca invece di qualsiasi acqua trattata chimicamente per i tuoi Microgreens. Continua ad innaffiare i Microgreens dopo che sono stati spostati per crescere sotto la luce diretta.
Trova una finestra esposta a sud con molta luce solare e installa una luce di crescita economica. Nei mesi più caldi, questi possono essere facilmente coltivati all'esterno.
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Coltivare Microgreens è molto facile. Se hai iniziato le verdure dai semi, l'hai già fatto diverse volte. Quando hai iniziato i semi, ti è stato detto di dare una spaziatura adeguata perché devi trapiantare le piantine una volta germinate. Con Microgreens, vengono raccolte subito dopo la germinazione, quindi non c'è bisogno di diradamento. La semina spessa è il metodo da seguire per i Microgreens. Diamo un'occhiata a cosa vuoi coltivare Microgreens.
Il primo passo è riempire il vassoio e il contenitore di terra. Poiché le radici di Microgreens non raggiungono così in profondità, Da 3 a 4 pollici di altezza del suolo dovrebbero essere abbastanza buoni.
Dopo che il terreno è pronto, I semi di piante microgreen devono essere sparsi sulla superficie del terreno. La spaziatura tra i semi non vuole essere completamente uniforme, quindi l'aspersione a mano funziona bene.
Quindi, posizionare un pollice di terriccio organico sul fondo di un vassoio poco profondo o di una fioriera e levigare per essere il più uniforme possibile. In alternativa, libera un'area del giardino per la coltivazione di Microgreens.
Spargere uniformemente i semi sulla superficie del terreno. Spargerai più semi di quanto faresti se piantassi solo i semi per crescere a grandezza naturale poiché diventeranno alti 1-2 pollici e vorrai raccoglierne il maggior numero possibile da ciascun vassoio. Mettere a bagno i semi durante la notte accelererà il tempo di germinazione, ma rendono difficile la loro dispersione.
Coprire i semi con un sottile strato di terra e spruzzare la superficie con pulito, acqua filtrata. Usa una bottiglia di aceto di vetro riciclato con un nebulizzatore in alto. Quindi, posizionare sul tappetino riscaldante, se si utilizza e sotto la luce di crescita o vicino alla finestra.
Nebulizzare i semi un paio di volte al giorno per mantenere il terreno uniformemente umido mentre si aspetta che i semi germinino. I microgreens sono solitamente pronti per la raccolta in 2-4 settimane, a seconda del tipo di seme utilizzato.
Per coltivare un altro raccolto, rimuovere le radici e ripiantare o scaricare l'intero vassoio nel compost e riempire con altro terreno da ripiantare. Se butti nel compost, alcuni semi sbandati e fanno un raccolto proprio poche settimane dopo.
I fertilizzanti organici nei substrati di coltivazione microgreen provengono in genere da compost, getti di vite senza fine, o estratti di piante, animali, e rocce. È possibile coltivare Microgreens senza fertilizzante organico; dipenderai solo dai nutrienti contenuti nel seme (in un terreno di coltura altrimenti inerte). Un fertilizzante organico delicato fornirà nutrienti per Microgreens più longevi senza il costo ambientale di un fertilizzante chimico sintetico.
L'utilizzo di prodotti biologici non può essere solo un beneficio per la salute, ma può anche aiutarti finanziariamente se vendi i tuoi Microgreens. A chi mangia solo prodotti biologici, il valore percepito dei tuoi verdi è zero se non stai usando fertilizzante organico. Alcuni dei fertilizzanti organici Microgreen sono alghe liquide, fosfato di roccia, Guano di pipistrello, farina di semi di cotone, farina d'ossa, Emulsione di pesce, farina di sangue, e farina di erba medica.
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